Vegetariánska strava znižuje kvalitu spermií Telepolis
Navrhuje to štúdia, ktorá skúmala kvalitu spermií nevegetariánskych, vegetariánskych a vegánskych mužov
Zlá správa pre vegetariánskych mužov. Podľa štúdie vedcov z univerzity Loma Linda sú ich spermie menej pohyblivé a menej pohyblivé ako spermie mužov, ktorí tiež jedia mäso. Svoju úlohu môže hrať nedostatok vitamínov alebo ženské hormóny, ktoré vegetariáni dostávajú zo sóje.
Štúdiu nerealizovali odporcovia vegetariánskeho životného štýlu, ale naopak navrhovatelia. Kalifornská univerzita, kde vedci pracujú, je členom Cirkvi adventistov siedmeho dňa a chce zlepšiť lekárske vzdelávanie, prax a výskum kresťanským spôsobom „v súlade s globálnym poslaním“. Adventisti veria, že Ježiš Kristus sa čoskoro vráti. Veriaci preto musia byť na akciu pripravení neustále. Ľudia sú veľmi znepokojení zdravím a zdravým životným štýlom, ale holizmus môže predĺžiť život a zlepšiť kvalitu života. Uskutočňuje sa výskum, ktoré potraviny predlžujú život a akú úlohu v tom môže hrať viera.
Zdravý životný štýl kladie dôraz na vegetariánsku stravu. Cirkev, ktorá podporuje zdravý životný štýl od svojho založenia v roku 1860, vyhlasuje bravčové, rybie a iné živočíšne mäso za „nečisté“. Alkohol, nikotín a drogy sú tiež odmietané, čo môže zahŕňať aj kávu, čaj alebo colu. Lekársky vedec a adventista John Harvey Kellogg, tiež vegetarián, urobil veľa pre to, aby dostal na raňajky kukuričné lupienky. Neskôr kostol opustil a založil známu spoločnosť.
Podľa štúdie majú adventisti v Loma Linda nielen žiť o 10 rokov dlhšie ako priemerný Američan, ale sú tiež jednou zo skupín na svete, ktoré žijú najdlhšie a majú najvyššie percento storočných. Loma Linda sa preto radí medzi modré zóny ako Sardínia alebo Okinawa, čím sa zdôrazňuje aj (rozsiahla) vegetariánska strava.
Zdá sa, že niečo o mieste alebo spôsobe života pravdepodobne podporuje dlhšiu dĺžku života, ktorá samozrejme zahŕňa aj vegetariánsky životný štýl. Vedcov adventistov prekvapili výsledky ich štúdie, ktorá sa objavila v časopise Fertility and Sterility, skúmať vzťah medzi stravou a kvalitou mužského semena. V období rokov 2009 až 2013 bolo z hľadiska stavu ich semien pozorovaných 443 požieračov mäsa, 36 lakto-ovo-vegetariánov a 5 vegánov. Predpokladalo sa, že vegetariáni majú lepšie semená, takže potomstvo, ktoré počnú, môže byť tiež zdravšie a žiť dlhšie.
Zdá sa, že strava ovplyvňuje kvalitu spermií, robí to však negatívne. Počet spermií u vegetariánov a vegánov bol 50,7 milióna spermií na mililiter, čo je výrazne menej ako u nevegetariánov (69,6). Okrem toho bola mobilita spermií na 33,2 percentách nižšia ako u nevegetariánov, kde bolo 58,2 percenta postupne mobilných. Hodnoty pre vegánov boli o niečo lepšie: mali 51,0 milióna spermií na mililiter, z čoho 51,8 percent bolo pohyblivých, ale ich hyperaktívna pohyblivosť je považovaná za najnižšiu. Počet vegánov však bol veľmi nízky a tolerancia chýb príliš vysoká na to, aby dokázala preukázať významné rozdiely medzi vegánmi a vegetariánmi. Morfologicky sa skupiny líšili rovnako málo ako iné kritériá, ako napríklad rýchly pohyb vpred.
Zatiaľ čo muži, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu, nie sú ani zďaleka neplodní, miera oplodnenia môže byť nižšia ako u nevegetariánov alebo jedákov mäsa. Nezdá sa však, že by to malo vplyv na predpokladanú životnosť, aj keď to nebolo skúmané.
Vedci majú podozrenie, že sú za to zodpovedné chemické látky, najmä estrogény v potravinách. Svoju úlohu by mohla hrať sója, ktorá obsahuje fytoestrogény, najmä izoflavóny, a ktorú vegetariáni radi konzumujú ako náhradu mäsa. Je známe, že fytoestrogény znižujú počet spermií. Svoju úlohu môže zohrávať aj nedostatok vitamínu B12. B12 štiepi estrogény a nachádza sa vo vysokých koncentráciách v rybách a mäse. Vedci nevarujú pred vegetariánskou stravou, odporúčajú však doplnky stravy a vyhýbajú sa sójovým výrobkom, ak chcú páry prirodzene splodiť dieťa.
Štúdia vedcov z Harvardskej školy verejného zdravia však práve naznačila, že rozhodujúca nemôže byť vegetariánska strava ako taká, ale pestovanie zeleniny a ovocia. Muži, ktorí jedli najviac ovocia a zeleniny, mali opäť najnižší počet spermií a najnižší podiel pohyblivých spermií. Rozdiely sú drastické: muži v najvyššom kvartile na konzumáciu ovocia a zeleniny mali o 70 percent menej spermií a o 64 percent menej normálne tvarovaných spermií v porovnaní s najnižším kvartilom.
Podľa štúdie, ktorá sa tiež snažila zistiť, ako veľmi sú ovocie a zelenina kontaminované pesticídmi, súvisí znížená kvalita spermií u tých, ktorí konzumujú viac ovocia a zeleniny, so zvýšeným príjmom pesticídov. Mužom, ktorí chcú splodiť deti, sa odporúča kúpiť si ovocie a zeleninu, ktoré nie sú kontaminované pesticídmi alebo sú nimi len mierne kontaminované. To by pravdepodobne znamenalo, že by si mali kupovať ekologické výrobky. (Florian Rötzer)