Vanilková omáčka na; Napoleon, recept s fotografiou krok za krokom
Ak často pečiete koláče a pečivo, táto vanilková omáčka na „Napoleon“ vo vašom adresári nebude nadbytočná. Recept s fotografickou ukážkou krok za krokom, ako ju uvariť. Mimochodom, krém je vhodný pre mnoho rôznych koláčov, nielen pre Napoleona, ale aj pre sušienky, presýpacie hodiny a „suché“ koláče, ako aj pre prípravu dostupných výrobkov. Možno očakávať úžasný výsledok: krém bude vynikajúci a koláč bude namočený a prekvapivo príjemný. Chuť krému je veľmi jemná a aróma plná.
Zloženie:
- kuracie vajce - 2 ks;
- pšeničná múka - 4 lyžice;
- cukor - 1 pohár;
príprava
Vajcia naklepte do panvice, pridajte cukor a tiež vanilín alebo inú príchuť.
Potom zalejeme pšeničnou múkou a zmesou jemne potrieme, najlepšie pokiaľ sa cukor nerozpustí.
Získanie sladkej hustej muškátovej zmesi je základom krému.
Teraz do tejto zmesi pridajte mlieko. Pridávanie porcií, doslova pol šálky. Premiešame, pridáme viac mlieka a tak celý liter.
Všetko premiešajte vareškou a na pomalý oheň už dajte homogénny krém. Musí sa variť, ale nemusíte ju variť. Na sporáku postupne zahusťoval krémeš, takže sa nebojte, že bude spočiatku mierne tekutý.
Horúci krém na koláč odstavte z ohňa a po 5-10 minútach, keď mierne vychladne, po častiach pridajte maslo, dovtedy je vhodné ho uchovávať pri izbovej teplote, aby zmäkol, alebo ho pred vložením do puding.
Hotovo! Vanilkový puding je možné potrieť smerom nadol, koláče a pekný lahodný koláč „Napoleon“.