Váhy telesného tuku Ako presne merajú nové prístroje DER SPIEGEL

Osoba na váhe

presne

Foto: Getty Images/iStockphoto

Aké je percento tukovej hmoty v tele? Mám dosť svalov? Má moje telo dostatok vody a koľko mám kostí? Nové kúpeľňové váhy, ktoré merajú zloženie tela, by mali byť schopné odpovedať na všetky tieto otázky. A poskytujú informácie o nebezpečnom vnútornom brušnom tuku. Hodnoty sú ale tiež správne?

Váhy telesného tuku sa merajú takzvanou bioimpedančnou metódou (BIA): Vysielajú malý prúdový pulz cez telo, zvyčajne z nohy na nohu. Pretože naše telo pozostáva zo 70 percent vody, odovzdáva elektrinu ďalej bez veľkého odporu. Na druhej strane je v tukových bunkách oveľa menej vody, čo znamená, že sú menej vodivé a elektrický odpor je vyšší. Pomocou tohto princípu je možné odhadnúť zloženie tela pomocou zložitých vzorcov.

Výrobcovia sľubujú vo svojich reklamných brožúrach presné analýzy. Stefan Kabisch, výskumný pracovník Nemeckého ústavu pre výskum výživy v Postupime-Rehbrücke, je dosť skeptický: „Tieto stupnice sú relatívne nepresné metódy na stanovenie telesného tuku,“ hovorí. Spolu so svojím tímom Kabisch uskutočňuje štúdie stravovania, pri ktorých sa musí veľmi presne merať zloženie tela.

Niekedy až desaťpercentná odchýlka

Vedec sa sťažuje, že najmä prístroje merajú nepresne obsah tuku, v niektorých prípadoch existujú odchýlky až desať percent. Napríklad ak má žena 30 percent telesného tuku, stupnica môže nesprávne čítať 27 alebo 33 percent. Podľa Kabischa prístroje predovšetkým systematicky podceňujú problematický vnútorný brušný tuk, dôležitý rizikový faktor pre rakovinu, cukrovku a srdcovo-cievne ochorenia: „Pretože tuk je v strede tela, merací prúd ním ťažko preteká.

Na žiadosť spoločnosti SPIEGEL výrobcovia Tanita, Beurer, Omron a Withings uvádzajú, že ich zariadenia skutočne nepriniesli žiadne vysoko presné výsledky. Avšak vzhľadom na pokrok v technológii merania by dnes boli odchýlky pri správnom použití hlboko pod desiatimi percentami. Výrobcovia InBody a iTeknic na žiadosť neodpovedali.

Americký spotrebiteľský časopis „Consumer Reports“ - porovnateľný s naším Stiftung Warentest - z podobných dôvodov nezískal váhy v obzvlášť rozsiahlom teste.

Merajte lepšie s prázdnym močovým mechúrom

Pomocou niekoľkých trikov sa však dá zvýšiť presnosť merania. Kabisch odporúča merať vždy za rovnakých podmienok: „Najlepšie ráno bezprostredne po vstaní, po použití toalety, pred užitím liekov, bez náramkových hodiniek alebo náhrdelníka“. Napríklad plný močový mechúr, plný žalúdok alebo pripevnené šperky môžu zmeniť tok elektriny telom.

Dôležité tiež: chodidlá by mali byť na váhach vždy dobre rozmiestnené, aby sa stehná navzájom nedotýkali. Ruky by tiež mali byť mierne roztiahnuté. Dôležité: Ľudia s kardiostimulátorom by nemali používať tieto prístroje.

Vhodné na sebaporovnanie

Je však otázne, aké relevantné sú nepresnosti pre každodenný život. Pre spotrebiteľov z dlhodobého hľadiska nemusí byť rozhodujúce presné percento tuku, ale skôr zmena. „Váhy sú vhodnejšie na sledovanie vývoja percentuálneho podielu tuku na vašom tele v priebehu času,“ hovorí Kabisch.

Každý, kto chce alebo potrebuje vedieť presne, ako sa skladá jeho vlastné telo, si to môže nechať určiť pomocou zobrazovania pomocou magnetickej rezonancie (MRI). Veľmi presné sú aj merania pomocou röntgenových lúčov s nízkou dávkou (Dexa) alebo takzvanej pletisymografie s výtlakom vzduchu. Niektoré lekárske ordinácie špecializované na obezitu takéto zariadenia majú. Cena za takéto meranie však môže byť až sto eur.

Alternatíva: BMI a obvod pása

Ak si nechcete kúpiť stupnicu telesného tuku, môžete pomocou bežnej stupnice a pásky zistiť, či má príliš veľa brušného tuku: Potrebujete iba telesnú hmotnosť, výšku a obvod pása. Prvé dve hodnoty sa používajú na stanovenie indexu telesnej hmotnosti (BMI), opisuje vzťah medzi telesnou hmotnosťou a výškou.

Normálny BMI pre väčšinu ľudí v tejto krajine je medzi 18,5 a 25,0. Od hodnoty 25 sa jeden považuje za nadváhu, od 30 dokonca za obézneho.

BMI má však dve nevýhody: Nerozlišuje medzi svalovým a tukovým tkanivom. Svalnatí ľudia sa preto mylne radia k nadváhe. A neposkytuje žiadne informácie o nebezpečnom brušnom tuku.

Pomáha tu meranie obvodu pása. Hodnota vyššia ako 80 cm sa považuje za otáznu pre ženy. Muži by nemali presiahnuť 94 cm. Podľa Kabischa by meranie malo robiť skúsený človek. „Pretože pre neskúseného nie sú odchýlky 10 - 20 centimetrov nič neobvyklé,“ tvrdí odborník.