Vegánsky tvarohový koláč a banánový vegetariánsky džem
Tento pečený banánový tvarohový koláč je vegánsky, bez oleja a sladený cukrom z kokosových kvetov a javorovým sirupom. Ale predovšetkým je super krémový a lahodný.
Vegánsky tvarohový koláč s banánom #gluten free
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.veggiejam.com/wp-content/uploads/2019/05/Vegan-Banana-baked-Cheesecake-7633.jpg?fit=200% 2C300 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/www.veggiejam.com/wp-content/uploads/2019/05/Vegan-Banana-baked-Cheesecake-7633.jpg?fit = 683% 2C1024 & ssl = 1 "loading =" lenivý "alt =" vegánsky tvarohový koláč s banánom #gluten free "width =" 683 "height =" 1024 "srcset =" https://i0.wp.com/www.veggiejam.com /wp-content/uploads/2019/05/Vegan-Banana-baked-Cheesecake-7633.jpg?resize=683%2C1024&ssl=1 683w, https://i0.wp.com/www.veggiejam.com/wp- content/uploads/2019/05/Vegan-Banana-pečený-Cheesecake-7633.jpg? resize = 200% 2C300 & ssl = 1 200w, https://i0.wp.com/www.veggiejam.com/wp-content/uploads /2019/05/Vegan-Banana-baked-Cheesecake-7633.jpg?resize=768%2C1152&ssl=1 768w, https://i0.wp.com/www.veggiejam.com/wp-content/uploads/2019/ 05/Vegánsky-Banán-pečený-Tvarohový koláč-7633.jpg? W = 1000 & ssl = 1 1 000w "sizes =" (max-šírka: 683px) 100vw, 683px "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post -url = "https: // ww w.veggiejam.com/blog/veganer-bananen-cheesecake-ohne-oel/ "data-jpibfi-post-title =" vegánsky tvarohový koláč a la banán "data-jpibfi- data-recalc-dims =" 1 ">
Týmto receptom som takpovediac podstúpil obrovské riziko. Na jednej strane to bol môj prvý pokus o výrobu pečeného vegánskeho tvarohového koláča. Na druhej strane, pečený vegánsky tvarohový koláč s banánovou príchuťou môže byť buď dosť úžasný, alebo úplne nejedlý. Našťastie je prípad jeden pravdivý a môžem povedať, že som dosť nadšený.
Čo teda potrebujete na dobrý vegánsky tvarohový koláč? Hádam, "syr„hovorí za všetko. Ako základ som samozrejme vzal svoj (nesolený) vegánsky krémový syr. Ak chcete koláč rovno upiecť, pravdepodobne by to urobil aj vegánsky krémový syr zakúpený v obchode.
Vegánsky tvarohový koláč s banánom #gluten free
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.veggiejam.com/wp-content/uploads/2019/05/Vegan-Banana-baked-Cheesecake-7574.jpg?fit=200% 2C300 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/www.veggiejam.com/wp-content/uploads/2019/05/Vegan-Banana-baked-Cheesecake-7574.jpg?fit = 683% 2C1024 & ssl = 1 "loading =" lenivý "alt =" vegánsky tvarohový koláč s banánom #gluten free "width =" 683 "height =" 1024 "srcset =" https://i2.wp.com/www.veggiejam.com /wp-content/uploads/2019/05/Vegan-Banana-baked-Cheesecake-7574.jpg?resize=683%2C1024&ssl=1 683w, https://i2.wp.com/www.veggiejam.com/wp- content/uploads/2019/05/Vegan-Banana-pečený-Cheesecake-7574.jpg? resize = 200% 2C300 & ssl = 1 200w, https://i2.wp.com/www.veggiejam.com/wp-content/uploads /2019/05/Vegan-Banana-baked-Cheesecake-7574.jpg?resize=768%2C1152&ssl=1 768w, https://i2.wp.com/www.veggiejam.com/wp-content/uploads/2019/ 05/Vegánsky-banánový-pečený-tvarohový koláč-7574.jpg? W = 1000 & ssl = 1 1000w "sizes =" (max-šírka: 683px) 100vw, 683px "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post -url = "https: // www .veggiejam.com/blog/veganer-bananen-cheesecake-ohne-oel/"data-jpibfi-post-title =" vegánsky cheesecake a la banán "data-jpibfi- data-recalc-dims =" 1 ">
Pokračuje to hodvábnym tofu. Niečo prinesie ľahkosť a tiež prispieva k textúra tvarohového koláča. To isté platí aj pre kokosový jogurt. Myslím, že by ste mohli použiť kokosové mlieko, ale ja mám radšej „fermentovanú“ chuť jogurtu.
Samozrejme, pečený vegánsky banánový tvarohový koláč by nebol banánový tvarohový koláč bez banánov (- ok, nikdy som nepoužíval slovo „banán“ jednou vetou tak často!) Banány som trochu skaramelizoval - bez oleja to ide v pohode. Pretože recept je hotový bez oleja (Pokiaľ nepoužívate banánové lupienky na ozdobenie tvarohového koláča - zvyčajne obsahujú olej).
Vegánsky tvarohový koláč s banánom #gluten free
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.veggiejam.com/wp-content/uploads/2019/05/Vegan-Banana-baked-Cheesecake-7608.jpg?fit=200% 2C300 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/www.veggiejam.com/wp-content/uploads/2019/05/Vegan-Banana-baked-Cheesecake-7608.jpg?fit = 683% 2C1024 & ssl = 1 "loading =" lenivý "alt =" vegánsky tvarohový koláč s banánom #gluten free "width =" 683 "height =" 1024 "srcset =" https://i1.wp.com/www.veggiejam.com /wp-content/uploads/2019/05/Vegan-Banana-baked-Cheesecake-7608.jpg?resize=683%2C1024&ssl=1 683w, https://i1.wp.com/www.veggiejam.com/wp- content/uploads/2019/05/Vegan-Banana-pečený-Cheesecake-7608.jpg? resize = 200% 2C300 & ssl = 1 200w, https://i1.wp.com/www.veggiejam.com/wp-content/uploads /2019/05/Vegan-Banana-baked-Cheesecake-7608.jpg?resize=768%2C1152&ssl=1 768w, https://i1.wp.com/www.veggiejam.com/wp-content/uploads/2019/ 05/Vegánsky-banánový-pečený-tvarohový koláč-7608.jpg? W = 1000 & ssl = 1 1 000w "sizes =" (max-šírka: 683px) 100vw, 683px "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post -url = "https: // www .veggiejam.com/blog/veganer-bananen-cheesecake-ohne-oil/"data-jpibfi-post-title =" vegánsky cheesecake a la banán "data-jpibfi- data-recalc-dims =" 1 ">
Na osladenie som použila cukor z kokosových kvetov, a to tiež karamelizovaná chuť banánov vystužených. Kôra je celkom jednoduchá kombinácia jadier vlašských orechov (pretože banán + vlašský orech = mňam!), Ovsa a javorového sirupu.
Teraz prichádza krok, ktorý pravdepodobne privádza nedočkavých ľudí (ako som ja) do šialenstva. Jedna hodina v rúre plus čas na ochladenie. Bolo to pre mňa dosť ťažké. Ale verte mi, že na to všetko pri prvom zahryznutí zabudnete!
Ak vyskúšate tento vegánsky tvarohový koláč s banánom, nechajte mi prosím komentár alebo ohodnoťte recept. Môžete mi tiež poslať svoj výtvor na instagram (@veggiejam) demonštrovať. Vždy ma veľmi poteší, keď vyskúšate moje recepty.