Vegánske fašírky Môžete sa bez nich zaobísť - FIT FOR FUN

Máte chuť na fašírky, ale nie na mäso? Máme chutné recepty na vegánske alternatívy, ktoré nezasiahnu postavu.

môžete

Masové guľky sú dokonalým doplnkom cestovín alebo ryžových jedál a hodia sa takmer k akejkoľvek omáčke. Čo však v prípade, že nejete mäso? Potom vykúzlite „mäsové“ guľky z vegánskych surovín! Chutia rovnako lahodne, ale sú zdravšie.

Guľky brokolice a karfiolu

ZLOŽENIE (pre 20 guličiek)


½ hlavy brokolice (stredná veľkosť)
½ hlavy karfiolu (malá)
100 g strúhaných mandlí
50 g strúhanky
50 g strúhaného parmezánu
50 g strúhaného syra Gouda
2 vajcia
4 strúčiky cesnaku, nastrúhané
1 čajová lyžička morskej soli
drvené korenie

príprava

Najskôr je rúra predhriata na 180 ° C, potom z brokolice a karfiolu nakrájate florety a stonky nasekáte. Teraz florety uvarte (buď v horúcej vode alebo v pare), potom ich nechajte vychladnúť a rozdrvte ich v mixéri. Celé to dáme do misy a pridáme mandle, strúhanku, cesnak, parmezán a syr Gouda, vmiešame vajcia a nakoniec dochutíme soľou a korením. Všetko dobre premiešajte, kým nemáte ľahko tvarovateľnú hmotu. Teraz vytvarujte 20 guličiek a poukladajte ich na plech natretý olivovým olejom. Pečieme ich v rúre 20 minút, kým nebudú chrumkavé a zlatisté. (Zdroj: whereismyspoon.co)

Fazuľové a hubové guľky

ZLOŽENIE (pre 15 guličiek)


425 g čiernej fazule
230 g drvených húb
25 g strúhanky
1 vajce
Soľ a korenie podľa chuti
Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

príprava

Rúru najskôr predhrejte na 180 ° C, potom do veľkej misy pridajte fazuľu, huby, strúhanku a vajíčko a ingrediencie dobre premiešajte. Nezabudnite dochutiť soľou a korením! Plech potrieme olejom a rozotrieme naň guľky, ktoré tvaruješ z cesta. Potom by ste ich mali piecť v rúre 12-15 minút a potom ich servírovať s trochou petržlenovej vňate (a možno aj s omáčkou podľa vlastného výberu). (Zdroj: thefitfoodiemama.com)

Guľôčky zo sladkej zemiakovej kapusty

ZLOŽENIE (pre 12 guličiek)


2 sladké zemiaky, olúpané a nakrájané na 4 cm kúsky
2 lyžice kokosového mlieka
70 g kelu, drvený
½ drvenej cibule
1 lyžička cesnakového prášku
1 lyžička petržlenovej vňate
1 čajová lyžička oregana
Soľ a korenie podľa chuti