Varenie sami 19

Preč so zimným tukom - najvyšší čas na chudnutie! Teraz máme pre vás tie najlepšie tipy a cvičenia na zdravú stravu. Tentokrát: menu na dnes večer!

citrónovú trávu

Dnes zabudnite na kino, divadlo alebo krčmu. Namiesto toho je na programe ľahké domáce menu pre vašu milú, pekne upravené so sviečkami a krásnou hudbou, ale pripravené s minimálnym úsilím. Ak chcete uvariť niekoľko priateľov, jednoducho suroviny zdvojnásobte. Všetky recepty pochádzajú z našej databázy receptov. Ak sa vám nepáči výstroj, hľadajte tam náhradu.

1. chod: kokosová polievka s kuracím mäsom

  • 100 g filé z kuracích pŕs
  • 1 zväzok koriandra s koreňmi
  • 1 St. galangal (3 cm, alternatívne 1,5 cm zázvor)
  • 1 stonku citrónovej trávy
  • 4 cherry paradajky
  • 1 polievková lyžica repkového oleja
  • 300 ml kuracieho vývaru
  • 150 ml kokosového mlieka
  • 1 polievková lyžica sójovej omáčky
  • Citrónová šťava
  • korenie
Prípravné kroky:

1. Mäso nakrájame na jemné pásiky. Otrhajte listy koriandra, korene najemno nasekajte. Galangal (alebo zázvor ako alternatívu) nakrájajte na tenké plátky, rozdrvte citrónovú trávu, až kým nebude mäkká. Cherry paradajky rozpolíme.

2. V hrnci rozohrejeme olej. Smažte v ňom korene koriandra. Pridajte galangal a citrónovú trávu. Deglazujte vývarom a priveďte do varu. Nechajte v ňom mäso dusiť niekoľko minút. Krátko zohrejte paradajky. Polievku dolaďte kokosovým mliekom a citrónovou šťavou. Dochutíme sójovou omáčkou a korením. Pred podávaním odstráňte citrónovú trávu. Galangal sa neje.

120 kcal na osobu, 6 g sacharidov, 5 g tukov a 14 g bielkovín.

2. chod: krevety z woku

  • 100 g ryže basmati
  • 1 kúsok čerstvého zázvoru
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lyžičky sójového oleja
  • 4 mrkvy
  • 100 g šampiňónov
  • 1 koláčové jablko
  • 8 kreviet pripravených na varenie
  • Jodizovaná soľ
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • nejaký Sambal Oelek
  • 0,5 limetky (iba šťava)
Prípravné kroky:

1. Ryžu uvaríme vo vriacej osolenej vode. Olúpte a najemno nakrájajte zázvor a cesnak. Vo woku rozohrejeme olej, speníme na ňom zázvor a cesnak.

2. Nakrájajte mrkvu a huby. Vyprážame na oleji asi 4 minúty. Jablko rozdelíme na kolieska a pridáme k zelenine s krevetami, pražíme 1 minútu. Všetko dochutíme limetkovou šťavou, sambalom a sójovou omáčkou. Podávame s ryžou.

510 kcal na osobu, 59 g sacharidov, 18 g tukov a 28 g bielkovín.

3. chod: Quarkový pokrm s medom

  • 400 g nízkotučného tvarohu
  • 4 lyžice nízkotučného jogurtu
  • 4 lyžice medu
  • Minerálka
  • 1 kivi
  • 250 g egrešov
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • 2 čajové lyžičky pistáciových orechov
  • čerstvý citrónový balzam, ak je to žiaduce
Prípravné kroky:

1. Tvaroh, jogurt, 2 lyžice medu a trochu minerálky (asi 3-4 lyžice) zmiešajte do krémova.

2. Olúpte kivi a nakrájajte na malé kúsky. Egreše očistíme, umyjeme a osušíme. Trošku egreša odložíme. Zvyšné bobule, kivi, zvyšný med a citrónovú šťavu pretlačte. Ochutnať. Primiešajte celé bobule. Podávame s tvarohom. Na vrch rozmetajte pistácie a listy citrónového balzamu.

370 kcal na osobu, 49 g sacharidov, 3 g tuku a 31 g bielkovín.

Veľa ďalších skvelých informácií Správa postavy, ideálna váha a moderná fitness kuchyňa nájdete online na našich veľkých tematických stránkach: