Vegánska strava - stravovanie bez sacharidov
Schudnite pomocou vegánskej stravy
s mnohými vytvorenými Alexander
Obsah
Ako sa stravujete vegánsky?
Táto forma výživy je úplne založená na výrobkoch upustiť, the vyrobené zvieratami byť alebo pozostávať zo zvierat. Zatiaľ čo vegetariánstvo sa vyhýba iba mäsu, rybám a ich vedľajším produktom (rybí olej, želatína atď.), Vegánstvo vylučuje všetky produkty živočíšneho pôvodu. Takže vajcia, mlieko a všetky mliečne výrobky sú tiež tabu. Diéta sa preto veľmi zameriava na bylinné produkty, ako je ovocie a zelenina. Ako zdroj bielkovín sa používajú strukoviny a orechy. Ak nepoužívate živočíšne produkty, je v strave prirodzene málo tukov. Môže byť doplnený napr Sójové výrobky a bylinné Alternatívy mlieka.
Vegánska strava - profil
Ako dlho trvá vegánska strava?
Najmenej 4 týždne, ale v lepšom prípade dlhodobé alebo trvalé (pre najlepší a trvalý úspech).
Ako rýchlo môžete schudnúť pomocou vegánskej stravy?
Výmena tela trvá niekoľko dní, potom je možné rýchlo dosiahnuť výsledky, ak sa bude dôsledne dodržiavať diéta.
Koľko sacharidov je povolených pre vegánsku stravu?
Vyhýbanie sa sacharidom nie je súčasťou stravy. Vysoká konzumácia sacharidov (najmä vo forme bielej múky a cukru) môže zabrániť úspechu pri chudnutí.
Ako často sa môžete venovať vegánskej strave?
Neobmedzene, pretože je vhodný aj na trvalú výživu. Pre najlepší úspech však minimálne niekoľkokrát ročne po dobu niekoľkých týždňov.
Pre koho je vegánska strava vhodná?
Vhodné pre všetky vekové kategórie. Deti, tehotné a starí ľudia by mali venovať osobitnú pozornosť prísunu všetkých dôležitých živín.
Nasýtite sa vegánskou stravou?
Je to možné bez problémov, pretože zodpovedajúceho jedla môžete zjesť toľko, koľko chcete.
Ako funguje vegánska strava?
V vegánska strava živočíšne jedlá sa nevyberajú jednoducho z jedálnička, ale aj prostredníctvom bylinné zdroje príslušné živiny vymenený. Predchádzajúce plánovanie a informácie sú preto nevyhnutné.
- Prvý týždeň začnite vylučovaním mäsa a rýb, t. J. Dodržiavajte vegetariánsky týždeň.
- Druhý týždeň potom zrušíte všetky mliečne výrobky a tretí týždeň vajcia.
- Potom by ste mali vydržať ešte aspoň 2 týždne, počas ktorých budete bez všetkých produktov. Ak diéta nemá byť jednorazovou fázou, ale má sa pravidelne opakovať, môžete okamžite začať so 100% vegánskou stravou pre ďalšie, budúce fázy vegánskej stravy. Úvodné týždne slúžia iba na zvyknutie si na prvú diétu. Ďalším prístupom, ktorý je vhodný na dlhodobé zmeny stravovania, je zavedenie jedného dňa v týždni, potom jeho zvýšenie na dva dni atď. Znížte teda spotrebu živočíšnych produktov, kým úplne nezmiznú z jedálneho lístka a nenahradia ich.
Tip na čítanie
Pravidlá a základy stravovania
Schudnite pomocou vegánskej stravy?
Skutočnosť, že tento typ stravovania sa dá ľahko schudnúť, vyplynula z vegánskeho trendu. Spočiatku bolo pravdepodobnejšie, že sa ľudia stanú vegánmi z iných dôvodov, napríklad z etických, environmentálnych alebo zdravotných dôvodov. Rýchlo sa však ukázalo, že nepoužívanie živočíšnych produktov viedlo tiež k úbytku hmotnosti, pretože zlé živočíšne tuky sa už nejedli. Množstvo zeleniny a ovocia v jedlách muselo byť automaticky zvyšované, aby bolo možné jesť primerane sýte jedlá. To má samozrejme pozitívny vplyv aj na váhu. Chudnutie pre vegánov je pre túto stravu prirodzené.
Takto by ste sa mali pripraviť
Najskôr by mala byť naplánovaná orientačná a informačná fáza, v ktorej by ste sa mali dozvedieť viac o živinách. Môžete si napísať plán rastlinných zdrojov bielkovín, vitamínov, minerálov atď. Ďalej je veľmi užitočná zodpovedajúca zbierka receptov, pretože veľa z produktov, ktoré ste možno nikdy predtým nejedli alebo nevarili. Je preto užitočné nájsť dostatok vegánskych receptov, ktoré znejú chutne a príťažlivo. Potom prejdete zoznamom potravín a zistíte, ktoré vám chutia. Keď nájdete vhodný produkt, môžete ho vyskúšať na rôzne formy prípravy (varené, pečené, vyprážané ...). Dbajte na to, aby ste každý deň skonzumovali dostatok jedla z každého stĺpca vášho zoznamu. Stanovte si vopred počet týždňov, ktoré si chcete nechať minimálne (napríklad 4 týždne), a ak to pôjde dobre, môžete si čas predĺžiť podľa ľubovôle.
