Viete, čo jete, 9 dôvodov, prečo jesť ekologicky! ColinaFarms
Pred 100 rokmi boli všetky potraviny organické, bez toxických pesticídov alebo chemických hnojív, pestované lokálne, pretože prostriedky na diaľkovú prepravu neexistovali, boli spracované minimálne v porovnaní s dneškom, bez genetických zmien, voskov či obalov v upravenej atmosfére.
Ľudia bývali blízko svojich pozemkov, na malých rodinných farmách, kde si sami pestovali ovocie a zeleninu a zvieratá sa voľne pásli na poliach. Priemerná dĺžka života bola kratšia ako dnes, bolo to však spôsobené zvýšenou detskou úmrtnosťou v dôsledku infekcií. Ak sa človek dožil dospelosti, stredná dĺžka života bola rovnaká alebo dokonca vyššia ako v súčasnosti.
1. Chladnička - váš nepriateľ?
Zelená revolúcia sa uskutočnila v dvadsiatom storočí a vedci zistili, že hnojenie rastlín stimuluje ich rast a vedie k bohatším plodinám. Všetky tieto zmeny viedli k nižšiemu obsahu minerálov a vitamínov rastlín.
Vynálezy z 20. storočia, ktoré zahŕňali príchod chladničky, vysokorýchlostnej prepravy, mechanizovaného poľnohospodárstva a toxických pesticídov, radikálne zmenili výrobu a distribúciu potravín po celom svete. Dnešný spotrebiteľ môže konzumovať rôzne potraviny z iných krajín, ale ich preprava a skladovanie vedie k strate čerstvosti a vitamínov a minerálov.
Genetická modifikácia, ožarovanie potravín a balenie v upravenej atmosfére sú metódy, ktoré používa konvenčný potravinársky priemysel na udržanie zjavnej čerstvosti potravín. Väčšina výživných látok sa stráca a predstavuje riziko pre zdravie.
2. Biopotraviny sú zdravšie ako konvenčné alternatívy?
Metaanalýza uskutočnená Stanfordskou univerzitou ukázala, že sú oveľa zdravšie a bezpečnejšie, pretože neobsahujú toxické pesticídy. Pestujú sa na zdravých pôdach a sú výživnejšie ako konvenčné pôdy, ktoré rastú v pôdach, ktoré majú nedostatok vďaka použitiu chemikálií. Deti, ktoré konzumovali konvenčnú zeleninu alebo ovocie, mali výrazne vyššiu hladinu pesticídov v moči v porovnaní s deťmi, ktoré konzumovali organickú stravu. Riziko kontaminácie pesticídmi je o 30% nižšie u tých, ktorí sa stravujú ekologicky .
3. Pomáha znižovať príjem pesticídov pre zdravý život?
Kvalita pôdy ovplyvňuje hladinu vitamínov a minerálov v potravinách. Organické obilniny, ovocie a zelenina sú výživnejšie ako konvenčné .
4. Prečo sú pesticídy škodlivé?
Pesticídy môžu zvyšovať riziko rakoviny, kontaminovať tečúcu vodu, znečisťovať ovzdušie, ničiť živočíšne druhy a naďalej pretrvávať v životnom prostredí aj po ich použití, pretože sa ťažko rozkladajú.
5. Môže sa vyrábať organicky, ak je znečistené životné prostredie?
Štúdia Stuttgartskej univerzity, ktorá hodnotila 10 000 vzoriek ovocia, zeleniny a zvierat oproti konvenčným produktom za 10 rokov, ukázala, že biopotraviny mali v priemere 180-krát menej pesticídov ako konvenčné. .
6. Čo znamená ekologické, udržateľné a biodynamické poľnohospodárstvo?
Stručne povedané, ide o metódy pestovania potravín, ktoré nezávisia od použitia chemických pesticídov. Na boj proti hmyzu a iným škodcom sa používajú prírodné látky. Patria sem inovatívne metódy hnojenia pôdy, techniky striedania plodín, metódy prispievajúce k zlepšeniu úrodnosti pôdy a kontrola hmyzu a škodcov, ktoré ničia plodiny.
7. Aké sú výrobné náklady v ekologickom poľnohospodárstve?
Ekologické poľnohospodárstvo môže produkovať plodiny vyššej kvality v porovnaní s konvenčným poľnohospodárstvom bez znečisťovania životného prostredia. Chemické hnojivá v konvenčnom poľnohospodárstve znižujú kvalitu pôdy a ochudobňujú ju o minerály, a tým znižujú výživovú hodnotu výsledných potravín. V ekologickom poľnohospodárstve sa používajú rôzne minerálne prípravky, enzýmy a ďalšie spôsoby zlepšovania kvality pôdy a úrody.
8. Prečo kupovať bio?
V prvom rade pre vaše zdravie a zdravie vašej rodiny!
Znížiť znečistenie pôdy, vody a ovzdušia pesticídmi, ktoré sú zodpovedné za zvýšenie rizika rakoviny a iných chorôb .
Zlepšenie kvality potravín, ktoré konzumujete (biopotraviny majú oveľa vyšší obsah životne dôležitých živín ako bežne pestované potraviny) a sú chutnejšie!
Pre dlhšiu trvanlivosť .
9. Aké biopotraviny si zvoliť?
Vyberte si miestne pestované organické ovocie a zeleninu, ochutené, s certifikáciou. Týmto spôsobom podporujete aj miestnych farmárov!
Ako odborník na výživu veľmi odporúčam: Kúpte si bio zeleninu Colina Farms pre vašu dennú porciu zdravia!