V ovocných jogurtoch je príliš veľa cukru
Prehliadka trhu spotrebiteľským centrom v Severnom Porýní-Vestfálsku v októbri 2019 ukázala, že niektorý jogurt zo supermarketu už pokrýva takmer polovicu odporúčaného množstva cukru za deň pre dospelých.
- Vysoký obsah cukru v ovocných jogurtoch premení údajne zdravé občerstvenie na sladkú pochúťku.
- Alternatíva: prírodný jogurt so sezónnym ovocím.
- Odporúčanie: Je lepšie rozdeliť veľké šálky ovocného jogurtu na dve porcie.
V priemere zjeme v Nemecku dva jogurty týždenne. Jogurt má povesť cenného občerstvenia a považuje sa skôr za zdravé jedlo ako za sladkosť bohatú na cukor. Pokiaľ sa ale pozriete na výživové informácie na obale, v jednej šálke nájdete až štyri rôzne druhy cukru. Podrobnosti nájdete v tomto zozname. Tento vysoký obsah cukru sa neodporúča ako súčasť vyváženej stravy. Prírodný jogurt obsahuje prírodnú laktózu, a preto by sa mal ďalší cukor používať s mierou.
Ak porovnáme množstvo cukru z našej súčasnej kontroly na trhu s predchádzajúcou z roku 2016, mnohí výrobcovia berú redukciu cukru vážne. Väčšina z nich znížila množstvo cukru vo svojich ovocných jogurtoch, priemerne o dobrý 1 gram na pohár.
Uvidíme, ako sa budú výrobcovia v budúcnosti vyrovnávať so znížením cukru: Na jednej strane chcú spotrebitelia menej cukru. Na druhej strane sa výrobcovia obávajú prijatia vkusu, a tým straty zákazníkov.
Kontrola trhu s 21 jogurtmi
Kontrola trhu s jogurtmi s ovocnými prípravkami v spotrebiteľskom centre NRW zahŕňa rôzne veľkosti pohárov a príchutí od známych dodávateľov, ktorí sú k dispozícii v maloobchodoch s potravinami. Každý vie, že veľká nádoba na jogurt obsahuje viac cukru ako malá nádoba. Napriek tomu predpokladáme, že sa zje aj obsah šálky, ktorá bola otvorená, a potom sa zje až 250 gramov ovocného jogurtu namiesto 150 gramov. Preto sme neuviedli iba obsah cukru na 100 gramov, ale aj celkový obsah cukru v šálke. Tu je prehľad: