Vegánska strava - čo odporúčajú štúdie a lekári
Ohodnoťte článok - (už ste hlasovali)
Ísť na vegánstvo má veľa výhod, ale je to aj zdravé? Naša odpoveď: Závisí to od toho, ako to urobíte. Aby sme objasnili, zhromaždili sme rôzne vedecké poznatky.
Do Stratiť váhu, von etický Dôvody alebo okolo prostredie nazvyš, dôvody vegánska strava je ich veľa. Je však životný štýl bez živočíšnych produktov tiež zdravý? Na túto otázku zvyčajne nie je také ľahké odpovedať.
Presvedčený Vegetárian jasne povedz ano. Zriedkavo sa odvolávajú na minulosť, v ktorej majú ľudia veľa menej živočíšnych produktov mal k dispozícii. Úplné vzdanie sa je pre nich jediným správnym spôsobom života. Niečo povedať Štúdie a lekárov do?
Vegánska strava pre chronické choroby
Mnoho ľudí sa cíti lepšie, keď sú Vegetárian krmivo. Obezita alebo vysoký krvný tlak je s týmto Strava Zriedkavé. Preto niektoré choroby, ako cukrovka alebo Srdcovo-cievne ochorenia, zabrániť. Vedci a lekári však poukazujú na to, že vegáni žijú celkovo zdravšie a napríklad viac športujú.
V USA už existujú štúdie, ktoré naznačujú zmenu cukrovka odporučiť. Ovládanie Krvný cukor a Hladiny lipidov v krvi by malo byť také jednoduchšie. Tiež Krvný obeh a Pocit bolesti by sa malo vylepšiť. Niekoľko vedcov navyše zistilo, že vegánska strava veľmi efektívny spôsob Stratiť váhu je. Pretože pri mnohých chorobách sa odporúča menšia váha, v súčasnosti sa odporúča čoraz častejšie.
Niektoré živiny sú obzvlášť dôležité pre vegánov
Ovocie, zelenina, strukoviny a veľa ďalších, vegánske jedlá sú zdravé. Vegáni sú s ním zvyčajne lepší Vitamín C, betakarotén a Kyselina listová za predpokladu. Ostatné živiny sú na to nedostatočne zastúpené. Vysoké množstvo Vlákno inhibuje absorpciu Minerály, ako Zinok, vápnik alebo železo. Vegáni by preto mali venovať osobitnú pozornosť týmto látkam:
Bielkoviny
dodávajú energiu a nachádzajú sa hlavne v strukovinách, celozrnných výrobkoch, zemiakoch a orechoch.
železo
sa nachádzajú v rastlinných potravinách, ako sú strukoviny, orechy alebo mikroriasy, ale sú ťažšie vstrebateľné pre telo. Vitamín C môže podporovať vstrebávanie, napríklad cez pohár pomarančového džúsu s jedlom.
vápnik
Nedostatok vedie okrem iného k svalovým kŕčom. Nachádza sa v rôznych druhoch zeleniny, ako je brokolica, kel alebo rukola, a v olejnatých semenách, orechoch a strukovinách.
jód
je obzvlášť dôležitý pre funkciu štítnej žľazy a nachádza sa v riasach alebo v jodizovanej kuchynskej soli. Pretože príliš veľa z neho môže byť škodlivé, mali by ste ho dávkovať čo najpresnejšie.
zinok
je dôležitý pre pokožku, okrem iného. Nachádza sa tiež v celozrnných výrobkoch, strukovinách a orechoch.
Vitamín B12 - bod sporu medzi vegánmi
Najdôležitejšou živinou vo vegánskej strave je Vitamín B12. Pri priemernej strave so živočíšnymi produktmi si ich telo vytvára zásoby. To trvá asi tri až päť rokov. Jeden vada Preto si vegáni často všimnú až veľmi neskoro. Značky môžu byť okolo únava alebo Bezmocnosť byť.
Vitamín B12 Aj keď sa vyskytuje v rastlinných potravinách, je pravdepodobné, že sa nedokáže vstrebať. Preto by ste sa mali postarať o to, že keď budete vegánsky, budete to jesť inak. Doplnky výživy alebo špeciálny Zubná pasta s obsahom vitamínu B12 sú nevyhnutne potrebné na dodanie telu všetky dôležité živiny.
Nie každá vegánska strava je zdravá
Či už teraz vegánsky, vegetariánsky alebo s mäsom - akákoľvek strava môže byť zdravá, ale aj nezdravá. Rozhodujúce sú najmä tie zloženie a rozmanitosť. Chceli by ste sa Vegetárian mali by ste preto vyskúšať nové potraviny a zahrnúť ich do svojho jedálnička.
Hotové jedlá, veľa cukru alebo alkoholu sa neodporúčajú ani bez živočíšnych produktov a mali by zostať výnimkou. To platí aj pre Výrobky nahrádzajúce mäso, ktoré majú často vysoký obsah cukru a tukov. Rovnako ako pri prechode na vegánska strava je treba brať do úvahy veľa, mali by ste pomaly cítiť, ako si nájdete tú správnu cestu pre vás.