Víkendová strava do nedele 2 kilá
Naša autorka otestovala vo wellness hoteli detoxikačnú kúru - a urobila niekoľko zážitkov, ktoré jej zmenili život.
Pár čipov v lietadle do Mníchova, po pristátí čokoládového srdca Air Berlin zablúdilo do vašich úst, na odpočívadle cestou do St. Ulrich v južnom Tirolsku malé občerstvenie - posledné malé hriechy. Pretože ma čaká víkend v hoteli s jemným detoxikačným programom. Dvaja priatelia ma presvedčili, aby som šiel s nimi. Neočakávam od toho veľa. Vlastne sa cítim dobre. Športujem a tých pár kíl mi príliš neprekáža. Zatiaľ nevlastním ani váhu.
Takto sa cítim, keď mám konzultáciu s Dr. Giorgio Mazzola to urobil. Lekár sa špecializuje na preventívnu medicínu so zameraním na liečbu F.X. Mayra už celé desaťročia. Hovoríme o živote, pohode, jedle a potom udrie okamih pravdy. Šliapem na váhu, na ktorej lekár pohybuje s váhami. "Ach, to je viac," hovorí prekvapene. Potom začujem „76 kíl“ - hmotnosť muža, rozdelenú na ženu 1,68 metra.
Detoxikácia namiesto diéty
Jeho koncepcia: žiadny diétny program, ale detox - detoxikácia. Psychologický efekt: Zatiaľ čo sa napnem, keď začujem slovo „diéta“, a nebudem myslieť na nič iné ako na jedlo, „Detox“ znie akosi zdravo. Začať večer je ľahké: je tu polievka vyrobená z mrkvy, paradajok a zeleru - bez soli, ale s gomasiom (sezamová soľ) a olivovým olejom.
Hlavným chodom je hovädzie filé na rakete a každé sústo otočí guľku 40-krát medzi zubami. „Trávenie začína v ústach,“ hovorí Dr. Mazzola, „tu sa jedlo štiepi pomocou enzýmov, aby uvoľnilo črevá práce.“ Tabu: alkohol. V hotelovom bare si objednáme čaj „relax“, ktorý je sušienkou iba rozpálený - žiadny cukor ... Mojím obľúbeným chodom počas nasledujúcich troch dní liečby sú raňajky. Môžete si vybrať z ražného chleba s morčacím mäsom, s jogurtom alebo lososa so zemiakmi. Samozrejme volím druhú - tučnejšiu variantu.
Potom nasledujú telesné testy: merania percentuálneho podielu vody a tukov, svalovej a mozgovej funkcie. Výsledky ma tešia, až na pár stresových hormónov je všetko v poriadku. Cvičenie pilates dvakrát týždenne a jogging trikrát po dobu 30 minút sú dobré. Cítim to pri turistike na Alpe di Siusi. Do kopca, z kopca, slnko - a čerstvý vzduch vháňa do tela veľa kyslíka. Chodíme sa potiť do bylinkovej sauny, venovať sa gymnastike s jogou - a tešíme sa, ako sa stravujeme ako blázni. Po obvyklej polievke nasleduje filet z tuniaka, treska, kuracie prsia, vždy so zeleninou. Výsledok: V nedeľu sú dve kilogramy preč pre všetkých.
Je program vhodný na každodenné použitie?
Doma čaká test odolnosti: Môžem program implementovať aj do každodenného života? Len sa riadim voľnou detoxikačnou koncepciou Dr. Mazzola, že mi to vypracoval. Na obed jem zeleninovú polievku, do ktorej si dám hrniec s rybím filé a uvarím ho na citrónovej šťave a olivovom oleji. Večer jem zeleninu, ryby alebo dve praženice. Sacharidy sú v poriadku do 16:00. Sú iba dva výnimočné dni, ktoré som si dal na víkend. Potom je tu ešte červené víno a ako príloha zemiaky, ryža alebo rezance. Svoju chuť na sladké uspokojujem dvoma alebo tromi čerstvými datľami. „Čisté“ jedlo mi dodáva energiu, telo sa čistí samo.
Po šiestich týždňoch som späť na váhe, o celých osem kíl ľahší. Môžem si novú váhu nechať ležérne. Pretože sa zmenil môj vkus: chrumkavá zelenina a ryby sú podľa mňa chutné, zaobídem sa bez sacharidov asi trikrát týždenne večer a trochu viac sa zdržím na cukre - nič iné. A v šatni mám šťastný záblesk: Rifle veľkosť 29! To som nemal už 20 rokov.