Veľkonočný recept - 2 veľkonočné recepty, ktoré môžete vyskúšať na veľkonočné jedlo

LaDoiPasi

Porcie

Vyberte počet ľudí pre ktoré chcete pripraviť tento recept a vypočítame vaše prísady

prísady:

360 gramov múky;
4 žĺtky;
75 ml teplého mlieka;
15 g droždia;
80 g cukru;
1 čajová lyžička vanilkového extraktu;
1 štipka soli;
1 strúhanú citrónovú kôru;
60 g rozpusteného masla.
150 g cukru;
2 vajcia;
350 g tvarohu;
80 ml krému;
1 polievková lyžica vanilkového extraktu;
1 citrónová kôra;
50 g hrozienok a 4 polievkové lyžice rumu alebo likéru, ak chcete;
1 vaječný žĺtok navyše a 2 lyžice studenej vody.

Nájdite obchod v okolí

Ako urobiť Veľkú noc so sladkým syrom

Najskôr preosejte múku do veľkej misy. Samostatne v miske premiešame a droždie potrieme dvoma čajovými lyžičkami cukru, kým sa neroztopí. Žĺtky vyšľahajte so zvyšným cukrom a soľou, kým nezískate homogénnu zmes. Keď je to homogénne, pridajte do žĺtkov teplé mlieko, premiešajte a pridajte aktívne droždie.

Vlhké prísady sa pridajú k múke a pridá sa nastrúhaná citrónová kôra. Všetko dobre premiešajte, kým sa nevytvorí cesto, nad ktoré sa pridá rozpustené maslo a pokračujte v miesení, až kým nie je cesto mäkké, ako cesto na tortu.

Teraz sa veľkonočné cesto vytvaruje do gule a nechá sa hodinu, hodinu a pol kysnúť v miske vymastenej trochou oleja.

Medzitým si pripravíme plnku na Veľkú noc. Hrozienka sa dajú do misky s rumom alebo likérom, aby sa hydratovala. Tvaroh musí byť dobre scedený od srvátky, potom preosiaty cez sito a nad ním pridať zvyšok prísad a dobre premiešať, kým nevznikne krémová plnka.

Po tom, ako veľkonočné cesto narástlo, je teraz nakrájané na dva malé kúsky veľké ako tenisová loptička. Zvyšným cestom vytvarujete okraj, vrkoč.

Ako si vyrobiť vrkoč? Vytvarujte niekoľko dokonale okrúhlych ruličiek, dlhých asi 70 cm, koľko roliek chcete pliesť: môžete si vyrobiť 2, 3 alebo 5 roliek, potom tkať. Na konci sa krútia v tvare koruny.

Teraz na plechu na pečenie, ktorý ste podľa želania zakryli papierom na pečenie (26 cm alebo väčším), narovnajte jeden z kúskov cesta a vytvarujte ho do kruhu s priemerom 22-23. cm. Umiestnite okolo neho okraj a všetko dobre posypte prstami.

Veľkonočné sviatky prikryte vlhkým obrúskom alebo textilnou utierkou a nechajte dorásť.

Počas tejto doby zapnite rúru na 180 stupňov Celzia.

Je čas pripraviť zostávajúci kúsok cesta. Z cesta vytvarujte dva rovnaké valčeky a vytvarujte kríž, ktorý neskôr preložíte na vrch plnky.

Plnku dáme do stredu cesta, po vykysnutí si hranicu vymastíme rozšľahaným žĺtkom a vložíme do rúry.

Pečieme 25 - 30 minút, kým plnka nestuhne, a potom na vrch položíme cesto v tvare kríža, tiež cestom vymastené. Všetko nechajte v rúre ďalších 50 minút. Veľkonočný recept je hotový!

Podávame teplé, je vynikajúce!

2 RetVeľkonočné koláče, ktoré môžete vyskúšať na veľkonočné jedlov rodine

Robiť Veľkú noc nie je vôbec ťažké, najmä ak dodržíte zásadné kroky a pripravíte si suroviny podľa potreby. Ďalej vám predstavujeme dva z najpripravenejších veľkonočných receptov z rumunských domovov. Zapíšte si ingrediencie a pripravte si veľkonočný recept na veľkonočné jedlo.

Veľká noc s čokoládou - sladký recept

Tu sú ingrediencie, ktoré potrebujete na 8 - 10 porcií čokoládovej Veľkej noci:

Prísady do cesta:

500 gr múky;
50 gr masla;
125 gr cukru;
2 lyžice oleja;
250 ml mlieka;
3 vajcia;
vanilková esencia;
Esencia rumu;
25 gramov instantných kvasníc;
lyžička soli.

Zloženie na plnenie:

100 g čokolády;
50 g kakaa;
2 lyžice múky:
4 vajcia;
3 lyžice mlieka;
vanilková esencia;
100 g masla;
100 g mandlí alebo vlašských orechov;
3 lyžice kyslej smotany.

Ako pripraviť cesto na čokoládovú Veľkú noc

Kvasinky sa rozpustia v troche teplého mlieka a cukru. V miske zmiešajte 3-4 lyžice múky s trochou vriaceho mlieka, premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky, a pridajte kvások pripravený vyššie. Pokrm prikryte obrúskom a vložte na teplé, kysnuté miesto.

Medzitým si žĺtky potrieme soľou, pridáme cukor a miešame, kým nevznikne krémová kompozícia.

Keď kvások s múkou vzrástol, zalejeme ho zvyškom múky, zmiešame žĺtky, trochu teplého mlieka a sneh z bielkov, ktorý si si vyšľahal.

Teraz vymiesime všetko cesto a postupne pridávame olej, rozpustené maslo a rum. Po miesení cesta ho vložte do misy, zohrejte a nechajte hodinu kysnúť.

Pripravte si plech na pečenie okrúhleho tvaru na stredne veľkú rúru (26cm), ktorá je vymastená maslom, na ktorý je roztiahnutý plát cesta.

Ako pripraviť čokoládovú plnku na Veľkú noc

Mlieko, vajcia, cukor zmiešame v miske a všetko dáme na oheň. Postupne pridávame rozpustenú čokoládu, múku, vanilku, mlieko a kakao. Kompozíciu nepretržite miešajte, kým nezhustne.

Keď je zloženie dostatočne husté, nalejeme na panvicu veľkonočné cesto a posypeme nasekanými vlašskými orechmi alebo mandľami.

Cesto vymastíme trochou bielka a pekáč vložíme na 40 minút do rúry na 180 - 190 stupňov Celzia.

Po skončení Veľkej noci môžete vyskúšať test špáradlom, nechať ho vychladnúť a potom ho vybrať z formulára. Navrch môžete posypať práškovým cukrom.

Dva vynikajúce veľkonočné recepty, ktoré môžete tento rok vyskúšať na rodinné veľkonočné jedlo. Nezabudnite, všetky čerstvé ingrediencie nájdete v obchode vedľa domu # LaDoiPași!