Úspech pri chudnutí - rozhovor s odborníčkou na výživu Marinou Hecht
Odborníčka na výživu Marina Hecht
V poslednej časti našej série sme sa rozprávali s fitnesistom Dietmarom Billom o jeho názoroch na tému „chudnutie“. Dnes sa budeme zaoberať nutričnou terapeutkou a konzultantkou Marinou Hechtovou, ako sa tých kíl navyše zbaviť natrvalo. V ďalšej časti vám s pomocou ďalších odborníkov predstavíme zhrnutie so všetkými tipmi a trikmi pre požadovanú postavu.
Pani Hechtová, predstavte sa v krátkosti. Prečo ste sa stali výživovým poradcom?
Dnes by sme chceli diskutovať o tom, čo presne zahŕňa chudnutie. Aký je váš najdôležitejší tip, na ktorý by ste mali určite dbať, ak chcete schudnúť?
„Existuje veľmi dobrý tip, ktorý by som rád odporučil všetkým, a ktorý tiež platí plošne. Aby ste schudli, musíte jesť, je to nesmierne dôležité. Havarijné a nulové diéty sú zbytočné. Doprajte svojmu telu všetky potrebné živiny. To znamená: sacharidy, bielkoviny, tuky, minerály, vitamíny a voda. Pretože nemilované tukové zásoby sú cenným „pokladom“ pre vaše telo a ak niečo chýba, vaše telo sa tohto „pokladu“ nikdy nevzdá. ““
Práve ste spomenuli - naše telo potrebuje všetky dôležité živiny vrátane sacharidov. A čo sacharidy - majú právom tak zlú povesť?
Čo je podľa vás najťažšie na procese chudnutia?
„Najťažšou vecou pri chudnutí je nepreskočiť svoje telo, aby ste si ohnutím alebo krútením udržali dlhý deficit. Naučili sme sa, že keď jeme menej, tak aj chudneme. Nie je to však celkom pravda, pretože naše telá sú inteligentné a dobre prežili. Ak tento deficit prevláda veľmi dlho a pridajú sa deficity živín, metabolizmus sa prispôsobí a naše telo sa snaží udržať všetky tukové zásoby pri sebe. Potom už spaľovanie tukov nefunguje a naše telo prejde do režimu „podpora života“ alebo späť.
Chudnutie nie je ľahká záležitosť, môžete veľa pokaziť.
Heslo znie „Vedomé zaobchádzanie - ale s mierou a cieľom“.
"Súhlasím. Vedomý pôžitok namiesto neustáleho konzumovania - to by malo byť zaručené. Mali by sme sa zamyslieť nad svojimi stravovacími návykmi a vyriešiť nevedomé súvislosti, ako je napríklad stravovanie v čase stresu, smútku alebo odňatia lásky. ““
Čo si myslíte o prísnych zákazoch stravovania a takzvaných „cheat days“ (dňoch podvodu)?
"Tu vidím dve témy, ktorým by som sa chcel venovať osobitne.".
Považujem zákazy jedla za nezmyselné. Ako už bolo spomenuté, existuje len málo potravín, ktoré sú čisto „zlé“. Tvrdé alebo absolútne správanie si vždy vyžaduje určitú kontrareguláciu a potom je ťažké znova nájsť normálne stravovacie správanie.
Cheatdays môžu byť dobrým nástrojom na naštartovanie metabolizmu, ale nie až tak, ako je to zobrazené na sociálnych sieťach. Rozmnožuje sa tu extrém, ktorý môže následne viesť k poruchám stravovania. ““
Pozvánky na narodeniny, všetko, čo môžete jesť formou bufetu alebo výlety na dovolenku - ako sa vám darí zostať verný zdravému životnému štýlu aj v takýchto situáciách?
„Zdravý životný štýl by mal byť v zásade flexibilný a mal by zahŕňať aj chvíle potešenia. V praxi som často pozoroval, že klienti, ktorí sú na tom dobre fyzicky, nemajú žiadne chyby, dávajú pozor na svoj pocit hladu a sýtosti a ktorí si dovolia vedomý pôžitok, nemajú problém vybrať si z bufetu, ktorý môžete jesť čokoľvek čo je pre nich dobré. Aj keď je to hračka ako dezert. Nakoniec to všetko vedie k celkovej rovnováhe. Užívajte si s mierou a cieľom, to je dôležité. ““
Ako to riešite, keď sa nám ľudia snažia vnútiť jedlo?
"Existuje veľa možností manipulácie, ktoré odporúčam individuálne." Ak napríklad teta Ilse opäť upiekla tortu len pre nás a jednoducho sa nehodí k nášmu dňu, pretože sme už napríklad mali zmrzlinu, pomôže jej veľmi uznanlivo poďakovať, kúsok z toho Jednoducho vezmite koláč so sebou a počas nasledujúcich dní si ho vychutnajte ako jednotku potešenia s príjemnou šálkou kávy. Dobrú chuť."
Čo odporúčate, ak váha niekoľko týždňov stagnovala?
„Každú chvíľu telo potrebuje len trochu času, aby sa adaptovalo na predchádzajúcu zmenu a zreorganizovalo sa. Potom platí toto: „Dobré veci si vyžadujú čas“.
Niekedy má však zmysel aj zvýšenie metabolizmu, to znamená, že budete jesť pomalšie, aby ste zabránili adaptácii na nízky počet kalórií. Ale prosím, len pomaly a s pokynmi, inak by sa to mohlo rýchlo zvrhnúť v jo-jo efekt. “
Ako to vyzerá, keď ste dosiahli svoju ideálnu váhu - čo sa potom stane? Čo musíte urobiť, aby ste si dlhodobo udržali svoju váhu?
„Najlepším spôsobom, ako dosiahnuť svoju ideálnu váhu, je stravovací režim, v ktorom môžete vydržať celý život. Ak prestanete jesť určitým spôsobom, opäť priberiete. Dobre si teda rozmyslite, ako chcete schudnúť, pretože toto stravovacie správanie musí byť potom trvalé. A úprimne, čo by to bolo za život bez rozkoše? Nesmiete to zanedbávať. “