V januári sa zvýšili zabíjačky ošípaných, oviec, kôz a vtákov, znížilo sa zabíjanie dobytka

Počet ošípaných, oviec, kôz a zabitých vtákov a ich jatočná hmotnosť sa v januári v porovnaní s rovnakým mesiacom roku 2010 zvýšila a poklesla u hovädzieho dobytka, podľa údajov zverejnených Národným štatistickým úradom (INS).

oviec

Porážka hovädzieho dobytka sa tak znížila o 1,9% na 53 000 hláv, respektíve o 2,8% na 8 872 ton, čo predstavuje 8 872 ton, ako sa uvádza v komuniké spoločnosti INS.

V špecializovaných priemyselných jednotkách sa zabitie dobytka a jeho hmotnosť v jatočnom tele zvýšili o 14,3% na 8 000 kusov, respektíve o 21% na 1 696 ton.

U ošípaných sa celkový počet kusov a ich jatočná hmotnosť zvýšila o 10,2% na 314 000 hláv, respektíve o 11,3%, na 25 564 ton. Bitúnky v špecializovaných priemyselných jednotkách a ich jatočná hmotnosť stúpli o 30,5% na 201 000 kusov a 37,1% v uvedenom poradí na 16 714 ton.

Celkový počet zabitých oviec a kôz a ich jatočná hmotnosť sa v januári 2011 v porovnaní s prvým mesiacom predchádzajúceho roka zvýšili o 33,3% na 100 000 kusov a o 31,9% na 1 328 ton. . Porciovanie v špecializovaných priemyselných jednotkách sa trojnásobne zvýšilo ako v počte zabitých hláv, tak aj v hmotnosti jatočného tela.

Celkový počet zabitých vtákov a ich jatočná hmotnosť sa zvýšili o 7,9% na 14,67 milióna hláv, respektíve o 5% na 23 515 ton. V špecializovaných priemyselných jednotkách došlo k zvýšeniu počtu zabitých vtákov o 1,6% na 13,26 milióna hláv a ich hmotnosť zdochliny sa znížila o 1,4% na 22 328 ton.

V analyzovaných mesiacoch priemerná hmotnosť jatočného tela u hlavných druhov zvierat a vtákov vykazuje mierne oscilácie.

V porovnaní s posledným mesiacom roku 2010 sa v januári znížil počet zabitých zvierat a vtákov a ich jatočná hmotnosť u všetkých druhov.

Celkový počet zabitého hovädzieho dobytka sa znížil o 65,1% a jeho jatočná hmotnosť o 64,8%. V špecializovaných priemyselných jednotkách sa znížil počet zabitého dobytka o 33,3% a jeho jatočná hmotnosť o 34,5%. Podiel zabitého dobytka v špecializovaných priemyselných jednotkách predstavoval v uvedenom mesiaci 15,1% z celkového počtu zabitých dobytka.

V prípade ošípaných sa jatočná hmotnosť znížila o 80,9% a jatočná hmotnosť o 82,1%. Zabitie ošípaných v špecializovaných priemyselných jednotkách predstavovalo 64,0% z celkového počtu zabitých ošípaných. Počet ošípaných zabitých v špecializovaných priemyselných jednotkách sa znížil o 43,2% a ich jatočná hmotnosť o 40,4%.

Celkový počet zabitých oviec a ich jatočných tiel sa znížil o 77,7%, respektíve 78,1%. Porážky v špecializovaných priemyselných jednotkách, ktoré tvoria 3% z celkového počtu zabitých oviec a kôz, sa číselne znížili o 66,7%, respektíve 58,1% podľa jatočnej hmotnosti.

U vtákov sa celkový počet kusov a ich jatočná hmotnosť znížil o 24,9%, respektíve 24,5%. V špecializovaných priemyselných jednotkách bolo vykonaných 90,4% z celkového zabitia hydiny. Počet zabitých v tomto type jednotiek sa znížil z hľadiska počtu zabitých vtákov o 1,4% a zvýšil sa o 1,1% podľa ich jatočnej hmotnosti.