Varené mušle

mušle

varené

[adsense float = ‘left’] Varené mušle

prísady:

1 kg mušle
2 polievkové lyžice. olivový olej
1 nakrájaný cibuľový šalát
2 strúčiky strúhaného cesnaku
4 vetvičky čerstvého tymiánu
1/2 šálky suchého bieleho vína
1 vytlačený citrón
1 šálka kuracej polievky

Spôsob prípravy:

Mušle očistite a dobre umyte vo vode s trochou soli, potom ich vložte do misky a odložte nabok. Do hlbšieho hrnca nalejte 1/2 šálky suchého bieleho vína, 1 šálku kuracej polievky a priveďte do varu. Nakrájanú cibuľu, 2 strúčiky strúhaného cesnaku a vetvičky čerstvého tymiánu podusíme na 2 lyžiciach olivového oleja na samostatnej panvici 2 - 3 minúty a potom ich pridáme do hrnca, do ktorého vložíte polievku s vínom a kuracím mäsom. varené.
Keď je zmes vriaca, pridáme mušle a necháme 6-8 minút prejsť varom, kým sa neotvoria. Odstráňte všetku škrupinu, ktorá zostala zatvorená, že nie je dobrá.
Odstráňte škrupiny z taniera, ktorý chcete podávať, ale uistite sa, že je hlbší, zvyčajne používam porcelánovú misku.
Varené mušle podávajte s plátkom citróna poliateho ako veľkú časť tekutiny, v ktorej sa nad nimi varili. Podávame s čerstvým chlebom alebo prírodnými zemiakmi, dobrú chuť!