Už žiadne počítanie kalórií

20. 11. 2007, 11:35 | cme

Počítanie kalórií a vrčanie žalúdkov bolo včera. Nový trend v strave vám umožní jesť a dokonca aj veľa. Pod názvami ako „Volumetrics“, „13-minútová diéta“ alebo „program hojnosti“ sa na trh presadzujú nové programy na chudnutie, ktoré sa namiesto počítania kalórií spoliehajú na zmeny stravovania. „Štíhlejší, zdravší, šťastnejší“ - to sú slogany, ktoré inzeruje súčasná kŕmna strava. Môže to fungovať? V zásade áno, tvrdia odborníci, pretože tí, ktorí sa stravujú zdravšie, tiež dlhodobo schudnú. Myšlienka zmeny stravovania nie je v skutočnosti nová. Čo sľubujú súčasné štíhle trendy - a čo skutočne prinášajú.

Hlavná vec je, že máte dosť: Volumetrics Diet

Znie to takmer príliš dobre, aby to bola pravda: diéta Volumetrics sľubuje zhadzovanie kilogramov aj napriek dobre zásobenému menu. Program na chudnutie sa primárne zameriava na potraviny, ktoré majú nízky obsah kalórií, ale vysoký objem. Jednoduchá myšlienka za tým: Keď je žalúdok plný, cítite sa plný. Najväčšiu úlohu majú potraviny bohaté na vodu a vlákninu, ako sú polievky, zelenina, ovocie alebo nápoje. Myšlienka chudnutia pomocou jedla s vysokým obsahom vlákniny nie je nová, ale odborníci sa zhodujú: „Princíp volumetrie zodpovedá súčasným odporúčaniam, takže je zásadne rozumný,“ hovorí Joachim Westenhöfer, profesor psychológie výživy a zdravia na Univerzite aplikovaných vied v r. Hamburg.

Malé sústo namiesto veľkého jedla: 13-minútová diéta

13-minútová diéta je založená na úplne inej myšlienke: Okrem troch hlavných jedál vynálezkyňa Norah Lane radí každých trinásť minút zjesť mini-občerstvenie, napríklad kúsok ovocia alebo zeleniny. Cieľom je stimulovať metabolizmus a tým aj spaľovanie tukov. Odborníci sú však voči tejto diéte skeptickí: „Stravovanie, ktoré je v každodennom živote sotva praktické,“ hovorí Antje Gahl z Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Okrem toho je pochybné, či sa spaľovanie tukov skutočne zvyšuje. „Pohyb určite prináša viac,“ hovorí Gahl.

Jedzte viac, ale zdravšie: Program hojnosti

Veľa jesť a veľa schudnúť je aj mottom takzvaného „programu hojnosti“ anglickej odborníčky na výživu Gillian Mc Keithovej. Podľa odborníka chudnutie funguje iba vtedy, ak je správne zvolená veľká časť potravín, teda ovocie, zelenina, celozrnné výrobky a ryby. Odporúča tiež nejesť jedlá s vysokým obsahom sacharidov, ako je chlieb, ryža alebo cestoviny, s jedlami bohatými na bielkoviny, ako sú mäso, ryby alebo mliečne výrobky. Oddelenie sacharidov a bielkovín pri jedle však nemá vedecké opodstatnenie. Odborník DGE Gahl koniec koncov hodnotí výber jedla ako rozumný.

Zmena stravovania namiesto stravy

Súčasné kŕmne diéty nie sú skutočne nové. Striktne povedané, nejde o programy na chudnutie, ale skôr o diéty, ktoré majú chudnutie uľahčiť. Nemožno čakať rýchle úspechy. Napokon, programy sú lepšie ako radikálne nárazové diéty. Každý, kto do svojho zoštíhľovacieho programu začleňuje aj cvičenie, má veľkú šancu priblížiť sa k vysnívanej postave.

Viac o chudnutí:Ak žalúdok zostane desať blokov na chudnutieŠtíhly, fit, šťastný športovec so spaľovačom tukov

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.