Vhodné na jar Prestávky na jedenie namiesto počítania kalórií - Zdravie - RNZ
Prerušovaný pôst má zhodiť kilá a podporovať zdravie
Typický prerušovaný pôstny deň: pôst šestnásť hodín - zvyšných osem hodín jedzte normálne. Foto: Thinkstock
Autor: Constanze Werry
Štíhla bez námahy a tiež plus pre vaše zdravie - prerušovaný pôst sa v súčasnosti považuje za akýsi zázračný liek. Tento trend vďačí za svoju veľkú popularitu v neposlednom rade lekárovi a kabaretnému umelcovi Eckartovi von Hirschhausen, ktorý opakovane blúzni o prerušovanom pôste a nedávno hrdo vyhlásil, že vďaka tomu schudol. Ako to však celé funguje a prerušovaný pôst je naozaj taký dobrý ako jeho reputácia?
Ako sa drží pôst? K dispozícii sú dva modely: Variant 16: 8 sa postí 16 hodín. Počas zvyšných ôsmich hodín dňa môžete jesť normálne. Variant 5: 2 sa postí dva dni v týždni. V ostatných dňoch sa ľudia stravujú normálne.
V tejto súvislosti „normálne“ jedlo znamená vyváženú stravu. To znamená jesť pestro, mať dostatok ovocia a zeleniny a strukoviny tiež vždy patria na tanier. Nemecká spoločnosť pre výživu tiež odporúča, aby ste uprednostnili celozrnnú verziu cereálnych výrobkov, ako sú chlieb, cestoviny, ryža a múka.
Pre koho je vhodný prerušovaný pôst? V prvom rade v zásade pre každého, komu sa darí držať pôstne obdobie. Ak si nie ste istí, mali by ste sa najskôr poradiť so svojím rodinným lekárom.
Je prerušovaný pôst krátkodobou diétou alebo je to držať sa ho dlhšie? Závisí to od toho, ako to praktizujete. V zásade majú nasledovníci prerušovaného pôstu za cieľ udržiavať ho ako životný štýl - ako trvalú zmenu stravovania. To, či sa to podarí, závisí od jednotlivca. „Zatiaľ neexistujú žiadne vedecké dôkazy o tom, že prerušovaný pôst je v strednodobom horizonte uskutočniteľný,“ hovorí Dr. Tilman Kühn, vedúci nutričnej epidemiologickej skupiny v Nemeckom centre pre výskum rakoviny DKFZ v Heidelbergu. Spolu s kolegami z DKFZ a fakultnej nemocnice v Heidelbergu sa zaoberal účinkami prerušovaného pôstu v štúdii tzv. „Helena“.
Aký je zmysel prerušovaného pôstu? Má skutočne pozitívny vplyv na zdravie? Podľa výsledkov štúdie „Helena“ je pri chudnutí prerušovaný pôst rovnako dobrý ako „konvenčné diéty“. Okrem chudnutia sa predpokladá, že prerušovaný pôst má pozitívny vplyv napríklad na hladinu inzulínu. „Štúdia„ Helena “, ako aj porovnateľné štúdie v Nórsku a Austrálii nedokázali preukázať, že existujú silnejšie účinky ako zníženie kalórií,“ vysvetľuje Kühn, ale dodáva: „Pre ľudí, pre ktorých tento koncept vyhovuje, je to absolútne v poriadku. Nie je veľa prístupov, ktoré by skutočne fungovali. To je pozitívne. Prerušovaný pôst samozrejme nie je všeliekom, ale pre niektorých ľudí je to dobrý koncept. “ Nie je ľahké neprejedať sa, keď žijete v krajine mlieka a medu. Prerušovaný pôst šetrí konkrétne kalórie. „To má čaro.“
Koľko záleží na strave pri chudnutí a koľko pohybu? „Pokiaľ ide o znižovanie telesnej hmotnosti, dôležitejšia je výživa,“ vysvetľuje Kühn. Štúdiová situácia je navyše jasná. „To však neznamená, že šport nie je o nič menej dôležitý,“ hovorí Kühn. “ Šport totiž mení zloženie tela. Tuk by bol nahradený svalom, ktorý je na váhe spočiatku často menej viditeľný.
Šport a prerušovaný pôst - to funguje? Kühn vidí problém s výkonom najmä vo variante 5: 2 skúmanom v Heidelbergu. „O závažných vedľajších účinkoch však nie je nič známe,“ vysvetľuje. Niektorí testovaní sa cítili slabí, ale nikto neprepadol. Záver odborníka na výživu: V prvom rade nič nehovorí proti cvičeniu počas prerušovaného pôstu. Ale ak má niekto pocit „vedľajších účinkov“, mal by radšej prerušované hladovanie okamžite ukončiť.