Valcované fašírky; Optimálna výživa
Toto je najjednoduchší možný recept na vegetariánske fašírky, ktorý ponúkam. Obsahuje iba jednu hlavnú zložku obsiahnutú v kuchyniach všetkých: zemiak! Celé fašírky sú dané tým, že sú stočené do rôznych druhov semiačok alebo rastlinných práškov, vďaka čomu vyzerajú dobre, ale aj chutnejšie.!
Ingrediencie na asi plech na pečenie:
4 varené zemiaky v škrupine
4 lyžice pomletých slnečnicových semiačok
2 lyžice konopných semiačok
4 lyžice ovsených vločiek (pomleté vločky)
1 hlava rumunského cesnaku
1 polievková lyžica výživných kvasnicových vločiek
1 lyžica olivového oleja (na konci na mastenie)
Na valcovanie: sladký paprikový prášok, biele a/alebo čierne sezamové semiačka, slnečnicové semienka atď. ... Môžete tiež použiť mak alebo zelený prášok (oregano, tymián atď.)
Spôsob prípravy:
Olúpané a vychladnuté zemiaky dáme na veľké strúhadlo.
Cibuľu a cesnak nakrájané nadrobno, restujeme vo vlastnej šťave so štipkou soli a kurkumou.
V miske zmiešajte všetky spomenuté ingrediencie, potom v mierne navlhčenej ruke sformujte fašírky vo forme guľôčok. Niektoré z nich sú rolované v sladkej paprike, iné v slnečnicových semiačkach a iné v čiernom sezame. Niektoré je možné nechať rozvinuté. 🙂
Vložíme do plechu na rúre na papier na pečenie a pečieme na miernom ohni asi 45 minút. Keď ich vyberieme z rúry, namastíme ich olivovým olejom. Idem veľmi dobre so zeleninovou majonézou a šalátom zo zeleniny!
Pretože sa veľmi ľahko pripravujú a výsledok je zaručený, navrhujem, aby ste ich pripravili spolu s najmenšími. Iste ich bude baviť formovať malé zemiakové guľky v rukách a potom sa baviť ich rolovaním. 🙂