Vegetariánske oblátky vs.

Upiekla som vegánske oblátky a bola som prekvapená, aké ľahké a chutné to je. Prekvapivo, aj keď som mal tendenciu očakávať, že samozrejme jasný rozdiel v kalóriách a výživových hodnotách, pozri výživové hodnoty pre vafle

4-krát viac

Vafle od babičky mali približne o 25% viac kalórií, 3-krát viac tukov, 4-krát viac nasýtených, ale tiež 4-krát viac nenasýtených mastných kyselín a porovnateľnú hodnotu pre bielkoviny. Vegetariánske oblátky neobsahovali žiadny cholesterol, oblátky babičky vážili 1,26 gramu.

Konzistencia vegetariánskych vaflí bola o niečo tuhšia a tvrdšia ako u babičiek, ale veľmi chutná.

Záver: Nie je dôvod konzumovať viac nasýtených tukov a cholesterolu, ako je potrebné: Go Veggie! Napriek tomu sa bojím, že by som babku nedokázala presvedčiť o novom recepte: - /

250 g múky
50 g Alsanu (margarínu)
75g cukru
250ml sójového mlieka
50 ml minerálnej vody
50g zmiešaných mandlí
vanilkový cukor
2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
štipka soli
Škorica (podľa chuti)
Kokosové vločky (podľa chuti)
Citrónová kôra 1/2 citróna

Vaflové železo dobre vymastite margarínom alebo rastlinným olejom