Vegánske recepty na Halloween - SAT
Tekvice sú výborné na prípravu jesenného jedla. Praktické: So zeleninou môžete tiež vykúzliť vynikajúce vegánske halloweenske recepty. Tu sú nápady.
Vegánske recepty na Halloween: Pumpkin Kisses Curry
Tekvica a kari - idú spolu. A: Môžete ho použiť na prípravu skvelých vegánskych halloweenskych receptov. Prajete si pripraviť chutné, ale nie príliš honosné jedlo? Žiadny problém: k tekvici sa hodí veľa ďalších jedál, napríklad cibuľa, zázvor a cesnak. Suroviny orestujeme spolu s tekvicovými kockami a paradajkami. Kari určuje chuť pokrmu a k nej sa dobre hodí aj paradajková pasta a kurkuma. Po krátkom prepečení a korení by ste to celé mali deglazovať zeleninovým alebo tekvicovým vývarom. Ak chcete, môžete pridať ďalšie prísady, ktoré nemusia tak dlho dusiť, napríklad hrášok a cuketa. Nakoniec vmiešame vegánsky jogurt a podľa konzistencie spojíme s trochou škrobu - hotovo. Ryža je vynikajúci doplnok.
Príjemný nápad na podávanie: Použite tekvicové šupky ako malé misky, ktoré naplňte ryžou alebo zeleninou. Využite rozmanitosť tekvicových odrôd: Okrem tekvice hokkaido sú vhodné aj tekvica maslová alebo muškátová. Pred použitím kreatívnych misiek by ste ich však mali piecť v rúre asi pol hodiny.
Vegánsky dezert: mramorový koláč
Medzi vegánske recepty na Halloween prirodzene patria aj dezerty. Napríklad klasický mramorový koláč si môžete pripraviť bez akýchkoľvek živočíšnych produktov. Funguje to takto: Najskôr zmiešajte sójové mlieko s citrónovou šťavou a zmes odstavte. Potom spracujte 160 gramov trstinového cukru, 1 balenie vanilkového cukru, 1 čajovú lyžičku sójovej múky, 400 gramov múky, 350 mililitrov sójového mlieka, 200 mililitrov oleja a 1 až 2 lyžice margarínu, aby ste vytvorili homogénne cesto.
Polovicu cesta dajte na vymastenú a múkou vysypanú formu na gugelhupf. Do druhej polovice pridajte kakao a miešajte ho spolu s 3 až 4 polievkovými lyžicami vody, kým nezískate opäť homogénnu zmes. Potom tmavú hmotu vylejeme na svetlo a koláč pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia 40 minút. Hneď ako je koláč hotový: vyklopte ho a pred jedlom ho nechajte vychladnúť. Kto má rád, môže mramorový koláč dozdobiť tekvicovými semiačkami, aby ladil s sezónou.