Úvod; vo výžive
Mnohokrát sa ma pýtali na výživu v športe a hlavne v cyklistike. Toto je rastúci fenomén a čoraz viac ľudí si uvedomuje, že kalorický príjem McDonalds sa stáva nedostatočným na 2-3 hodiny jazdy na bicykli. Vždy som sa zdržal vyjadrovania svojho názoru, pretože nemám v tejto oblasti žiadne štúdium a všetko, čo viem, som sa naučil sám počúvaním alebo čítaním toho, čo hovoria iní zručnejší ľudia.
Ide o to, že musíme vychádzať z premisy, že žiaden organizmus sa nepodobá na iný a že čo mi veľmi vyhovuje, pre niekoho iného to môže byť tak a tak alebo dokonca „vôbec nepracovať“.
Ak tomu máme porozumieť, musíme tiež pochopiť, že výživa nie sú len pilulky, prášky alebo injekcie. Znamená to tiež to, čo jete, ako jete a kedy jete. Márne máte najlepšie doplnky, ak vaše denné jedlo zostáva veľmi žiaduce, alebo márne jete super kvalitné biopotraviny, ak to robíte 5 minút pred tréningom alebo o 3 ráno.
Tento článok (ak sa zdá byť čitateľom zaujímavý) má byť iba prvou kapitolou. Hovoriť o živinách raz v jednom príspevku je úplne neadekvátne a nerentabilné.
Dnes uvediem iba základné potraviny cestného cyklistu, velodrom a MTB, a doplnky, ktoré používajú najčastejšie.
Cyklistické jedlá sa spravidla delia na jedlá pred a po súťaži alebo tréningu. Najprv musíte zjesť niečo ľahko stráviteľné s vysokou kalorickou hodnotou. Prečo ľahko stráviteľné? Pretože až do konca súťaže nemusíte jesť nič, čo vám dodá energiu. Správne jedlá by boli: obilniny, cestoviny (všimnete si, že cestoviny sa opakujú tak často, že ich na konci sezóny nenávidíme), pekárske výrobky, kandizované ovocie, džemy, džemy a čokoládové krémy. Po súťaži nasleduje ďalší druh jedla založený na niečom ľahko stráviteľnom a hyperkalorickom, ale tiež na niečom bohatom na bielkoviny: cestoviny, chudé grily, veľa tekutín. Všimnite si, že si myslím, že si nepamätám nič s vysokým obsahom tukov, a nie preto, že by to bolo nezdravé alebo že by to napadlo pečeň, ale iba preto, že si myslím, že tí, ktorí pravidelne cvičia, si vytvorili určitú stravu, ktorá obsahuje slaninu a lastúry, ale nie zo dňa na deň. A navyše telo muža, ktorý pravidelne cvičí, spotrebúva, takže sa toho veľa neukladá. Takže cibuľa so slaninou je občas vítaná, rozbíja jednotvárnosť kuracích alebo morčacích grilov a cestovín.
Teraz si pripomeňme niečo o strave počas snaženia. Telo potrebuje potraviny, ktoré sú skutočne „hladné“, ale majú tiež vysoký príjem energie a produkty, ktoré zabezpečia energetický boom v čo najkratšom čase, zvyčajne sa používajú na konci.
Hydratácia je tiež mimoriadne dôležitá. Nemusíte byť smädní, musíte vypiť 150 - 200 ml tekutín každých 15 - 20 minút. Je dobré, aby táto tekutina bola počas jazdy na bicykli bohatá na elektrolyty, bohatá na cukry s pomalým horením na prvej strane a rýchlejším horením na konci.
Na nočnom stolíku športovca sa nachádzajú aj vitamíny, minerály, antioxidanty (tiež vitamíny, ale iba niekoľko a veľmi koncentrované), aminokyseliny a bielkoviny.
Odteraz teda budeme mať čo povedať. Nádej:)