Váš partner pre komplexné riešenia
Váš partner pre komplexné riešenia. 2015 1
PROFIL SPOLOČNOSTI Rostock/Marienehe Werkstrasse 3 od 6. mája 2005 5 výrobných hál každá s 8 t žeriavom cca 520m²/hala samostatná výroba nerezových a oceľových dielov moderné dizajnérske kancelárie prístavné a železničné pripojenie vlastná moriareň z nerezovej ocele s moriacou nádržou s 8 t žeriavom Elektrolytické leštenie nerezových kancelárskych budov ROSOMA Sociálna stavebná výrobná budova 2
ROZDELENIA ROSOMA kompletne plánuje, navrhuje, vyrába a montuje: systémy na spracovanie rýb na lodiach systémy na spracovanie rýb na pevnine systémy pre potravinársky priemysel systémy pre pekárenský priemysel mraziace a kontrolné systémy pre potravinársky priemysel čistiace systémy riadiaca a automatizačná technika minipivovary špeciálne systémy 3
REFERENCIE Spracovanie rýb na súši Rügen Fisch Produktions- und Vertriebsgesellschaft mbh Ostsee Fisch GmbH & Co. Výroba a distribúcia KG Euro Baltic Fischverarbeitung GmbH Salekhardskij Kombinat -Salekhard, Rusko OOO Neptun -Tyumen, Rusko Schwaaner Fischwaren GmbH Hawesta Feinkost GmbH OOO ROSKON - 4. ryba Sassnitz
Systém blanšírovania s automatickým plnením plechoviek ROSOMA ADF 4 80.0 Produkt Výstup produktu Čas blanšírovania rybieho filé v Hansadose 76 plechoviek/min (nominálny výkon) 5 až 15 minút (plynule nastaviteľný) Popis: Systém blanšírovania s automatickým plnením plechoviek je určený na predúpravu rýb na konzervovanie. Blanšírovanie: Varenie v tekutom kúpeli pozostávajúcom z vody, soli a octu pri teplote približne 85 C. Automatické plnenie: vopred namočené plechovky Hansa sú plnené rybami z baleného prameňa rýb. Rastlina na blanšírovanie 5
Systém blanšírovania a naparovania typ ROSOMA DBDA 900 10 Výkon produktu, čas blanšírovania 900 až 1 200 kg/h (7,5 až 10 kg/m) 5 až 15 minút (plynule nastaviteľný) Systém blanšírovania a naparovania Popis: Systém blanšírovania a naparovania slúži na predúpravu rýb určené na konzervovanie. Blanšírovanie: Varenie v tekutom kúpeli pozostávajúcom z vody, soli a octu pri teplote približne 85 C. Naparovanie: Varenie v nasýtenej pare pri teplote približne 80 C. 6
Plnička rotačných piestov typu ROSOMA DKF 98 môže formátovať Plniace množstvo Hansa alebo okrúhle plechovky 100 g, 200 g a 400 g nastaviteľné medzi 9,8 ml a 98 ml plničky rotačných piestov Popis: Na plnenie tekutého až mierne pastovitého tovaru so zrnitosťou do priemeru 2 mm. Presnosť plnenia: +/- 1,5 cm 3. Pohon: pneumatický s prevádzkovým tlakom max. 10 barov 7
