Vďaka liečivým baktériám v čreve budete tučný a chorý - WELT
Cvičenie je stále najlepší spôsob boja proti nadváhe
Tí, ktorí sú príliš tuční, majú často nezdravú stravu. Možno však existujú ďalšie dôvody pre ďalšie kilogramy: americkí vedci teraz zistili, že niektoré baktérie narúšajú metabolizmus a môžu viesť k obezite. Všetko, čo musíme urobiť, je vylúčiť tieto baktérie, aby sme schudli?
Populárne - a zvyčajne nie vážne - vysvetlenie nadváhy je: „Mám silné kosti.“ Čo sa dá na prvý pohľad označiť za ospravedlnenie barokových tvarov tela. Teraz existuje menej ľahko odhaliteľná výhovorka: „Mám zlé črevné baktérie.“
Čoraz viac vedcov nachádza dôkazy o tom, že mikroorganizmy v čreve zohrávajú úlohu pri obezite, vykoľajení metabolizmu tukov a cukrovke a nielen pri príliš malom cvičení a konzumácii vysokokalorických pochúťok. Z toho vyrastie odvážna nádej: prehltnutie vhodnej bakteriálnej kultúry roztaví veľkosť vášho tela.
Americkí vedci uvádzajú ďalšie dôkazy v časopise „Science“. Matam Vijay-Kumar a jeho tím na Emory University v Atlante (Georgia, USA) geneticky modifikovali myši, takže mali problémy s rozpoznávaním a bojom proti určitým baktériám. Vedci ukončili plánovanie receptora s názvom TLR5. Vďaka tomu bunky rozpoznávajú látku „bičík“ v orgánoch lokomócie (bičíkovce) mnohých druhov baktérií, a teda ich prítomnosť.
Všetko to začalo pozorovaním, že myši bez receptorov TLR5 vážia o 20 percent viac a trpia vysokými hladinami lipidov a cukru v krvi a vysokým krvným tlakom. Produkujú viac inzulínu ako obvykle a vytvárajú si inzulínovú rezistenciu - príčinu cukrovky.
V neposlednom rade mali také myši väčšiu chuť do jedla. Ak boli vykrmovaní stravou s vysokým obsahom tukov, pribrali na váhe viac ako zvieratá pomocou bakteriálneho detektora TLR5 a vyvinula sa z nich plne rozvinutá cukrovka a stukovatenie pečene. Vedci zaregistrovali aj niečo iné: Myši bez receptora trpia častejšie črevnými zápalmi. Silné antibiotikum, ktoré ničí 90 percent črevných zárodkov, stratený metabolizmus čiastočne vyvážilo.
Zdá sa, že niektoré baktérie vás zbavia tuku a posúvajú váš metabolizmus nesprávnym smerom, ak ich imunitný systém nerozpozná. Spravidla však majú užitočné organizmy navrch. Podporuje to skorší výskum, napríklad Ruth Ley z Cornell University v Ithace (štát New York). Podľa toho žije v črevách myší a ľudí s nadváhou viac baktérií skupiny Firmicutes a menej typu Bacteroidetes.
Obezita je nákazlivá
Zaujímavé je tiež vedomie, že nadváha môže byť nákazlivá. Vedci odobrali koktail črevných baktérií z tukových myší bez receptora TLR5 a pomocou TLR5 ho preniesli do čriev chudých zvierat. Tento prenos zvýšil príjemcovu chuť do jedla, hladinu a hladinu cukru v krvi a spôsobil, že zvieratá boli odolné voči hormónu inzulínu v krvi.
Po celý život existuje citlivá rovnováha medzi baktériami a imunitným systémom v čreve. Dieťa bezprostredne po narodení zažíva počiatočnú „infekciu“ spoločenstvom črevných baktérií. Matka a ďalšie kontaktné osoby prenášajú svoje črevné baktérie na dieťa dotykom.
