Varenie s nízkym obsahom soli Recepty s trochou kuchynskej soli - dýchajte ľahko
Už sme tu uviedli, prečo by sme mali venovať pozornosť skôr nízkemu obsahu solí v potravinách s pľúcnou hypertenziou a ako je možné nahradiť soľ v strave. Dnes by sme vám chceli predstaviť tri nápady na recepty na jedlá s nízkym obsahom soli.
Pečené zemiaky s kyslou smotanou
Vegetariánske, nízko solné, nízkokalorické a lacné
Zloženie (2 porcie)
- 6 stredne veľkých zemiakov
- 100 g kyslej smotany
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- sušené a čerstvé bylinky
- Paprika, paprikový prášok, kajenské korenie
príprava
Zemiaky na štvrtiny zmiešajte v miske s 1 lyžicou olivového oleja, korením, paprikovým práškom, kajenským korením (ak máte radi pikantné) a bylinkami (napr. Sušený rozmarín, tymián). Dáme na plech a pečieme pri 200 ° C 30 až 40 minút.
Dip z kyslej smotany: Kyslú smotanu zmiešame s citrónovou šťavou a pridáme veľa čerstvých bylín (napr. Pažítka, petržlenová vňať), korenie a prípadne štipku soli.
Kuracie prsia so zeleninou
Rýchla praženica, ktorú je možné pripraviť bez alebo s trochou soli.
Zloženie (2 porcie)
- 2 filety z kuracích pŕs (cca 300 g)
- 1 cuketa
- 1 červená paprika
- 1 cibuľa
- 400 g zemiakov, predvarené
- 120 ml krému
- Kari, korenie, bylinky podľa vášho výberu
príprava
Uvarené zemiaky a cuketu nakrájajte na kocky, papriku a cibuľu nakrájajte na prúžky a všetko na troche tuku osmažte niekoľko minút. Pridajte kuracie prsia nakrájané na prúžky a smažte ich, kým nie je mäso celé. Dochutíme veľkým množstvom byliniek (napr. Bylinkami z Provensálska alebo talianskou bylinkovou zmesou), zalejeme smotanou a privedieme k varu. Nakoniec dochutíme kari a korením.
Raňajkové cereálie
Všetky druhy chleba, ako aj klobása, syr alebo nátierky obsahujú kuchynskú soľ. Prečo si teda ranné pečivo alebo toasty nevymeniť za čerstvé müsli, ktoré poskytuje aj vitamíny?
Zloženie (1 porcia)
- 250 g jogurtu
- 4 lyžice müsli alebo raňajkové cereálie
- 100 g čerstvého ovocia podľa vášho výberu