Varenie džemu bez ovocia Dýňový džem je hitom!

džemu

Džem nefunguje iba s ovocím - ako to dokazuje tekvicový džem.

Milujeme tekvicu! A chceme veľa vyskúšať s jasne oranžovou jesennou zeleninou. Preto ho teraz dokonca balíme do nášho džemu! Whaaaat? Áno, máte pravdu:) Fanúšikovia tekvíc si dávajú pozor: Aj keď to zo začiatku bude možno trochu znieť, tekvicový džem môže byť skutočnou lahôdkou a má dokonca potenciál stať sa jednou z našich obľúbených jesenných špecialít.

Príjemne sladko-orechová chuť maslovej tekvice je v tomto lahodnom recepte spojená s jemnou kombináciou s trochou kokosového mlieka, škorice a príjemnej citrónovej noty.

Jedna vec je istá: na nasledujúcom brunche môžete byť hviezdou:)

Ak chcete tento recept pripraviť v súlade s AIP, nechajte med iba tak.

Recept: Tekvicový džem

prísady

  • 500 g tekvice z masla
  • 100 ml vody
  • 1 škoricová tyčinka
  • 50 ml kokosového mlieka
  • 1,5 lyžice medu
  • 1/2 citróna (kôra a šťava)
  • 0,5 ČL mletej škorice
  • 1 čajová lyžička hovädzej želatíny (voliteľné)

príprava

  1. Olúpte tekvicu a nakrájajte na malé kocky.
  2. Do hrnca privedieme tekvicu a vodu do varu, pridáme škoricovú tyčinku, všetko spolu podusíme. Asi po 15 minútach pridáme kokosové mlieko. Niekoľkokrát ju premiešajte a podľa potreby podlejte trochou vody. Varíme ďalších 5-15 minút - kým tekvica nebude pekná a mäkká.
  3. Teraz vyberte škoricovú tyčinku a mäkkú tekvicu rovnomerne pretlačte. Primiešajte med, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a mletú škoricu.
  4. Ak konzistencia nie je dostatočne hustá, môžete pridať 2 - 1 čajovú lyžičku hovädzej želatíny.
  5. Ešte horúci džem nalejte do zaváraninových pohárov, ktoré ste opatrne vypláchli horúcou vodou, a ihneď tesne uzavrite viečkom.
  6. Džem môžete po otvorení uchovávať v chladničke minimálne 1 týždeň.

Vhodný pre

Náš tip

Náš vynikajúci tekvicový džem je ideálny na ochutenie experimentov: Pre sviežejšiu variantu stačí pridať trochu zázvoru - ak máte radi pekný a teplý, môžete pridať mletý klinček, kardamón alebo muškátový oriešok.

Tekvicový džem: aký skvelý nápad

Tekvica s rozdielom! Tento recept spestrí vašu jesennú kuchyňu a dokazuje, že koreňová zelenina v lekvári jednoducho chutí lahodne. Dobrú chuť!

Máte radi naše recepty na raňajky? Potom pre vás máme niečo: naše RaňajkyВ Kuchárska kniha obsahuje40 receptov, ktoré prekvapia mnohými novými nápadmi. Ako znejú škoricové chrumky, mrkvové musli alebo moka frappuccino? Ukážeme vám, ako ste vy diverzifikované, rýchlo a zdravé Začať deň - receptami na Pracujúci ľudia, športovec, Rodiny a Fajnšmekri.В

Kuchárka na raňajky Paleo

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.

Uverejnila Michaela

Diskutujte s nami

5 komentárov

Môžete nahradiť med stéviou?

Recept som vyskúšala s muškátovým orieškom (pretože sme kúpili celý a použila som ho v rôznych receptoch), a musím povedať, že mi príde trochu fádny a „nudný“. Bolo to prvýkrát, čo som muškátovú tekvicu spracoval, a zdá sa mi, že je v porovnaní s hokkaidom veľmi vodnatý. Vedel by som si predstaviť, že iné druhy tekvíc chutia veľmi odlišne a že to nie je také „mdlé“ ...

Máte nejaké nápady, ako by ste mohli urobiť chuť ešte „zaujímavejšou“ bez toho, aby ste ju viac osladili?

Ahojte:) Všimla som si, že v tomto recepte používate med. Zároveň je uvedený ako zoznam kompatibilný s AIP. Podľa zoznamu NOGO nie je počas AIP povolený med. Je recept alebo zoznam NOGO správny? Zdravím vás

Ďakujeme za radu a dobre sledovaní! V recepte máme poznámku „Ak chcete pripraviť tento recept v súlade s AIP, nechajte med len tak.“ dané, možno vám tento chýbal. LG, Anja

Nedávno som ti pripravila džem na rozdávanie na Vianoce.
Musím povedať, že je úžasná. Aj môj priateľ, ktorý je k tomu skeptický, ich má rád.
Ďalšia vec je oranžový džem z manga.
Ďakujem za skvelé recepty