Vegánske špargľové cestoviny Foodlovin
Mám nový obľúbený recept na jarné cestoviny!
Zelená a biela špargľa, chrumkavé cuketové rezance a všetko doplnené o lahodnú, mierne citrónovú omáčku, ktorá je dokonca vegánska. Chutí absolútne brilantne a rovnako ako čistá jar!
V tejto kombinácii si mierna špargľa príde na svoje. Ako poleva je na vrchu trochu čerstvej bazalky a píniových orieškov.
Miska je pripravená! Tak bleskové a neuveriteľne chutné!
Špargľa s cestovinami: jarná pochúťka!
Juhuuuu, opäť je čas na špargľu! Ušľachtilá zelenina robí z každého jedla pochúťku!
Už ste tento rok uvarili svoj obľúbený recept na špargľu? Myslím, že tento recept by sa mohol stať vašim novým obľúbeným.
Špargľa v bielej a zelenej farbe, s cuketovými rezancami: zeleninová kombinácia sa k nej naozaj hodí.
A táto citrónovo-svieža omáčka s ňou chutí ako čerešnička na torte!
Použila som na to ovsený krém a veľmi ma ohromuje, ako dobre sa dá použiť namiesto klasického krému. Sójový krém alebo mandľový krém by fungoval rovnako.
Jarné cestoviny spestria zelená a biela špargľa
Tento recept je naozaj veľmi ľahký a svieži.
Na tanier sa namiesto tradičných cestovín podávajú cestoviny z cukety. A špargľa patrí medzi veľmi nízkokalorické druhy zeleniny.
Niet sa čomu čudovať, pretože pozostáva z 90 - 95% vody. Na každých 100 gramov špargle patrí aj 0,1 gramu tuku, 2 gramy bielkovín a sacharidov.
Zdravá zelenina obsahuje tiež hodnotnú vlákninu. Obsah vlákniny 1,5% nie je v porovnaní s ostatnou zeleninou príliš vysoký. Špargľa však obsahuje vlákninu zvanú inulín, ktorá je obzvlášť cenná pre našu črevnú flóru. Črevné baktérie metabolizujú inulín na mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré majú veľa zdraviu prospešných vlastností.
Špargľa je známa aj svojimi odvodňovacími vlastnosťami.
Špargľa obsahuje aj niektoré dôležité minerály, ako je draslík, horčík a fosfor.
Mimochodom, takto správne ukladáte špargľu:
po zakúpení ho môžete krátko opláchnuť studenou vodou a potom zabaliť do vlhkej kuchynskej utierky. Môže sa teda uchovávať v priečinku na zeleninu v chladničke až 3 dni a nevyschne.
A ak chcete vedieť, či je špargľa pri nákupe špargle čerstvá: pozrite sa na jej konce. Ak uschli, špargľa už nie je čerstvá. V lepšom prípade aj malé kvapky vyjdú, ak koniec jemne stlačíte. Potom je špargľa skutočne čerstvá z poľa!
Takže táto špargľová pasta je skutočne dokonalým jarným receptom!