Čo jete s vegánskou stravou?
Prvá dobrá správa: Pokiaľ to nepochádza zo zvierat, môžete jesť čokoľvek. Najmä toľko šalátu, zeleniny a ovocia, koľko chcete. Povolený je aj chlieb, cestoviny a ryža, vždy v kombinácii s rôznou zeleninou. Sladkosti sú povolené, ale iba ak sú vegánske. Takže napríklad žiadna mliečna čokoláda, ale väčšinou tmavá čokoláda bez mlieka. Ako náhrada za mlieko a mliečne výrobky existujú rastlinné varianty, ako je kokosové mlieko, mandľové mlieko alebo sójové mlieko.
Všetky druhy mäsa, rýb, morských plodov, vajec, mlieka a mliečnych výrobkov sú tabu. Dajte si pozor na skryté prísady, pretože veľa výrobkov nečakane obsahuje mlieko, vajcia alebo živočíšny tuk.
Lahodná vegánska miska (k receptu) na lahodné čokoládové sušienky (k receptu) a pita chlebové placky (k receptu) ako náhrada chleba - vegánskych receptov je dosť.
Ktoré produkty sú vegánske? Takto získate základné živiny.
V nasledujúcom zozname nájdete, ktoré potraviny sú pre vegánov dôležité.
- Bielkoviny získavate zo strukovín, ako je cícer, šošovica, fazuľa a orechy (najmä z mandlí, arašidov, kešu)
- Orechy sú dostupné aj ako lahodné orechové maslo na pečenie alebo ako nátierka
- Tiež Sójové výrobky ako tofu mnohí majú Bielkoviny
- sacharidy poskytnúť vám celozrnné výrobky, ryžu, zemiaky, ovsené vločky
- Vlákno sa nachádzajú vo všetkých druhoch zeleniny a ovocia (obsahujú tiež rôzne vitamíny, minerály a stopové prvky)
- vápnik získate zo zelenej listovej zeleniny, ako je špenát, kel, rukola alebo mangold
- Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú v ľanovom oleji, konopnom oleji, repkovom oleji, vo vlašských orechoch a chia semienkach alebo v morských riasach
- zinok získate z ovsených vločiek, sójových výrobkov, tekvicových semien a šošovice
- železo najviac vám dodá tekvicové a sezamové semiačka, amarant, quinoa alebo proso, šošovicu a sójové výrobky, broskyne a špenát
Odporúčanie receptu
Vegánska strava: klady a zápory
Ako pri každej strave, musíte starostlivo zvážiť, či je konkrétna strava vhodná pre vás, váš život a zdravie. Než sa rozhodnete pre stravu, pozorne si prečítajte výhody a nevýhody.
výhody
nevýhoda
- Tento krok si vyžaduje určité plánovanie a zbierku vegánskych receptov. Ak nemáte čas alebo ho nevyužijete, môže byť strava veľmi frustrujúca. Bez vhodných receptov a alternatívnych jedál môže byť vegánstvo nielen jednostranné, ale aj dlhodobo nezdravé.
- Je veľmi ťažké sa zaobísť bez toľkých známych produktov na začiatku. Môžete si vypestovať chuť na veľa rôznych jedál, na ktoré ste zvyknutí a možno budete musieť chvíľu hľadať, aby ste našli uspokojivú náhradu. Keď toľko jedla zmizne naraz, môže to byť frustrujúce začať.
- Táto úplne iná strava vyžaduje dobrú výdrž. Každodenný život sa môže sťažiť a musí existovať pevná vôľa, aby ste spočiatku neslabli. Vegánska výživa nie je strava, ktorá sa dá robiť zboku.
Záver a kritika
Vegánska strava je úžasne vhodná na vykonávanie rôznych diét. Od pravidelných krátkych časov stravovania cez pravidelné fázy stravovania až po dlhodobé zmeny stravovania je možné všetko. Názory na vegánstvo sa v spoločnosti veľmi líšia, na jednej strane sú obhajcovia a na druhej strane kritici, ktorí považujú vyhýbanie sa živočíšnym potravinám za riziko. Ak sa však vytvorí a zrealizuje vedomostná základňa o ľudsky potrebných živinách, jedná sa o veľmi zdravú a rozmanitú formu stravovania. Dôraz sa kladie na vyskúšanie nových receptov a potravín, ako je zelenina alebo zahraničná kuchyňa. Zrieknutie sa známych živočíšnych výrobkov uľahčuje skutočnosť, že rozmanitosť predtým zanedbávaných výrobkov vytvára rovnováhu. Ovocie a zelenina sú dôležitejšie v jedálnom lístku, čo má pozitívny vplyv na zdravie a výrazne uľahčuje chudnutie pomocou vegánskej stravy.