Veľmi, veľmi chutný šalát s kuracím mäsom - recepty - recepty - spotrebitelia - WDR - recepty - recepty -

Mnoho ľudí si do práce vezme jedlo. Raz sendvič, inokedy šalát. Nášmu šéfkuchárovi Daveovi Hanselovi sme dali za úlohu navrhnúť jedlo, čo si môžete vziať a čo ešte chutí a vyzerá dobre v práci. To sa samozrejme netýka iba práce, ale aj piknikov a bicyklovania. Dave dnes varí jedlo so sebou na týždennom trhu v Gerresheime.

kuracím

Recept:

Kuracie mäso a dresing

  • 1 bio kuracie prsia
  • 4 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice stredne horúcej horčice
  • 4 lyžice omáčky tsuyu (ázijský trh)
  • 12 hrozna bez semien
  • 1 plátok cesnakovej žiarovky
  • 6 g čerstvého zázvoru
  • 1/4 chilli papričky bez semiačok
  • 1/4 brokolice
  • 8 húb shitake

Nakrájajte zázvor, cesnak a chilli a orestujte na oleji. Potom pridajte tekutiny. Teraz kocky nakrájajte na kocky a pridajte do mierne vriacej omáčky. Potom vyberte ružičky z brokolice a pridajte ich do omáčky.

Porcie šampiňónov a pridajte ich k omáčke.

Šalát:

  • 1 hrsť šalátu
  • 1 polievková lyžica sezamového oleja
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 8 strukov hrachového cukru
  • 8 cherry paradajok

Nakrájajte zeleninu a pridajte do šalátu. Pridajte sezamové semiačka a olivový olej a všetko dobre premiešajte.
Šalát a kuracie mäso zabaľte osobitne a na konzumáciu ich spolu premiešajte.