Varenie s Peterom Aschom Vegetariánske menu; časopis pre farmáciu
Farebné a rozmanité - vyskúšajte vegetariánske jedlá od zdravého šéfkuchára Petra Ascha. Jeho trojchodové menu bez mäsa a rýb je jednoduché a prepracované zároveň
Farebný zeleninový špíz sa dá pomyselne kombinovať
My Nemci jeme príliš veľa, príliš tučné a príliš veľa mäsa. Takto varujú odborníci na výživu už roky. Ak chcete urobiť niečo pre svoju pohodu, môžete nechať klobásu a řízok častejšie stáť a radšej jesť výdatnú zeleninu. Vegetariánska kuchyňa sa však stala čoraz populárnejšou nielen zo zdravotných dôvodov. Šéfkuchár Peter Asch vám so svojím vegetariánskym menu ukáže, aké všestranné môžete variť bez mäsa alebo rýb. Priatelia talianskej kuchyne budú tentokrát obzvlášť šťastní.
(Recepty nájdete tiež nižšie na konci textu.)
Marinovanie zeleniny - mnohí pred tým majú rešpekt. Existujú prepracované recepty. So šéfkuchárom pre zdravie Petrom Aschom je to však veľmi ľahké, ako uvidíte. 20 minút, potom je štartér pripravený.
Na hlavné jedlo Prvú rolu hrá opäť zelenina. Existuje však aj pravá talianska špecialita: domáce cestoviny. Zase pracovať? Ale nie. Zdravá kuchyňa Petra Ascha je vhodná pre každodenné použitie. Môžete byť tiež skutočne kreatívni - pretože cestoviny nemusia byť vždy svetlo žlté. Pozrite sa na extra rezancový tip. Náš šéfkuchár vám tiež vysvetlí, ako si paradajky pretlačiť na omáčku a vopred zmraziť: kliknite sem.
The dezert Vyžaduje si to však určitú prípravu a tiež to môže byť vzrušujúce. Pretože úspešné suflé je pýchou každého kuchára. Aby aj ten váš vyzeral dobre, stačí napodobniť Petra Ascha.
Doprajte sebe, svojej rodine a priateľom tieto farebné jedlá.
Informácie o výživovej hodnote na celé menu, na porciu: asi 685 kilokalórií (2868 kJ), 34 g bielkovín, 28 g tuku, 72 g sacharidov, 16 g vlákniny.