Vegánska strava v súvislosti s pandémiou - Sara Green

pandémiou

V súvislosti s pandémiou si vegánska strava začína získavať čoraz viac stúpencov. Buď preto, že sa časom preniesli rôzne choroby zo zvieraťa na človeka, napríklad prasacia alebo vtáčia chrípka. Alebo preto, že ľudia chcú byť zdravší, prečo nie?

Vegán v pandémii

Myšlienka už nekonzumovať živočíšne produkty sa stala obavou, ako som už povedal, kvôli vírusom prenosným na človeka. Pretože chcú byť čo najmenej vystavení vírusom, ľudia sa začali vzdávať konzumácie mäsa alebo iných živočíšnych produktov. Vo Veľkej Británii predložilo niekoľko vedcov a aktivistov otvorený list. Tento list sa týka obáv z prenosu vírusu na farmách pre chov dobytka. „Zastavenie vykorisťovania zvierat je najdôležitejšou činnosťou, ktorú môže ľudstvo podniknúť na svoju ochranu pred budúcou pandémiou.“.

Zakladateľka spoločnosti Viva! Juliet Gellatley tvrdí, že „pokiaľ budeme naďalej vykorisťovať a zneužívať zvieratá na svoju neužitočnú spotrebu, bude nám v budúcnosti hroziť viac pandémie.“ “.

Zdravie prostredníctvom vegánskej stravy

Na druhej strane sú tu ľudia, ktorí vidia vegánstvo ako spôsob, ako sa stať zdravším. Títo ľudia veria, že vegánska strava môže posilniť ich imunitný systém. Pri dôležitom príjme základných živín, ako sú minerály a vitamíny, pri konzumácii väčšieho množstva vlákniny došlo u ľudí k zlepšeniu stavu. Mnohí to prekladajú do zvýšenej energie, odolnosti proti námahe alebo zmiernenia príznakov spôsobených rôznymi chorobami, ktoré majú. Ale tu hovoríme striktne o čerstvých jedlách pripravovaných doma. Hovoríme o kulinárskej rozmanitosti, nie o ultra spracovaných vegánskych náhradách.

A neberme do úvahy, že na začiatku vyhlásenia výnimočného stavu vtrhlo do obchodov veľa ľudí. Neustále vyprázdňovali regály supermarketov. Všimol som si, že áno, chladničky na mäso boli prázdne, ale na druhý deň boli do zásoby. Čo si však myslíte, neustále chýbali základné potraviny ako ryža, fazuľa, cícer, múka, zemiaky, mrkva, cibuľa. Chvíľu som o tom dokonca vtipkoval a svojim blízkym by som povedal: „A chceme, nechceme sa stať vegánmi“.

Možno táto pandémia pre mnohých z nás niečo znamenala. Možno nám to otvorilo myseľ pri znižovaní spotreby a hromadného vykorisťovania zvierat. Možno sa nám podarilo vidieť, že jedlo pripravené doma z jednoduchých surovín môže byť chutné. Bez ohľadu na dôvod, prečo sme sa viac zamerali na vegánsku stravu, má pozitívny vplyv na životné prostredie.