Stroje na spracovanie rýb Georg Usbek GmbH Topping machine TMM 200 Štiepací stroj SPM 30 Makrela na čistenie strojov MPM 50 Druhy rýb Pražma, kapor, plotica, ostriež, olovo, šťuka atď. Rozsah veľkostí rýb Dĺžka: 250 - 600 mm (telo ryby) Výška: 80 - 200 mm H: 40 - 80 mm Dĺžka hlavy: max. 200 mm Hmotnosť rýb 500 - 3 000 g Celá ryba Druhy rýb Pražma, kapor, plotica, ostriež atď. Rozsah veľkostí rýb Dĺžka: 250 - 600 mm Výška: 80 - 200 mm Hrúbka: 40 - 80 mm Hmotnosť rýb 300 - 3 000 g Celá ryba Druhy rýb Bezhlavé ryby, oholené, uzavreté, vopred vyčistené brušné dutiny makrely, makrely atď. Rozsah veľkostí rýb Dĺžka: 320 - 440 mm (na celé ryby) Výška: 50 - 70 mm Hrúbka: 38 - 50 mm Hmotnosť ryby 320 - 550 g Celá ryba GEORG USBEK GMBH Bösterredder 15 e 24601 Wankendorf Tel +49 (4326) 289916 8
Komplex na spracovanie rýb s údiarňou Ťumeň Rusko 2012 Východiskový materiál: morská kapusta Konečné výrobky: sleď, makrela, huňáčik severný, ružový losos, muksun, pstruh, losos, síh, konzervované výrobky, konzervy, výrobky údené za studena, výrobky údené za horúca, sušené ryby, lahôdkové šaláty z morských kalov alebo ruských morských plodov OOO Neptun 625013 Tel. +7 (3452) 30 39 74 9
Komplex na spracovanie rýb s udiarňou Ťumeň Rusko 2012 Produkčný výkon 13,62 t/smena Rozmrazovací výkon 18,8 t/deň Výrobná plocha 1 900 m² Pracovný čas 1 smena 8 hodín/deň Umývačka pohárov Technológia investičných závodov približne 1,5 milióna investorov Akcionári z Ruska Plnička ponorov Spracovateľská linka Zachovať výrobu Zatvárače veka 10
Komplex na spracovanie rýb s údiarňou Ostsee Fisch 2010/2011 Východiskový materiál: Konečný produkt: 12 t/vrstva (čerstvý, mrazený losos) plátky lososa údené 48 000 balení/vrstva (8 h) na 200 g Losos údený za studena Stremel 32 000 balení/vrstva (8 h) na 150 g Ostsee Fisch GmbH & Co. Produktionsund Vertriebs KG Erlensumpfstrasse 2 D-18147 Rostock Tel. +49 (381) 8067-0 [email protected] www.ostseefisch.de 11
Komplex na spracovanie rýb s udiarňou Ostsee Fisch 2010/2011 Rozmrazovací komplex ROSOMA 3 rozmrazovacie systémy pre 4 regálové vozíky po 12 kusoch
Komplex na spracovanie rýb s údiarňou Ostsee Fisch 2010/2011 Špirálová mraznička ROSOMA - dodávka a vykládka pre 2-stupňové mrazenie/temperovanie 13
Komplex na spracovanie rýb s údiarňou Ostsee Fisch 2010/2011 Automat. Linkový rozvod pre prísuv - mäkké rezanie, balenie a váženie 14
Komplex na spracovanie rýb s udiarňou Ostsee Fisch 2010/2011 konečné produkty 15
Vynikajúci technologický projekt pre továreň na ryby Narjan Mar/Arkhangelsk 2011 Celková produkcia: 12,8 t/deň suroviny 16.
