Vedomé odriekanie - milión
Pôst má storočnú tradíciu - a zároveň je populárnejší ako kedykoľvek predtým. DR. Marcus Pennekamp vysvetľuje, na čo by ste si mali dávať pozor pri klasickom terapeutickom pôste alebo modernom prerušovanom pôste.
Odkiaľ pochádza zvyk?
Pôst je vedomé a dobrovoľné zrieknutie sa tuhej stravy a stimulantov na obmedzený čas - na rozdiel od hladovania. Pôst je prastarou tradíciou, často v súvislosti s náboženskými zvykmi. V kresťanstve poznáme symbolických 40 pôstnych dní, ktoré sa začínajú Popolcovou stredou. Ak budete počítať pozorne, zistíte, že do Veľkonočnej nedele zostáva 47 dní. Nedele cirkev nerátala. Väčšina ľudí pozná aj ramadán, mesiac pôstu pre moslimov. Pôst však nie je len o náboženstve. Legendárnemu „otcovi medicíny“, gréckemu lekárovi Hippokratovi z Kosu (460 - asi 377 pred n. L.), Je pridelený nasledujúci citát: „Ak chcete zostať silní, zdraví a mladí, buďte mierni, cvičte svoje telo, dýchajte čisto Dýchajte a vyliečte jeho neduhy skôr pôstom, ako užívaním liekov. ““
A tak pôst zo zdravotných dôvodov hrá teraz väčšiu úlohu ako ten z náboženských dôvodov. Pojmy sa často miešajú: pôst nie je to isté ako „diéta“ a nie je alebo nie je primárne určený na chudnutie.
Aké druhy pôstov sú tam?
Ak vstúpite do dobre zásobeného kníhkupectva, zvyčajne nemusíte hľadať ďaleko. Sprievodcov na tému zdravia a hlavne na témy „správna výživa“, fitnes, ideálna váha, sú doslova stovky. Zámerne vkladám termín „správna výživa“ do úvodzoviek, pretože toho, čo je „správne“ a čo škodlivejšie, je veľa a bohužiaľ často veľmi pochybných a nevedeckých publikácií. Na internete je to ešte rýchlejšie. Pokiaľ ide o „pôst“, vyhľadávací nástroj nájde „približne 45 800 000 výsledkov“ za 0,43 sekundy. Ako máš sledovať veci? Obmedzím sa na dva typy pôstu, a to Buchingerov liečebný pôst a prerušovaný pôst.
Na Buchingerov terapeutický pôst (pomenovaný podľa nemeckého lekára Otta Buchingera, ktorý žil v rokoch 1878 až 1966) konzumujete denne malé množstvo energie zeleninovým vývarom, džúsmi a medom. Takže metabolizmus by mal byť menej namáhaný. Okrem toho existujú klystíry alebo iné preháňadlá, ktoré sú určené na očistu hrubého čreva. Pre túto formu pôstu je tiež veľmi dôležité každodenné cvičenie. Väčšinou sa začnete postiť s jedným alebo dvoma dňami úľavy, na ktorých by ste mali jesť stále menej a vedome. Rovnako aj po prerušení pôstu sa niekoľko dní budovania zvykne pomaly zvyšovať množstvo jedla. Navrhovatelia terapeutického pôstu sľubujú „prečistenie a objasnenie metabolizmu“ prostredníctvom „prečistenia“ a „detoxikáciu“ čriev a pečene, ale tiež „objasnenie procesov v duševnej a duchovnej oblasti“.
Ďalšou formou pôstu je to Prerušovaný pôst, ktorá sa tiež v posledných rokoch skúma vedeckými štúdiami. Na rozdiel od terapeutického pôstu podľa Buchingera by prerušovaný pôst mal byť skôr dlhodobý, napr. B. viac ako pol roka, a tiež prispieť k zníženiu hmotnosti. Prerušovaný pôst je považovaný za obzvlášť užitočný v prípade chorôb, na ktoré má nadváha negatívny vplyv, napríklad cukrovka. Mnoho ľudí považuje za veľmi ťažké trvale obmedziť stravu. S prerušovaným pôstom môžu ľudia napr. B. Jedzte toľko, koľko chcete, päť dní v týždni. Ostatné dva dni sa však musia postiť, t.j. H. znížte množstvo kalórií pod 500 kcal za deň (alebo len na štvrtinu toho, čo zjete). Prípadne môžete pôstny deň striedať s bežným dňom.
Čo sa presne stane, keď sa postíte? Je to v skutočnosti zdravé alebo dokonca nebezpečné?
Zdraví jedinci môžu v skutočnosti držať pôst až 40 dní. Lekárska starostlivosť sa ale odporúča, najmä pri dlhších pôstoch dlhších ako týždeň. Deti a dospievajúci mladší ako 16 rokov by spravidla nemali mať pôst, pretože by mohlo dôjsť k narušeniu ich fyzického vývoja. Rovnako by sa nemali postiť ani tehotné, dojčiace, anorektické, bulimické, depresívne, pripútané na lôžko a ženy závislé od starostlivosti. Diabetici by nemali zahájiť vyššie uvedený prerušovaný pôst bez lekárskej pomoci, pretože ich liečba sa musí prispôsobiť silným výkyvom v príjme sacharidov. Najmä u pacientov liečených takzvanými sulfonylmočovinami (glimepirid, glibenklamid) alebo inzulínom sa môže rýchlo vyvinúť nebezpečná hypoglykémia.