Otázka, ktoré organizmy sa z dlhodobého hľadiska usadzujú, závisí od mnohých faktorov, tvrdí profesor Michael Blaut, mikrobiológ z Nemeckého ústavu pre výživu ľudí (DIfE) neďaleko Postupimi. „Ako vieme z komparatívnych štúdií na identických dvojčatách a iných príbuzných, zloženie črevných baktérií je čiastočne vrodené, závisí však aj od faktorov prostredia.“
Ak sa dieťa narodí napríklad v nemocnici, vzniká iná bakteriálna spoločnosť, ako keby sa narodilo doma. „Táto kolonizácia je počas života relatívne konštantná, prinajmenšom na úrovni veľkých bakteriálnych skupín, ako sú Bacteroides, Bifidobacterium, Eubacterium a Lactobacillus,“ hovorí Blaut. Iba pri nižšej úrovni dochádza u jednotlivých druhov k väčšej fluktuácii.
Určité baktérie sú súčasťou základnej výbavy
Každá osoba má vo svojich črevách najmenej 160 rôznych druhov baktérií. Jeho veľká časť je súčasťou základného vybavenia a vyskytuje sa u väčšiny ľudí, informoval včera v genetickom výskume po genetických analýzach tím vedený Junom Wangom z Kodanskej univerzity. Vedci našli 57 druhov u viac ako 90 percent z ich 124 testovaných osôb.
Imunitný systém musí sledovať ruch 160 druhov a miliárd organizmov. Musí eliminovať choroboplodné zárodky a nechať tých, ktorí rozkladajú potraviny, robiť svoje. Na tento účel má obrana stovky alebo tisíce typov receptorov. Každý pozná charakteristickú štruktúru zárodkov. Spoločnou prácou vytvárajú vzor, ktorý vie rozlíšiť dobré a zlé baktérie.
Kto sú však tí, čo vykrmujú? „Poznáme iba niekoľko z týchto receptorov a vieme len veľmi málo o tom, ako baktérie menia metabolizmus,“ hovorí Michael Blaut. Nevylučuje prekvapenia. Mohlo by sa teda ukázať, že nadmerné hygienické správanie je škodlivé a prispieva k rozšírenej epidémii obezity. Zabíjače choroboplodných zárodkov v domácnosti môžu poškodiť patogénne baktérie menej ako prospešné.
Baktérie spôsobujú choroby
Ale to sú špekulácie. Rovnako ako otázka, ktoré mechanizmy môžu z mikroorganizmov urobiť tuk. Vedci diskutujú o dvoch spôsoboch: baktérie menia energetický metabolizmus a vyvolávajú zápalové reakcie. Vieme teda, že niektoré druhy baktérií trávia energiu v potravinách lepšie ako iné. Ešte iní vyrábajú látky, ktoré ovplyvňujú ukladanie tuku v skladoch a jeho následné uvoľňovanie.
U tukových myší bez receptora TLR5 sa opäť prejavili mierne zápalové reakcie. Mnoho štúdií ukazuje, že mierny, ale chronický zápal u ľudí súvisí s obezitou, artériosklerózou a cukrovkou. Nezávisle na výskume črevných baktérií lekári tiež vedia, že strava s vysokým obsahom tukov vedie všeobecne k miernym zápalovým reakciám - následkom čoho sú cievne problémy, vysoký krvný tlak a cukrovka.
Patrice Cani a Nathalie Delzenne z Katolíckej univerzity v Leuvene v Belgicku identifikovali bakteriálneho kandidáta, ktorý by mohol spustiť kaskádu chorôb: bakteriálny lipopolysacharid (LPS). LPS sa vyskytuje, keď niektoré baktérie zomrú a vyvolávajú uvoľnenie zápalových poslov.
Mohlo by to teda fungovať s váhou, ak sú vinníci zatknutí a zdecimovaní? Výskumník DIfE Blaut je skeptický. Faktom zostáva, že obyvatelia Západu sa pohybujú príliš málo, a preto sa spotreba a dodávky energie dostávajú do rovnováhy. „Svätý grál sa nenájde, akonáhle identifikujeme výkrmové baktérie. Otázkou je, aký veľký je ich príspevok?“
Výhovorka s nesprávnymi črevnými baktériami môže byť tiež zavádzajúca, pretože nesprávne organizmy získavajú prevahu iba kvôli nesprávnej strave. Cani a Delzenne to po pokusoch na zvieratách vidia takto: Strava s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom vlákniny mení črevný biotop smerom k druhom, ktoré produkujú toxíny a vyvolávajú zápal. To naruší metabolizmus tukov a spôsobí cukrovku. Ospravedlnenie pre barokové tvary karosérie je, žiaľ, preč.