Vegetariánsky vegánsky V-Power
Plná chuti, veľa bielkovín a plná sila!
zdieľať teraz:
Neveríš tomu ...
mám tu na tanieri:
Jeden Burger s ohromnými 29 g bielkovín na 100 g.
Mäsový hamburger: 12 g bielkovín na 100 g
Moja alternatíva má asi o 142% viac bielkovín!
Jeden Doner s ohromnými 27,1 g bielkovín na 100 g .
Flesisch kebab: 12 g na 100 g bielkovín
Moja alternatíva má asi o 125% viac bielkovín!
Jeden Párok v rožku S Pšeničné -Viedeň a verte či nie, 30,6 g bielkovín na 100 g.
Mäsový párok v rožku: 7,5 g bielkovín na 100 g
Moja alternatíva má asi o 308% viac bielkovín!
Okrem takýchto „pochúťok“ samozrejme zamieňam biele rožky za ražné! 🙂
Chcete vedieť, čo presne je za tým?
Zdroje bielkovín pre mňa nikdy nepochádzajú z mäsa alebo iných živočíšnych potravín. A v prvom rade: každý jedák mäsa v mojom kruhu priateľov, ktorý skúša moje alternatívy mäsa, je vždy úplne prekvapený. Čo sa týka chuti, väčšina bezmäsitých alternatív sa veľmi, veľmi blíži originálu. A pre ľudí je ešte prekvapivejšie, že bylinné alternatívy skutočne (ako je popísané vyššie) niekedy poskytujú až o 130% viac bielkovín.
Andreas, môj dlhoročný tréningový priateľ, ktorý pri príprave na súťaž každý deň jedol morky a tuniaky, je teraz úplne nadšený zo všetkých chutných alternatív. On hovorí:
Prečo stále mäso? Keď alternatívy chutia rovnako dobre a ponúkajú mi oveľa viac rozmanitosti pre moju stravu!
Takže si všimnete: tento článok je určite tiež veľmi zaujímavý pre jedákov mäsa!
Ja osobne už od 9 rokov nejedávam mäso ani ryby. A teraz tvrdím, že nepôsobím dojmom bledého, nekrvavého a večne zlého temperamentného „mrkvového hlodavca“, ako si mnohí predstavujú, keď uvažujú o „predchádzajúcom“ mäse. Nemám žiadne ďalšie príznaky nedostatku a rozhodne netrpím ani fyzickou slabosťou 😀
Ale vážne: už niet pochýb o tom, že strava má významný vplyv na naše hromadné choroby. Príliš veľa mäsa v potrave je čiastočne zodpovedné za vznik kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny, alergií, reumy a cukrovky. A to sa môže stať aj vám! Ale pre mňa sú to hlavne etické dôvody, prečo už viac nejem zvieratá!
ALE: Vegetariáni alebo vegáni nežijú vždy zdravšie. Existujú aj vegetariáni/vegáni, ktorí jedia až príliš jednostranne.
To znamená, že určite nestratíte váhu automaticky, ak sa stravujete vegetariánsky alebo vegánsky.
Príliš veľa sacharidov, príliš málo bielkovín
Hlavným problémom vegetariánskej a vegánskej stravy je, najmä ak by ste chceli schudnúť, často príliš ťažká strava bohatá na sacharidy v kombinácii s príliš nízkym obsahom bielkovín.
Aspoň tak to bolo u mňa a vidím to až príliš často u iných vegetariánov/vegánov. Pred 2 rokmi, keď som zmenil svoje stravovanie podľa môjho špeciálneho princípu (viac informácií je k dispozícii tu), aby som sa konečne dostal do formy, podrobne som sa tomu venoval. Vždy som mal oči otvorené pre decentné alternatívy mäsa. A našla som veľa lahodných vecí, pomocou ktorých môžem konečne pokryť svoje potreby bielkovín A nielenže musím neustále jesť prílohy so šalátom 😉
Pretože napríklad v jedálni bolo vegetariánske jedlo ako falafel (vynikajúca, ale bohužiaľ sacharidová bomba s výkonom 10!) Alebo moje obľúbené: kvasnicové knedle s vanilkovou omáčkou ... Hu Nie je to jedlo! A najneskôr potom už bol čas na „iba ryžu“ alebo „iba rezance“. A z toho poriadne, pretože nejako sa treba nasýtiť!
Ak namiesto kúska mäsa zjete iba viac príloh, potom je všetko príliš bohaté na sacharidy a nudné.
Ak sa však vysporiadate s množstvom vegánskych zdrojov bielkovín, rýchlo si uvedomíte: nie je dôvod báť sa nedostatku bielkovín vo vegánskej strave.
Podrobne som to vysvetlil vo svojom videu na YouTube.
