Vegetariánsky doplnkový stravovací program pre batoľatá - Happy Veggie Baby
Prvá kaša je určite rovnako vzrušujúca pre nás matky, ako aj pre naše deti. Úplne nový chuťový zážitok po takmer šiestich mesiacoch čistého mlieka! Zvyčajne je teraz v ponuke stará dobrá mrkva. Len čo sa to však etablovalo, už neexistujú žiadne ďalšie obmedzenia chuti. Chovateľský vek sa začal - tak choďte na parník, naši najmenší chcú zažiť niečo kulinárske!
Ako však zistím, či je moje dieťa pripravené na doplnkové jedlo?
Zavádzanie doplnkových potravín môže teoreticky začať od veku 5 mesiacov. Väčšina matiek dokáže zistiť, kedy je správny čas na správaní ich dieťaťa. Je potrebné dávať pozor na niekoľko jasných znakov:
- Dieťa zrazu prejaví záujem o jedlo rodičov.
- Dieťa už nemá reflex, aby jazykom vytlačilo veci z úst, a už môže dobre prehĺtať. Predtým je tento reflex nevyhnutný na ochranu dieťaťa pred prehltnutím potenciálne nebezpečných vecí.
- Dieťa teraz môže samo sedieť a držať hlavu vzpriamene. V ideálnom prípade sa môže obrátiť zozadu do žalúdka.
Je však tiež dôležité: nestresovať seba ani dieťa zavádzaním doplnkových potravín. Nie je potrebné poslušne dodržiavať indukčný plán, ani mliečne jedlá nie je potrebné okamžite úplne vymeniť - sú to iba hrubé pokyny. Napríklad moja dcéra rýchlo a dobre prijala všetky jedlá z kaše a jedla ich správne, dlho však chcela byť medzi tým dojčená. Každá matka preto najlepšie vie, čo je pre jej dieťa správne.
1. doplnkové jedlo: obedová kaša
Čas začiatku: medzi 5-7 mesiacmi
Prvá etapa: čistá zeleninová buničina
Takže keď dieťa prejaví všetky znaky pri prvých pokusoch o kašu, možno začať s prvým doplnkovým jedlom. Najlepšie je na to obedňajšie jedlo, pretože dáva dieťaťu celé popoludnie zvyknúť si a nemusí ísť do postele s reptajúcim žalúdkom. Najskôr bude dieťa dojčené alebo mu bude po každom jedle podaná fľaša. Tu by ste mali byť opatrní medzi kašou a mliekom asi 20 minút aby sa dieťa dozvedelo, že kaša ho môže zasýtiť.
Prvou kašou je čistá a relatívne tekutá zeleninová pena vyrobená z jedného druhu zeleniny, ktorá sa podáva medzi dvoma dojčeniami alebo jedlami z fľaše. Malo by vždy s lyžičkou rafinovaného oleja (napr. repkový olej), aby malé telíčko mohlo lepšie vstrebávať cenné vitamíny. Typickou klasikou pre prvú zeleninovú kašu je mrkva, tekvica alebo paštrnák, pretože sú dobre znášané a majú príjemne sladkú chuť, ktorá je ľahšie prijateľná pre chuť dieťaťa.
Ak ste sa rozhodli pre zeleninu, táto prvá kaša je teraz dlhý týždeň kŕmené každý deň. Ak kaša nie je prijatá podľa očakávaní, nezúfajte - prechod na „tuhé“ jedlo je pomalý proces zvykania si, ktorý je u každého dieťaťa iný. Ak dieťa zje na začiatku iba 1 - 2 čajové lyžičky, je to veľký úspech a nemalo by sa ho nútiť ďalej jesť.
TIP: Pri takýchto malých veľkostiach dávok má zmysel pripraviť o niečo väčšie množstvo čerstvo uvareného zeleninového pyré a potom ho zamraziť v odmerke na kocky ľadu s vekom.
Ale aj pri „častých kŕmidlách“ zistíte, že čistá zeleninová kaša neobsahuje príliš veľa sacharidov, aby mohlo byť dieťa po chvíli opäť hladné. Takže keď dieťa nakoniec 10-12 lyžíc Ak jete čisto zeleninové pyré, môžete prejsť na ďalšiu úroveň kaše: zeleninová a zemiaková kaša bohatá na sacharidy.
Druhá etapa: zeleninová a zemiaková kaša
Ak dieťa tolerovalo prvé zeleninové pyré bez problémov 7 dní, rozšíri sa teraz na zeleninové a zemiakové pyré pridaním zemiakov.
Táto buničina sa teraz týždeň opäť testuje na toleranciu. Kvôli škrobu obsiahnutému v zemiakoch je táto kaša teraz viac sýta a potom bude dieťa pravdepodobne potrebovať o niečo menej mlieka. Lyžovanie zeleninovej a zemiakovej kaše sa stalo zvykom a dieťa tomu veľa rozumie cca 120-250g na jedlo Pre sýtosť možno uviesť 3. stupeň kaše: zeleninovo-zemiakovo-zrnovú kašu.
POZNÁMKA: Ak sa pri vstupe do jedla napriek všetkej opatrnosti vyskytnú zažívacie ťažkosti, nemusí to nutne znamenať alergickú reakciu. Keďže si črevo musí najskôr zvyknúť na nové stravovacie návyky, zmeny v stolici a plynatosť nie sú ničím neobvyklým. Ak sú však reakcie veľmi prudké a pretrvávajú dlhší čas, je lepšie najskôr zodpovedné jedlo z jedálneho lístka vyradiť a objasniť túto záležitosť lekárovi.
Tretia etapa: zeleninová, zemiaková a obilná kaša
Ak črevá dieťaťa dobre znášali zeleninovú a zemiakovú kašu, odteraz je tu úplný obed: zeleninová a zemiaková kaša. Tu sa teraz do predchádzajúcej zeleninovej a zemiakovej kaše pridávajú obilné vločky. Najlepšie je začať s proso vločkami, ktoré sú bezlepkové a obzvlášť bohaté na živiny. Pre optimálne strávenie cenných látok (najmä železa, ktoré je pre vegetariánov také dôležité) by sa táto buničina mala vždy používať asi 50 ml šťavy bohatej na vitamín C. (s najmenej 40 mg vitamínu C/100 ml, napr. pomarančový, jablkový alebo rakytníkový džús) alebo ovocné pyré možno podávať ako dezert. Táto kaša sa teraz tiež testuje na toleranciu týždeň. Ak boli všetky 3 komponenty úspešne zavedené, môžete teraz začať trénovať chuť dieťaťa a vymieňať si druhy zeleniny a obilnín.
Dieťa je teraz pripravené na 2. doplnkové jedlo: večernú kašu.