Večera sa podáva!
Pyré a kaša sa stávajú skutočnými pútačmi pozornosti!
Možno ste sa často stretli s problémom, že jedlá z pyré vyzerajú veľmi nepekne. Použité jedlo je často ťažko identifikovateľné a jednotlivé použité komponenty sú rozmazané do jednoty. Ale to nemusí byť! Naši skúsení odborníci na výživu a kuchári vytvorili vynikajúce pokrmy, ktoré môžu ľahko konzumovať hostia s dysfágiou a zároveň vyzerajú a chutia nádherne!
Dôležité: V závislosti od závažnosti poruchy prehĺtania by sa jedlo malo individuálne upravovať a podľa potreby aj jesť. Za týmto účelom jedlo pred podávaním pretrite cez plátno alebo jemné sitko. Potom ich môžete vrátiť späť do požadovaného tvaru. Ak je to potrebné, pred konzumáciou by sa mali odrezky odstrániť.
Mrkva a oranžové smoothie
Týmto nádherne čerstvým smoothie môžete svojim hosťom ponúknuť ovocný štart do nového dňa. Je nevyhnutné podávať v čírych pohároch: výrazná farba je príťažlivá a motivuje piť s potešením!
Terina z rybieho filé na stredomorskom zeleninovom pyré
Ahoj ryby! Toto jedlo vyzerá tak dobre, ako chutí! Pre príťažlivú prezentáciu umiestnite do stredu zeleninové pyré a na vrch položte terinu. Potom polejte zeleninovou omáčkou z rýb.
Terina z kuracích pŕs na mladej krémovej kapuste
Vo všetkých troch rohoch by mala byť láska! Vrcholom tejto teriny: diagonálne rezané kúsky teriny. Dajte ich na špicatú kapustu a petržlenové koreňové pyré zakryte pipetovacím vreckom - oči s nimi jedia!
Terina z hovädzieho guláša s brokolicovou mrkvovou penou
Toto jedlo je farebné a chutné. Za týmto účelom nakrájajte terinu na príťažlivé kocky, položte ju na tanier a nalejte ju omáčkou. Umiestnite vačku každú z mrkvy a brokolice. Na kašu môžete tiež použiť zeleninové a mäsové pelety.
Bavorský krém s jahodovou dužinou
Šup, šup do pohára! Tento dezert vás núti chcieť viac. Jednoducho naplňte jahodovú dužinu do murárskych nádob a potom nastriekajte na čerstvo pripravený krém a prípadne ozdobte trochou jahodovej dužiny. Jahodové pelety sú veľmi vhodné na kašu.
Mimochodom: v našom špeciálnom katalógu výživy nájdete jahodovú dužinu, prepäté ryby a tvary, ktoré vašim jedlám dodajú atraktívny tvar. Hneď sa rozhliadnite!