Pri pôste organizmus čerpá zo svojich zásob: bielkoviny, tuky a sacharidy. Zásoby sacharidov sú v pečeni a svaloch a trvajú asi jeden deň. Potom sa odbúravajú aj tukové zásoby a bielkoviny. Počas týchto metabolických procesov vznikajú chemické zlúčeniny zvané ketóny, ako napr B. Acetón, ktorý môže viesť k charakteristickému a dosť nepríjemnému zápachu z úst a tela. Počas dlhého obdobia pôstu telo tiež uvoľňuje takzvané hormóny šťastia (endorfíny), aby ľahšie znášali hlad.
Podľa štúdií pôst stimuluje imunitný systém. Všetky choroby spojené so stravou môžu byť pôstom pozitívne ovplyvnené. Pôst môže tiež zlepšiť zápalovú reumu. Pôst ovplyvňuje telo i myseľ, ale tieto účinky sú veľmi odlišné. V malej lekárskej štúdii účastníkov pôstneho týždňa sa zistilo, že ich hmotnosť klesla približne o 2 kg. Zlepšili sa aj hodnoty krvného tlaku. Pocit hladu po niekoľkých dňoch ustúpil. Energia a nálada ľudí sa zlepšila. Kvalita spánku bola veľmi odlišná. Niektorí hlásili výrazne lepší spánok, iní oveľa horší spánok. Celý týždeň bolo badať nesústredenie. Bolesti hlavy a nevoľnosť sa vyskytli najmä na začiatku pôstu, zatiaľ čo závraty a zápach z úst boli badateľnejšie skôr na konci.
Môžem z tela odstrániť toxíny pôstom?
Odpoveď na to je nie. V prírodnej medicíne je „čistenie“ pojem pre opatrenia, ktoré majú vylúčiť podozrenie na toxíny a škodlivé produkty látkovej výmeny. Je to pravda: naše telá sú každý deň konfrontované s množstvom toxických látok. Väčšina látok však pochádza z nášho vlastného metabolizmu. Škodlivé môžu byť aj lieky a alkohol. Na druhej strane toxíny z potravy a zo vzduchu tvoria iba malú časť znečisťujúcich látok. Za normálnych okolností sa naše telá automaticky zbavia všetkých týchto látok: detoxikáciu tvoria hlavne pečeň a obličky. Napríklad pečeň rozkladá alkohol, lieky a niektoré toxíny z životného prostredia. Ostatné látky sa vylučujú obličkami a močom. Ani preháňadlá ani vodné lieky (diuretiká) nezvyšujú vylučovanie toxínov. Keď ideme do sauny, ani naša pokožka nedetoxikuje naše telo. Dá sa teda povedať: zdravé telo vylučuje látky, ktoré sú pre neho škodlivé. Za toto sa nemusíte postiť. Takzvané „čistenie“ tela prostredníctvom terapeutického pôstu je mýtus.
Chcem však schudnúť. Čo tak pôst na chudnutie?
Výhody a nevýhody prerušovaného hladovania sa v súčasnosti podrobne študujú. Podľa doterajších výsledkov môže prerušovaný pôst pomôcť pri chudnutí a tiež zlepšiť hladinu cukru v krvi, v žiadnom prípade však nie viac ako takzvaná reštrikčná diéta. Čo myslíme týmto pojmom? V zásade je to veľmi jednoduché: Ak telo spotrebuje viac energie, teda viac kalórií, ako získa z potravy, váha klesá.
Samozrejme môžete využiť fázu pôstu na zahájenie zmeny stravovania. Či už budete jesť menej sladkostí, menej limonády alebo menej alkoholu (má tiež veľa kalórií, ako vieme z povestného „pivného brucha“), každý sa môže rozhodnúť sám. A ďalšie cvičenie, ktoré poskytuje pôst podľa Buchingera, je určite vždy dobré. V jednom z článkov, ktoré som si pre tento príspevok preštudoval, som dospel k výstižnému záveru: Skôr ako sa postíte, zvážte, prečo to chcete? Chcete si upokojiť svedomie raz ročne, aby ste po zvyšok roka prežili nezdravý život? Nemalo by väčší zmysel jesť vyváženú a zdravú stravu po celý rok?
V tejto súvislosti vám želám nádherné pôstne obdobie,
Marcus Pennekamp
DR. MARCUS PENNEKAMP pracuje ako internista v skupinovej praxi od roku 2002 - mimochodom, už v tretej generácii. Túto praktiku založil jeho starý otec pred viac ako 80 rokmi a pokračoval v nej jeho otec. DR. Pennekamp má ďalšiu kvalifikáciu v naturopatii, akupunktúre a paliatívnej medicíne.
Tento príspevok vznikol ako súčasť spolupráce v oblasti zdravia medzi Sárskou lekárskou asociáciou a spoločnosťou Globus. Každého 15. dňa v mesiaci nájdete aktuálny článok na tému zdravie v našom online magazíne mio.
Ďalšie zdravotné informácie nájdete priamo v Asociácii zákonných lekárov zdravotného poistenia: