Urtikaria Kedy môže jedlo spôsobiť rany?
Mnoho ľudí myslí na žalúdočné problémy, keď hovoria o potravinovej intolerancii. Potraviny však môžu tiež spôsobiť príznaky na pokožke - až Žihľavka, ktoré majú formu Wheals vyjadruje. Ktorý jedlo môže vyvolať žihľavku? Kedy môže dôjsť k urtikárii? Aké ďalšie spúšťače existujú? A ako nájdete vinníka? MeinAllergiePortal hovoril s Luzie Kremer, praxou pre výživovú terapiu v Cáchách, o žihľavke a o tom, kedy môže jedlo spôsobiť šupky.
Pani Kremerová, v ktorých formách urtikárie môže hrať úlohu strava?
Akútna žihľavka alebo akútna vyrážka zo žihľavy môžu vzniknúť ako alergická reakcia na širokú škálu potravinových alergénov. Zvyčajne sa akútne vyskytuje u detí alergických na potraviny, t.j. H. do pár minút po konzumácii.
Aké potraviny môžu spôsobiť žihľavku a čo sa potom deje v tele?
Medzi najčastejšie potravinové alergény v detstve patria kravské mlieko, slepačie vajcia, arašidy a orechy. Keď dotknutá osoba skonzumuje zodpovedajúce jedlo, imunitný systém identifikuje skutočne neškodné proteínové zložky, t.j. H. Bielkoviny, alergén, pôsobia ako votrelec a aktivujú uvoľňovanie histamínu prostredníctvom žírnych buniek, čo zase spôsobuje typické kožné zmeny podobné šupinám a často tiež výrazné svrbenie.
V prípade potravinových alergií sprostredkovaných IgE môže dokonca priamy kontakt s pokožkou viesť k sčervenaniu kože a/alebo popáleninám. Takáto reakcia sa nazýva kontaktná urtikária. Je zaujímavé, že existujú prípady, keď sa potravinový alergén môže konzumovať bez akýchkoľvek problémov, ale stále vedie ku kontaktnej žihľavke na koži.
Ale: Potraviny nie sú vždy príčinou urtikárie.
Žihľavku môže spôsobiť čokoľvek iné ako jedlo?
Oveľa častejšie ako potravinová alergia sa akútna žihľavka spúšťa v detstve v súvislosti s banálnymi infekciami, potom sa hovorí o takzvanej žihľavke spojenej s infekciou. Potravinové alergie sprostredkované IgE ťažko zohrávajú úlohu pri chronických formách urtikárie s úľmi, ktoré trvajú dlhšie ako šesť týždňov. Takéto dlhotrvajúce vyrážky zo žihľavy sa môžu vyskytnúť zriedka v súvislosti s precitlivenosťou na arómy, konzervačné látky, farbivá alebo iné prísady v potravinách. Tieto potraviny potom môžu u pacientov s chronickou urtikáriou vyvolať vzplanutie. V týchto prípadoch je často veľmi ťažké nájsť spúšťač, zatiaľ čo krvné a kožné testy a následné orálne provokačné testy zvyčajne rýchlo vyriešia alergiu sprostredkovanú IgE.
Ako by mohla vyzerať vhodná strava pre žihľavku?
V prípade podozrenia na potravinovú intoleranciu by mal alergický lekár po dôkladnej anamnéze vykonať krvný a/alebo kožný test na objasnenie potravinových alergií sprostredkovaných IgE. Ak je výsledok testu pozitívny, malo by sa zvážiť aj testovanie orálnou provokáciou, aby sa jasne preukázalo spojenie. Potom musí byť jedlo určitý čas, napr. B. za rok, prísne vyhnúť v strave. V závislosti od priebehu a po ďalšom teste na alergiu možno potom zvážiť test orálnej provokácie, ktorý objasní, či sa teraz vyskytla tolerancia.
V dospelosti a pri podozrení na potravinovú intoleranciu pri chronickej urtikárii je hľadanie spúšťača často oveľa náročnejšie.
Ako vyzerá strava v dospelosti a pri podozrení na potravinovú intoleranciu pri chronickej urtikárii?
V každom prípade musí výživový protokol vyhodnotiť kvalifikovaný odborník na výživu s následnou diagnostickou eliminačnou diétou. Toto by malo obsahovať málo umelých prísad do potravín a prirodzene sa vyskytujúcich látok, ako sú biogénne amíny. Ak nedôjde k zlepšeniu príznakov, je možné dodržiavať ešte prísnejšiu, takzvanú oligoalergénnu diétu. Ak sa príznaky urtikárie nezlepšia ani potom, existuje veľká pravdepodobnosť, že je možné vylúčiť intoleranciu na potraviny a zložky potravín. Diéta potom môže pokračovať normálne a skôr sa treba sústrediť na ďalšie potenciálne spúšťače. Rôzne fyzické spúšťače, napr. Žihľavku môže vyvolať aj B. chlad, horúčava, tlak, ale aj chronické infekcie, autoimunitné choroby alebo lieky.
Existujú nejaké rizikové faktory, ako je vek, pohlavie atď.?
Pretože žihľavka je bežným stavom, predpokladá sa, že každý štvrtý človek bude v určitom období svojho života trpieť žihľavkou. V dospelosti majú ženy toto ochorenie dvakrát vyššiu pravdepodobnosť ako muži. Naproti tomu pohlavie v detstve nehrá rolu. Fyzický a psychický stres, chronický zápal, konzumácia tabaku, užívanie liekov, bronchiálna astma a familiárna atopia môžu zvýšiť riziko urtikárie.