Vietnamská káva s vajcom (CÀ PHÊ TRỨNG) - VietBeans

Dnes by sme vám chceli predstaviť vietnamskú vaječnú kávu CÀ PHÊ TRỨNG. Táto pochúťka, na ktorú si Európania na prvý pohľad zvyknú, je v Hanoji obzvlášť obľúbená.

CÀ PHÊ TRỨNG - vietnamská nepriestrelná varianta kávy

vajcom

Niektorým fanúšikom sa CÀ PH is TRỨNG nazýva aj „tekuté tiramisu“ kvôli svojej bohatej a sladkej chuti. Príprava je ľahká. Pre originálny CÀ PHÊ TRỨNG si najskôr pripravíte silné, tmavé espresso. Naše osobné odporúčanie by bolo Hello5 Original alebo Coffee24 Strong, varené v tradičnom Phine. Táto forma prípravy dodáva káve obzvlášť aromatický a silný tón.

Potom už potrebujete iba vajíčko do vaječnej kávy. Pridajte do misky vaječné žĺtky a osladené kondenzované mlieko a zmes šľahajte, kým nezískate peknú hustú penivú konzistenciu. Túto penu potom nalejete na čerstvo uvarenú kávu lyžičkou a voilà, vietnamská vaječná káva je hotová.

Ak máte radi sladké, čokoládové variácie kávy, CÀ PHÊ TRỨNG je pre vás tým pravým miestom. Ľahko pripravený, chutný kávový dezert z Vietnamu.