Vážne zdravotné znalosti

Aktualizované: 27.01.19 - 04:57

zdravotné

Lekári neodporúčajú steaky ako diétu na predĺženie života. Toto by sa mohlo čoskoro zmeniť. Ak bude mať Michail Ščepinov svoju cestu, mohol by

WOLFGANG SILVANUS

Lekári neodporúčajú steaky ako diétu na predĺženie života. Toto by sa mohlo čoskoro zmeniť. Ak bude mať Michail Ščepinov cestu, špeciálne druhy mäsa alebo vajec by mohli byť čoskoro skutočnými prameňmi mladosti.

Ruský biochemik, ktorý pracuje v Oxforde vo Veľkej Británii, chce obohatiť živočíšnu stravu o určité varianty atómov dusíka, uhlíka alebo vodíka. V tele sa tieto ťažké izotopy potom začlenia do bielkovín, tukových látok a DNA genetického materiálu. Takéto biomolekuly sú podľa Shchepinova chemicky stabilnejšie ako bežné materiály tela, a preto sú menej náchylné na útoky „voľných radikálov“.

Tieto agresívne zlúčeniny kyslíka a dusíka sa považujú za hlavnú príčinu procesu starnutia. Oxidáciou poškodzujú biomolekuly. Jedným antidotom sú látky - napríklad vitamíny - ktoré zachytávajú voľné radikály skôr, ako môžu spôsobiť poškodenie. Ťažké izotopy fungujú iným spôsobom: ich chemické väzby sú silnejšie ako v prípade „ľahších“ izotopov, takže biomolekuly, ktoré namiesto ľahkého uhlíka-12 obsahujú uhlík-13 (C-13) alebo namiesto vodíka deutérium, oxidácie ťažko ovplyvňujú. viac sa dá zničiť.

Stále nie je jasné, aké vedľajšie účinky by takáto strava mala. Pokusy na zvieratách preukázali, že deutérium a C-13 sú relatívne bezpečné. V každom prípade sa mladé myši, ktorých jedlo obsahovalo 60 percent C-13 namiesto C-12, vyvíjali normálne. Ďalšie experimenty ukázali, že až pätinu vody v tele testovaných zvierat je možné bezpečne vymeniť za ťažkú ​​vodu obsahujúcu deutérium (chemická látka: D2O namiesto H2O).

Testované osoby, ktorých telesné tekutiny obsahovali až 2,5 percenta ťažkej vody po desaťtýždňovej diéte s obsahom deutéria, tiež zjavne zostali zdravé (štúdia bola publikovaná v časopise „Biochimica et Biophysica Acta“). D20 sa mohol detegovať aj vo vlastných proteínoch testovaných osôb. Ale nad podielom 20 percent je ťažká voda toxická a nad 35 percent dokonca smrteľná.

Okrem toho nikto nevie, z akého podielu v tele tkanivá pôsobia ťažké izotopy ako elixír života. Ščepinov je však presvedčený o koncepcii toho, čo nazval „iFood“. Za účelom výroby „ťažkých“ potravín založil v Kalifornii s ďalšími výskumníkmi veku spoločnosť „Retrotope“. Ak by biofyzikálny prameň mladosti skutočne prišiel, bol by vyhradený pre bohatých. Extrakcia ťažkých izotopov zo surovín je nákladná. Liter ťažkej vody stojí v súčasnosti okolo 300 amerických dolárov.