Vegán Vegánsky život Tri týždne vegánske - prináša niečo VHODNÉ PRE ZÁBAVU
Jay-Z a Beyoncé Knowles chcú pre seba urobiť niečo dobré a žiť tri týždne vegánsky. Je takáto strava vhodná? A prináša vôbec niečo?
Deň pred svojimi 44. narodeninami hip-hopová megastar Jay-Z oznámil, že chce so svojou manželkou Beyoncé Knowles zahájiť zaujímavý experiment: Títo dvaja boli vegáni 22 dní a do Vianoc sa im nechcelo opäť si dopriať ich tradičné jedlo.
Rapper popísal experiment s výživou na svojom webe: „3. decembra, deň pred mojimi 44. narodeninami, prijmem 22-dňovú výzvu žiť úplne vegánsky, alebo, ako to hovorím radšej, rastlinne. Všetko sa to začalo pred pár mesiacmi, keď mi môj dobrý kamarát, vegán, navrhol, aby som každý deň jedol vegánske raňajky. Bolo to prekvapivo jednoduchšie, ako som si myslel. “
Takže teraz úplná zmena stravovania. Počas troch týždňov by v ponuke očarujúceho páru nemalo byť mäso, ryby ani živočíšne produkty, ako je mlieko alebo syr.
Existuje veľké riziko príznakov nedostatku
Odborníčka na výživu Sabrina Thaden nemá tento nápad nijako zvlášť v obľube. Vo všeobecnosti neodporúča prísne vegánsky životný štýl, pretože dôležité živiny sa nedostatočne vstrebávajú. Vitamín B12 sa nachádza takmer výlučne v potravinách živočíšneho pôvodu (s výnimkou kyslej kapusty). Pri vegánskej strave je riziko nedostatku železa vysoké a príjem vápniku náročný. Z dlhodobého hľadiska sa môže prejaviť nedostatok bielkovín, pretože vo vegánskej strave sa konzumuje iba rastlinný proteín. Najvyššia biologická dostupnosť bielkovín je zaručená kombináciou rastlinných a živočíšnych produktov. Telo je však schopné uložiť najmenej B12 až na tri mesiace, takže si Jay-Z a Beyoncé môžu vydýchnuť.
Dočasná zmena dedičstva nemá zmysel
Má zmysel dopriať telu trojtýždňový výživový režim, aby sa metabolizmus pred sviatkami opäť rozbehol a aby sa očistil organizmus? „Nie, aj keď sú také dočasné zmeny v stravovaní niečím, čo v poslednej dobe pozorujeme čoraz viac,“ uviedol rodák z Hamburgu. "Nie sú skutočne užitočné, ale ani škodlivé." Ak je telo zdravé, spontánna zmena stravovania mu nemôže ublížiť. ““
Jay-Z mal osobitný dôvod pre svoj trojtýždňový časový rámec: „Psychológovia tvrdia, že vypestovanie alebo prelomenie návyku trvá 21 dní. 22. deň si nájdete svoju cestu, “vysvetlil svoj plán. Odborník nemôže súhlasiť: „Každý človek je individuálny, každé telo funguje inak a inak. Niektorým trvá prelomenie zákonitosti roky. Okrem toho pri zmene správania zohráva dôležitú úlohu veľa faktorov: genetika, vplyvy prostredia, ako je stres a sociálne prostredie atď. Za tri týždne si možno zvyknete, že do svojej kávy pridáte iba štyri namiesto piatich tabliet sladidiel. “
Jay-Z a Beyoncé zatiaľ nepodali predbežné správy o tom, ako prebieha ich experiment - z nutričného hľadiska by sa aj tak nemuseli mučiť.