Vápnik - MIV Milchindustrie-Verband e
vápnik
Vápnik je základný minerál, ktorý hrá rozhodujúcu úlohu pri mnohých metabolických funkciách v tele. Vápnik je primárne nevyhnutný pre štruktúru a stabilitu kostí a zubov, a preto je 99 percent vápnika v tele tiež v kostiach a zuboch. Je však tiež potrebný na zrážanie krvi a kontrakciu svalov.
Dospelý človek má potrebu vápniku približne 1 000 mg/deň, ktorú by mal užívať spolu s jedlom. Mlieko a mliečne výrobky (najmä syry) sú hlavnými zdrojmi vápnika, ale niektoré druhy zeleniny, bylín a orechov tiež obsahujú dôležitý minerál, aj keď v podstatne menšom množstve. Napríklad 100 g tvrdého syra obsahuje 1 000 - 1 400 mg, a tak už pokrýva celú dennú potrebu. U detí a dospievajúcich vo veku od 10 do 18 rokov je potreba vápniku ešte vyššia pri 1 100 alebo 1 200 mg/deň, pretože stále rastú. Dobrý prísun vápnika v detstve a dospievaní je dôležitým pilierom prevencie osteoporózy.
Zvlnenie:
- pomoc (2013): Mlieko a mliečne výrobky, brožúra od agentúry infodienst 1008/2013
- Pocket Atlas of Nutrition (3. vydanie z roku 2007), s. 220, Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm, Susanne Nowitzki-Grimm, Stuttgart
- Zeitschrift Ernahrungumschau, 4/2014, s. M2012 a nasl., „Kalzium“, Helmut Heseker, Paderborn; Anna Stahl-Pehe, Düsseldorf
- Kontakt
- odtlačok
- súkromia
- Angličtina
- ikona
- Aktuálne
- Správy
- Milkipedia
- Oddelenia
- Poľnohospodárska politika
- Zákon
- Sociálnej politiky
- Obstarávanie a dodávateľský reťazec
- logistika
- Kvalita a bezpečnosť výrobkov
- Veda a výskum
- Životné prostredie, energia a udržateľnosť
- Údaje o trhu
- Najlepšie zoznamy mliekarenského priemyslu
- generácie
- výroba
- Spotreba a dopyt
- Zahraničný obchod
- Časté otázky o trhu s mliekom
- Knižnica médií
- Správa o politike v oblasti mlieka
- Publikácie
- Videá
- o nás
- profilu
- Naši členovia
- Pracovné a produktové skupiny
- Kancelária
- Doska
- sieť
- príbeh
- Mliečny partner
- Stlačte
- tlačové správy
- Stlačte zoznam adresátov
- Tlačový kontakt