Technologický podrobný projekt pre továreň na ryby Narjan Mar/Archangelsk 2011 Rozmrazovací komplex: rozmrazovanie vo vzduchovej komore pre ryby a rozmrazovanie vo vodnom kúpeli pre morskú kapustu Výrobná linka konzervovaná: konzervované ryby v paradajkovej omáčke zo smažených rýb alebo konzervovaných rýb, naturálne v oleji, 10 000 plechoviek/smena, výrobná linka na lahůdky 1430 plechoviek: Lahôdky/farebné výrobky - fašírky, fašírky, vyprážané a mrazené, cca 500 kg/smena Výrobná linka údené ryby: ryby, teplé a studené údené a sušené ryby, údené za studena: 400 kg/deň údené horúce: 100 kg/deň sušené ryby: 150 kg/deň Zachováva výrobnú linku: Konzervy s olejom a rôznymi dipmi z filé, šupky alebo z morskej kapusty a šaláty 1000 balení po 200 g za smenu Výrobná linka na ikry 17
Závod na konzervovanie HAWESTA Lübeck 2010 Plánovanie, konštrukcia, výroba, montáž a uvedenie do prevádzky systému výroby ponorom s automatickým dodávaním tekutých zložiek pomocou dávkovacieho ramena Výroba ponorom pre 11 výrobných liniek Výroba ponorom 28 000 kg/8 h (35 dávok 100 kg/h 5 min/dávka 3 dávkovacie ramená 11 homogenizátorov na 100 kg/100 l kapacita Hawesta Feinkost Hans Westphal GmbH & Co. KG Mecklenburger Str. 140-142 23568 Lübeck Tel. +49 (451) 69 35-0 Fax. +49 (451) 69 35-155 E-Mail: info @ hawesta. de Internet: www.hawesta.de 18
Závod na konzervovanie HAWESTA v Lübecku 2010 Závod na výrobu omáčky HAWESTA/Lübeck 19
Závod na konzervovanie HAWESTA Lübeck 2010 Dip výrobný závod HAWESTA/Lübeck 20
Komplex na spracovanie rýb pre africké sumce Welsmeister Altkalen 2010/2011 Východiskový materiál: Konečný produkt: 2 000 kg/deň 840 kg/deň Filé zmrazené a 5 kg údené a 100 g 1 160 kg rybieho odpadu na studenú siláž Welsmeister Vertriebs GmbH & Co. KG Lüchow 4 D-17179 Altkalen Tel. +49 (3 99 73) 7 04 00 21
Komplex na spracovanie rýb pre africké sumce Welsmeister Altkalen 2010/2011 vyklápací kontajner na prepravu rýb BK 1.300 systém triedenia hmotnosti GS 30-6 s ovládaním pomocou dotykového panela 22
Komplex na spracovanie rýb pre africké sumce Welsmeister Altkalen 2010/2011 Oddeľovanie ľadu Odvzdušňovací bubon EBT 700 s dopravníkovou technológiou a filetovacím strojom 23
Komplex na spracovanie rýb pre africké sumce Welsmeister Altkalen 2010/2011 Ručná čistiaca páska AK 04 s pneumat. Nože a rotujúce okrúhle kefy Umývačka riadu TW 900 24
Závod na konzervovanie rýb ROSKON Kaliningrad/Rusko 2006 2008 Ročná produkcia surovín 92 miliónov plechoviek v porovnaní s rujanskými rybami 60 miliónov 101 t/deň (sardinella, makrela, sleď 50% vmk, 50% aok), z toho 10 t šprot v porovnaní s rujanskými rybami 45 t/deň Výroba 7 500 m² chladiarenský sklad 1 500 t sklad hotových výrobkov 1 300 m² pracovný čas 6 dní/týždeň 20 hodín/deň celková investícia približne 15 miliónov, z toho približne 5,5 milióna technolog. Vybavenie približne 9,5 milióna. Plánovanie, projektovanie, schválenie, stavba, inštalácia Investori Akcionári z Ruska OOO RosKon 238530, Kaliningradská oblasť, Pionersky Kaliningradskoe shosse 29 Ruská federácia Tel. +7 (4012) 31-25-33 E-mail: [email protected] www.rk-roskon.ru 25
