Varené morčacie stehno so zeleninou recept JETE CHYTREJŠIE

prísady

Prípravné kroky

Morčacie stehno opláchnite pod tečúcou vodou (zmrazené nechajte vopred rozmraziť). Kurací vývar zmiešame s bielym vínom a pomaly privedieme k varu.

jete

Mrkvu očistíme a nakrájame na hrubé tyčinky. Zelerovú stopku nakrájajte na kúsky, aby sa na ňu mohli listy prilepiť. Vyčistite a nakrájajte aj pór. Karfiol očistíme a nakrájame na ružičky. Mäso vložíme do vriaceho vývaru a zakryté povaríme asi 60 minút.

Po 30 minútach pridajte pripravenú zeleninu. Pokiaľ ide o omáčku, ošúpané vajcia pretlačte cez jemné sitko. Premiešame s Miracel Whip a dochutíme vínnym octom, soľou a korením. Pažítku umyjeme, osušíme a nakrájame na jemné kolieska. Zamiešame do omáčky.

Mäso vyberte z vývaru, nakrájajte na plátky a dajte na predhriaty tanier. Položte zeleninu na okolie a omáčku podávajte osobitne.