Ako to so mnou vyzerá dnes
Za posledné roky som testoval toľko skvelých produktov a dni „jedenia nudných a tučných príloh“ sú už absolútne preč! 🙂
Keď idem nakupovať, skoro to vyzerá ako požierač mäsa 😉 Proste vegánsky. A nie! Nie je to len tofu! 🙂
Výber určitých reťazcov supermarketov sa vždy líši od regiónu k regiónu. Organické supermarkety a obchody so zdravou výživou sú naozaj všade!
Inak sa vždy vybavím napríklad v Edeke, Tegute, Rewe a Kauflande. Aj v zľavových supermarketoch ako Aldi a Netto existuje malý „vegetariánsky/vegánsky sortiment“.
A pre každého, kto teraz hovorí:
Všetko chutí tak slabo a rovnako ako lepenka ...!?
Ak to ešte nie je okorenené, absolútne súhlasím! Ale: všetko je o príchuti. Pretože ktoré mäso chutí, ak chýba príslušné dochucovadlo. Niečo také neexistuje!
čo najradšej nakupujem
Na nasledujúcich stránkach sa rozhliadnite, aby ste zistili, čo je k dispozícii a na čo by ste si mali dať pozor pri ďalšom nakupovaní.
Toto sú moje úplne najobľúbenejšie značky (a to je naozaj len malý výber):
Ešte väčší prehľad môžete získať pod nasledujúcimi odkazmi a dokonca si ho objednať priamo online. Takže nemusíte ani chodiť do supermarketov vo vašom okolí 🙂
Tu môžete prejsť priamo do online obchodov s alternatívami mäsa:
Pokiaľ ide o nutričné hodnoty, samozrejme existujú určité rozdiely vo výbere produktov. Je zrejmé, že chlieb s rezancami by nemal byť nevyhnutne uprednostňovaný 😉 Osobne sa vždy ubezpečujem, že obsah bielkovín je približne 20 g na 100 g (samozrejme viac). Obsah sacharidov by mal byť v ideálnom prípade okolo 5 g - 10 g až 100 g (alebo menej). V takejto konštelácii sa ani nemusím obťažovať pozerať na obsah tuku, pretože to vlastne nemá význam.
zhrnuté ...
Bez ohľadu na to, či ste jedlíci mäsa alebo vegetariáni/vegáni, vyskúšajte niečo nové 🙂 Pretože mäso bolo v minulom storočí vďaka masívnej reklame mäsového priemyslu vlastne iba „deklarované“ ako ústredný prvok našich potravín. Je teda najvyšší čas opäť sa vydať na kulinársku objaviteľskú cestu a vyskúšať veľa chutných a ľahko pripravených nových vecí.
Mimochodom: Andreas (môj priateľ/súťažný športovec) sa už rok stravuje vegetariánsky a hovorí:
Teraz sa stravujem oveľa pestrejšie a bohatšie na bielkoviny a konečne už nepodporujem mäsový priemysel, ktorý je voči zvieratám úplne neúctivý. Bola by som dvojnásobne hlúpa, keby som mala opäť jesť mäso!
A prečo nejem mäso a ryby?
Je škoda, že ma vtedy nikto nenatočil, ale ako malý chlapec tu vo videu, aj ja som to vtedy vysvetľoval svojej matke 🙂 Mimochodom, ani ona odvtedy nejedla mäso ... ❤
Prečo jem vegánske jedlo?
A ak vás zaujíma, z akého dôvodu som prešiel na vegánsku stravu, nájdite si čas a pozrite si nasledujúce video:
A ak potrebujete podrobný výcvik v oblasti výživy prispôsobený vašim potrebám, aby ste sa dostali skutočne do fitka, potom vám rád osobne pomôžem 🙂
Kliknite sem pre viac informácií o mojej výžive a tréningovom tréningu .
A pretože sa ma v poslednej dobe tak často pýtajú, či sú moje výživové rady a workshopy o výžive vhodné iba pre vegetariánov/vegánov: Nie, do každého typu stravovania idem individuálne. Nerobím predsa žiadne zabehané výživové plány, ale naučím vás, na čo si treba dať pozor, aby ste si mohli zostaviť svoje vlastné jedlo podľa vlastnej chuti, ale osobne už žiadne živočíšne produkty nemám. Kliknite sem, ak chcete vedieť, ako ma môžete kontaktovať .
Športové pozdravy od
tvoj vegetarián
PS: Páčil sa vám tento článok? Teším sa na vašu spätnú väzbu! 🙂 Nechajte komentár ďalej na stránke.
Ak chcete mať prehľad o svojej strave a mne ostatnom, kliknite sem a získate ďalšie informácie v mojom bezplatnom bulletine .