Závod na konzervovanie rýb ROSKON Kaliningrad/Rusko 2006 2008 Kontrola stavebného pozemku Február 2006 Administratívna budova Pohľad zozadu na budovu s nakladacími rampami Ľavá kotolňa Čistiareň odpadových vôd 26
Závod na konzervovanie rýb ROSKON Kaliningrad/Rusko 2006 2008 Čelný pohľad zľava Pravý bočný pohľad Čelný pohľad pravý 27
Továreň na konzervy rýb ROSKON Kaliningrad/Rusko 2006 2008. Výrobný program WC: Rybie konzervy vyrobené na 3 linkách 1. riadok: Rybí konzervy v oleji alebo v paradajkovej omáčke v plechovke č. 6 Výstup: 195 plechoviek/min. 2. riadok: Rybí konzervy v konzerve v paradajkovej omáčke Filé v oleji v kapacite Hansadose: 48 plechoviek/min. Riadok 3: rybí konzervy v konzerve údené na oleji v plechovke č. 2 Výstup: 48 plechoviek/min. 28
Závod na konzervovanie rýb ROSKON Kaliningrad/Rusko 2006 2008 Rozmrazovacie systémy ATA 10-2 a 8-2 Nakladací systém pre rozmrazovacie vozíky 29
Závod na konzervovanie rýb ROSKON Kaliningrad/Rusko 2006 2008 Komplex na spracovanie rýb 30
Závod na konzervovanie rýb ROSKON Kaliningrad/Rusko 2006 2008 Komplex na spracovanie rýb so strojom na posyp šproty typ SKM 360-4 1. linka na výrobky v plechovke č. 6 Prázdny sklad Uložiť prázdny podávač plechoviek Prázdny vykladač 31
Závod na konzervovanie rýb ROSKON Kaliningrad/Rusko 2006 2008 1. riadok pre výrobky v plechovke č. 6, plnenie strojmi INA 32
Závod na konzervovanie rýb ROSKON Kaliningrad/Rusko 2006 2008 2. riadok pre blanšírované výrobky v plechovkách HANSA a 3. riadok pre údené výrobky v plechovkách č. 2 a 3 Prázdny podávač plechoviek riadky 2 a 3 riadok 2 pre blanšírované výrobky v plechovkách HANSA a riadok 3 pre údené výrobky v plechovkách nie 2 a 3 naparovacie a blanšovacie tunely 33
Závod na konzervovanie rýb ROSKON Kaliningrad/Rusko 2006 2008 Výroba omáčky s automatickým dávkovaním tekutých zložiek pomocou podávacieho pásu dávkovacieho ramena do práčky na konzervy 34
Závod na konzervovanie rýb ROSKON Kaliningrad/Rusko 2006 2008 Pračky a sušičky na konzervy 35
Závod na konzervovanie rýb ROSKON Kaliningrad/Rusko 2006 2008 Baliaci komplex 36
Závod na konzervovanie rýb ROSKON Kaliningrad/Rusko 2006 2008 Prázdny plechový vykladač baliaci stôl vyprázdňovací systém homogenizátor vyprázdňovacieho systému 37
Závod na konzervovanie rýb ROSKON Kaliningrad/Rusko 2006 2008 Stroj na zálievku šprotov Otočné plnivo Generátor soľanky Vykladač a nakladač (poloautomatický) Umývačka plechoviek 38
Ostatné systémy na spracovanie rýb Škálovač Plný plechový umývací a sušiaci stroj Zalievací stroj Lososový odmasťovač Vytvrdzovací bubon Karbónová rezačka 39
Továreň na konzervy rýb Salekhardskij Kombinat Salekhard, Rusko 2005 Stavba továrne na konzervy z rýb Salekhard Zákazník: Továreň na konzervy z rýb Salekhard Rok výroby: 2005 Kapacita: 3 000 t/rok Výrobná plocha: 3 200 m² Chladiareň: 1 300 m² Výrobky Rybie konzervy Údeniny Delicatessen OOO Salekhardskij Kombinat Leninan Federation Tel. 2B. 629007 (34922) 419 58 www.yamalfish.ru 40
Závod na konzervovanie rýb Salekhardskij Kombinat Salekhard, Rusko 2005 Pražiareň, baliareň plechoviek, rotačné plnivo, zatavovací stroj 42
