VEGANSKÝ ŠTÝL TRES LECHES CAKE

S kokosovým mliekom, mandľami a kešu orieškami pripravte vegánsky štýl tres leches koláče, ktoré je dobré jesť. Tento ľahký, vzdušný vegánsky koláč bez mliečnych výrobkov, bohatý na všetky tri zložky, žije až do svojho latinskoamerického pôvodu.

Nutričné ​​informácie na porciu: 226 kalórií, celkový tuk 10 g, nasýtené tuky 5 g, cholesterol 0 mg, soľ 356 mg, sacharidy 31 g, vláknina 1 g, Sacharidy spolu 15g, Bielkoviny 3g (0 g pridaného cukru)

S kokosovým mliekom, mandľami a kešu orieškami pripravte vegánsky štýl tres leches koláče, ktoré je dobré jesť. Tento ľahký, vzdušný vegánsky koláč bez mliečnych výrobkov, bohatý na všetky tri ingrediencie, spĺňa latinskoamerický pôvod.

Nutričné ​​informácie na porciu: 226 kalórií, celkový tuk 10 g, nasýtené tuky 5 g, cholesterol 0 mg, soľ 356 mg, sacharidy 31 g, vláknina 1 g, Sacharidy spolu 15g, Bielkoviny 3g (0 g pridaného cukru)

prísady

  • 300 gramov múky
  • 75 gramov cukru
  • 1 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 1/2 lyžičky Mlynček Jodizovaná morská soľ
  • 6 lyžíc kokosového mlieka
  • 60 mililitrov rastlinného oleja
  • 3 čajové lyžičky vanilkového extraktu
  • 50 gramov jablkového pyré
  • 250 mililitrov aquafaba (tekutina z konzervovaného cíceru)
  • 1 lyžička zubného kameňa
  • 250 mililitrov nesladeného mandľového mlieka
  • 250 mililitrov nesladeného kešu mlieka
  • 150 mililitrov kondenzovaného kokosového mlieka
  • 2 lyžice práškového cukru
  • 1/2 lyžičky tyčiniek škorice
  • 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny

Kľúčové produkty

veganský

štýl

školenia

Pre koláč predhrejte rúru na 180 ° C. Do väčšej misy preosejeme múku, cukor, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ.

V samostatnej miske zmiešajte so štipkou kokosového mlieka, rastlinného oleja, 1 lyžice vanilkového extraktu a jablkového pyré. Odloz to.

V kuchynskom robote so zmiešavačom mixujte aquafabu a vínny krém asi 10 minút, kým zloženie stuhne. Pridajte ľahkým premiešaním kokosového mlieka, potom postupne pridávajte suché prísady. Cesto preložíme do plechu vyloženého papierom na pečenie.

Pečieme 30-35 minút alebo kým zloženie neprejde testom špáradla. Koláč necháme 10 minút vychladnúť. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a položte na misku. Pracovnú dosku prilepte vidličkou na miesto.

Medzitým si zmiešame mandľové mlieko, kešu mlieko, kondenzované mlieko, práškový cukor, škoricu, sódu bikarbónu a zvyšné 2 lyžičky vanilkového extraktu. Túto zmes pomaly ukladajte na tortovú dosku. Nechajte vychladnúť. kryt.

Dajte do chladničky aspoň na 3 hodiny alebo na noc, aby sa mlieko vstrebalo do koláča.

Test typu kuchyne: Aquafaba je tekutina na varenie, ktorá zostane po príprave strukovín, napríklad cíceru. Čerstvú aquafabu si môžete pripraviť varením sušeného cíceru vo vode alebo jednoduchým použitím tekutiny z cíceru v konzerve. Aquafaba sa používa ako náhrada vajec. Môžete ho vyšľahať ako sneh z bielkov alebo ho použiť ako náhradu celých vajec v pekárenských výrobkoch. 3 polievkové lyžice aquafaba sú ekvivalentné asi jednému vajcu, zatiaľ čo 2 polievkové lyžice aquafaba zodpovedajú asi jednému bielku. Plechovka cíceru obsahuje asi 1/2 šálky aquafaba.