Varte zdravo, bez cholesterolu! @
Varenie lahodných denných jedál s nízkym obsahom cholesterolu nie je vôbec také ťažké, ako sa na prvý pohľad zdá, ale pre väčšie pohodlie na to môžete zabudnúť a predstaviť sa v strave a prípravkoch nabitých prísadami plnými cholesterolu a ďalších látok, ktoré vážne ovplyvňujú zdravie. telo.
Okrem zavedenia potravín s nízkym obsahom cholesterolu do stravy je potrebné presne zvážiť zníženie príjmu soli v strave, aby sa ľahšie dosiahli zdravotné ciele, respektíve lepšie fungovanie obehového systému a podpora eliminácie. prirodzene negatívny cholesterol v tele.
Ako užitočné opatrenia na prípravu zdravých jedál bez cholesterolu je potrebné predovšetkým výrazné zníženie príjmu nasýtených tukov z mäsa a výrobkov z neho odstránením prebytočného živočíšneho tuku a kože a konzumáciou iba chudého mäsa, vareného na čo najviac v rúre alebo na grile.
Po druhé, maslo a odtučnené mliečne výrobky alebo syry by nemali byť súčasťou bežnej stravy dospelého človeka, odporúčajú sa však ľahšie výrobky s nízkym obsahom tuku. Vajcia, ďalšie potraviny s vysokým obsahom cholesterolu, sa môžu jesť v malom množstve, nie viac ako 2 denne, ale odporúča sa iba jedno vajce denne.
Omáčky, majonéza, marinády a iné prípravky založené na živočíšnych tukoch alebo na základe rastlinných olejov (margarín) sú tiež nabité negatívnym cholesterolom a odporúča sa výrazné zníženie stravy týchto prípravkov a ich nahradenie olejom. olív na prvý lis, s kvalitným vínom na varenie alebo dokonca s čerstvým ovocným džúsom (citrusy), aby ste jedlo príjemne okorenili, ale bez toho, aby ste naložili jedálniček tukmi všetkých druhov.
Jedlá z rýb a morských plodov sú o niečo zdravšie a na konzumáciu sa veľmi odporúčajú, ale aj v tejto situácii je potrebné venovať osobitnú pozornosť príprave omáčok a marinád, ktoré môžu sprevádzať jedlá z rýb, pričom je lepšie sa uchýliť k metódam jednoduché varenie, ktoré nezahŕňa zvýšený príjem oleja, masla alebo iných druhov tukov.
Pokiaľ ide o produkty rastlinného pôvodu, môžu sa konzumovať v požadovanom množstve, ale tiež bez toho, aby sa uchýlili k nadmernému množstvu oleja, masla, iných tukov alebo solí, pretože to zvýši riziko chorôb obehového systému. Zelenina by mala byť varená v rúre alebo varená len na malom množstve oleja a chutné pokrmy sa dajú zohnať, ak viete, ako dávkovať korenie pri varení.
Ovocie a sladkosti sa dajú jesť s potešením, ale tiež s mierou kvôli prítomnosti cukru, ktorý pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť ďalšie problémy. Ovocné a zeleninové pyré sú v súčasnosti veľmi žiadané vďaka moderným kuchynským pomôckam, ale pečivo, šišky, koláče a iné podobné jedlá by sa mali obmedziť na vyváženú a zdravú stravu.
Nakoniec je príjem čistej vody a rozpustnej a nerozpustnej vlákniny podstatný pre zníženie hladiny cholesterolu v tele. Tu môžete zvýšiť príjem celozrnného pečiva, celozrnných raňajok, semien a orechov, ktoré obsahujú veľa vlákniny. Okrem toho môžete tiež použiť takzvané superpotraviny bohaté na vlákninu, ktoré však tiež zohrávajú úlohu pri kontrole negatívneho cholesterolu, ako sú pistácie, tekvicové a ľanové semiačka, ovos a ovsené vločky, čučoriedky, avokádo, olivy, mandle., sójové výrobky, rybí olej, probiotické jogurty a ďalšie.
Pravidelnou prípravou jedál s nízkym obsahom cholesterolu nie je práca, ale aby ste uspeli, sú potrebné kvalitné informácie a dobré skúsenosti kuchára. Dospelí nemajú čo stratiť, ak dávajú prednosť pravidelnej konzumácii nízkocholesterolových jedál, deťom je stále dovolené konzumovať tučné mäso, ale aj mliečne a netučné syry.