Komplex na spracovanie rýb Euro Baltic Sassnitz 2002 Zariadenia pre novú výstavbu továrne na ryby Prijímací a triediaci bunker pre továreň na ryby v Mukrane GAP (Garbad- Aufguss- Pökel) Systém pre továreň na ryby v Mukrane Rozmrazovacie systémy Nakladacie zariadenia pre automatické systémy zmrazovania platní Paletové transportné systémy Euro-Baltic Fischververarbeitung GmbH Am Fährhafen S Neu Mukran Tel +49 (38392) 6330 [email protected] www.parlevliet-vanderplas.nl 43
Komplex na spracovanie rýb Euro Baltic Sassnitz 2002 Príjem a triedenie bunkra Garbad Aufguß Pökel (GAP) Nakladacie zariadenie Paletové transportné systémy 44
Komplex na spracovanie rýb Rügen Fisch Sassnitz 2000 Zariadenia pre novú výstavbu továrne na ryby Kompletné technologické plánovanie Rozmrazovací systém Rozmrazovací regálový vozík Kontinuálna práčka Plnička tunken E-control Výroba tunkenov Prepravné systémy pre prázdne plechovky Plniace dopravníky pre zásteru na šupky Váhy s Nachtunker Rügen Fisch AG Strasse der Jugend 10 18546 Sassnitz Tel +49 (3839 49 (38392) 32041 [email protected] www.ruegenfisch.de 45
Komplex na spracovanie rýb Rügen Fisch Sassnitz 2000 Výroba konzervovaných rýb Výroba omáčky 2. etapa rozširovania Blanšírovací tunel 46
Komplex na spracovanie rýb Rügen Fisch Sassnitz 2000 Prázdna nádoba na krmivo pre obehové plnivo 47
REFERENCIE Spracovanie rýb na palube ОАО Modernizácia MTF/Murmansk 6 rybárskych lodí s vlečnými sieťami typu Atlantik 488/Moonzund - RUSKO ZAO Westrybflot/Kaliningrad modernizácia 2 rybárske lode s vlečnými sieťami typu Meridian - RUSKO JSC Antarktída/Odesa modernizácia 2 rybárske lode s vlečnými sieťami typu Atlantik 488/Moonzund a 1 typu Meridian Ltd./г. Magadan modernizácia rybárskeho trawlera typu Atlantik 488/Moonzund - RUSKO Meklenburský hlbokomorský rybolov OAO Preobrajenskaja Baza Tralovogo Flota modernizácia rybárskeho trawlera typu Meridian - RUSKO Predbežný projekt komplexu na spracovanie rýb/Odesa, Kapitan - RUSKO Uljanik Brodogradiliste d. Stette Skodje - NÓRSKO 48
REFERENCIE Spracovanie rýb na palube Modernizácia rybárskeho trawleru typu MERIDIAN Zákazník: Preobrazhenskaja Basa Trawl Fleet in Preobrazhenye Čas realizácie: 2009/2010 Mraziaca kapacita: 150 t/deň Produkty: Výroba filé v blokových vložkách alebo naloženie tovaru v ruskom blokovom formáte 49
REFERENCIE Spracovanie rýb na palube Modernizácia rybárskeho trawleru Atlantik 488 Modernizácia trawlera B. Derevyanko Zákazník: Vega Fisheries S.A./Antarktída Odesa Čas realizácie: 2008 Mraziaci výkon: 23 vertikálnych mrazničiek pre ruský blok/230 t/deň 50
REFERENCIE Spracovanie rýb na palube Konverzia М-0272 "Aquamarine Projekt: Klient: Čas/miesto realizácie: Kapacita: Produkty: konzervárenská linka Uzavretá akciová spoločnosť KARAT-1/Murmansk - Rusko august/september 2013/Aalesund - Nórsko 30 plechoviek/minúta Treska v konzerve č. 3 (prírodný a murmanský štýl) 51
REFERENCIE Spracovanie rýb na palube Nová výstavba Projekt: konzervárenská linka Klient: Peter Stette AS- Skodje Nórsko Čas realizácie: 2013 Kapacita: 30 plechoviek/minútu Výsledky: Treska v plechovkách č. 3 a č. 38k Murmansker Art 52
Riadiaca a automatizačná technika Projektovanie a výroba kompletných automatizačných riešení Výroba rozvádzačov Riadenie konzervárenských výrob Riadenie mraziarní Riadenie čistiarní odpadových vôd 53