Varenie pre deti 3 chutné recepty, ktoré vždy chutia

Varenie pre deti môže byť herkulovskou úlohou, pretože deti majú svoje vlastné predstavy o dobrom a zdravom jedle. Jedna vec je jasná: vyvážená strava je základom pre rast a dobrý vývoj. Predstavujeme vám tri chutné recepty, ktoré dodajú vašim potomkom dostatok energie na celý deň - a sú vynikajúce.

recepty

Deťom by ste mali každý deň dopriať dostatok rastlinných potravín, ako sú ovocie, zelenina a výrobky z obilia. Potraviny pre zvieratá používajte striedmejšie. To isté platí pre soľ, sladkosti alebo občerstvenie s vysokým obsahom tuku. Je obzvlášť udržateľné nakupovať sezónne a regionálne výrobky. V zime aj v lete poskytuje miestna pôda veľa potrebné pre výživovú a vitamínovú stravu.

Varenie pre deti: celozrnné cestoviny so zeleninou

Vynikajúce a zdravé cestoviny môžete vykúzliť s nasledujúcimi ingredienciami (na 2 porcie)

150 g mrkvy
150 g póru
200 g cukety
1 šalotka
1 zväzok pažítky
175 g celozrnných cestovín
soľ
1 polievková lyžica olivového oleja
50 ml zeleninového vývaru
175 ml sójovej smotany
korenie

  1. Mrkvu, pór a cuketu umyjeme a očistíme a nakrájame na jemné kocky.
  2. Šalotku ošúpte a nakrájajte na jemné kocky, pažítku umyte a nakrájajte na kolieska.
  3. Celozrnné cestoviny uvarte podľa pokynov na obale.
  4. Na panvici rozohrejeme olej a šalotku dusíme dosklovita. Mrkvu krátko orestujeme a potom pridáme pór a cuketu. Všetko za mierneho ohňa za stáleho miešania paríme 5-6 minút.
  5. Pridáme zeleninový vývar a necháme prejsť varom.
  6. Sójový krém necháme dusiť 2 - 3 minúty a potom omáčku dochutíme soľou a korením.
  7. Cestoviny scedíme ako posledné a vmiešame do omáčky s pažítkou.

Všetko, čo nakupujeme a konzumujeme, ovplyvňuje naše životné prostredie. To platí aj pre našu stravu a spôsob ...

Obľúbené jedlo: zeleninové oblátky s dipom

Jesť aj oko: So zeleninovými oblátkami môžete dať dieťaťu bez akýchkoľvek sťažností poriadnu porciu zeleniny. Na asi 6 vaflí budete potrebovať:

2 vajcia
250 ml mlieka
260 g múky
soľ
korenie
Sladká paprika
200 g mrkvy
200 g kaleráb
4 jarné cibuľky
4 lyžice minerálnej vody

200 g jogurtu
200 g kyslej smotany
4 lyžice byliniek podľa želania (nasekané)
2 štipky cukru

  1. Vareškou vymiešame vajcia a mlieko. Múku dáme do misy a pomaly do nej vmiešame vaječné mlieko. Dochutíme soľou, korením a paprikou.
  2. Mrkvu a kaleráb umyjeme, olúpeme a najemno nastrúhame.
  3. Jarnú cibuľku očistite a umyte a nakrájajte veľmi najemno.
  4. Zeleninu zamiešame do cesta. Ak je cesto veľmi pevné, vmiešajte trochu viac minerálnej vody.
  5. Na dip: jogurt, kyslú smotanu a nasekané bylinky zmiešame a dochutíme soľou, korením a cukrom.
  6. Predhrejte vaflovú žehličku a namažte ju trochou oleja. Do vaflového žehličky vložte 2-3 lyžice cesta a upečte. Hotové oblátky podávajte s dipom.

Varte zeleninovú polievku z cukety a zemiakov

Deti rady lyžičkujú. Zeleninové polievky sú preto úžasným spôsobom, ako im dodať dennú dávku vitamínov. Tu je variant s cuketou (pre 4 porcie):

800 g cukety
250 g zemiakov
1 strúčik cesnaku
4 lyžice olivového oleja
750 ml zeleninový vývar
100 g nízkotučného tvarohového krému
2 krajce toastového chleba
Soľ a korenie, bylinky podľa želania

  1. Cuketu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
  2. Olúpte strúčik cesnaku a nakrájajte ho nadrobno
  3. Na kastróle si rozpálime olivový olej a cesnak krátko opečieme. Pridáme cuketu a zemiaky a orestujeme. Naplňte zeleninový vývar tak, aby bola zelenina práve zakrytá. Polievku necháme na strednom ohni variť asi 25 minút.
  4. Potom pyré. Primiešajte nízkotučný krémový syr, prípadne pridajte ešte trochu zeleninového vývaru.
  5. Toast na kocky nakrájajte na kocky a opečte na panvici, aby sa pripravili krutóny.
  6. Polievku dochutíme soľou, korením, poukladáme na taniere a ozdobíme krutónmi a nasekanými bylinkami.

Mimochodom, zeleninový vývar nemusíte kupovať pre žiaden z receptov - ľahko si ho vyrobíte aj sami. Ak chcete vedieť, ktoré ovocie a zelenina sa v danom ročnom období pestujú na miestnych farmách, odporúčame vám náš sezónny kalendár. Prajeme vám veľa úspechov a v ďalšom článku prezradíme, ktorých 10 produktov by ste svojmu dieťaťu nemali dopriať.