Viaczrnné zábaly s guacamole a filetom z kuracích pŕs - fitness recepty - d

Nutričné ​​hodnoty

[tabby title = ”Nutričné ​​hodnoty/100 g”]

guacamole

  • Kcal: 449 kcal
  • Bielkoviny: 31,1 g
  • Tuk: 16,2 g
  • Sacharidy: 44,6 g

[tabby title = ”Nutričné ​​hodnoty/porcia”]

  • Kcal: 145 kcal
  • Bielkoviny: 10 g
  • Tuk: 5,2 g
  • Sacharidy: 14,4 g

prísady

Suroviny na 1 porciu

Hlavné prísady

  • 1 Viaczrnný zábal, napr. Kalifornský viaczrnný zábal s ľanovými semienkami od spoločnosti Real
  • 100 g Filet z kuracích pŕs
  • n.B. Šalát, napríklad ľadový šalát
  • n.B. uhorka
  • n.B. paradajka

Omáčka/guacamole krém

  • 50 ml Jogurt, 0,1% tuku
  • 1/4 Avokádo, veľké a veľmi zrelé (= tmavozelené a jemné)
  • 1/4 citrón
  • n.B. cesnak

Korenie/základy

  • soľ
  • korenie
  • Rama Culinesse Olive (na vyprážanie)
  • n.B. Čili prášok

príprava

  1. V strede nakrájajte avokádo, vyberte jadierka, vydlabte dužinu, vložte do misky a vidličkou roztlačte na krémovú hmotu. Pridajte jogurt, trochu citrónovej šťavy a cesnak. Všetko spolu zmiešame a dochutíme soľou a korením.
  2. Rúru predhrejte na 150 stupňov a na panvici rozohrejte trochu Rama Culinesse. Filé z kuracích pŕs zároveň nakrájame na tenké prúžky a dochutíme soľou.
  3. Mäso opečieme na stredne vysokom ohni. Zároveň umyte a nakrájajte zeleninu podľa vášho výberu (uhorka, paradajka, šalát).
  4. Krátko predtým, ako je mäso hotové, je možné ho podľa potreby dochutiť (paprika, chilli, paprikový prášok, ...). Zároveň zábal vložíte do rúry.
  5. Na teplý zábal natrieme krém guacamole, zakryjeme a zrolujeme.

Tipy

  • Pri nákupe nezabudnite použiť skutočne zrelé avokádo. Tvrdé avokádo nie je pre guacamole vhodné.
  • Viaczrnné obaly nikdy nesmiete nechať v rúre príliš dlho! Inak budú tvrdé a už sa nebudú kotúľať.
  • Na vyprážanie bez tuku určite odporúčame kvalitnú panvicu ako je táto (klik). Týmto spôsobom môžete ušetriť až 100 kcal na jedlo!

Preto sú viaczrnné zábaly pre vás dobré

Zábaly sú bohaté na bielkoviny a okrem mnohých nenasýtených mastných kyselín obsahujú aj veľa vlákniny, ktorá vás na dlho zasýti. Šalát a zelenina tiež zabezpečujú dobrý prísun mikroživín. 1 zábal obsahuje iba 145 kcal (základný recept).