Vitamín C - prečo to vaše telo potrebuje! Výber Fitness
Vitamín C:
Prečo to vaše telo potrebuje!
Vitamín C chráni srdce, ak je prijímaný z prírodných zdrojov.
Príjem vitamínu C.
Vitamín C patrí medzi vitamíny rozpustné vo vode. Rozkladá sa veľmi rýchlo, v tele sa vždy používa, a preto sa rýchlo spotrebuje. Vďaka tomu je v tele málo vitamínu C. . . 1,5 až 3,5 gramu.
Preto ho potrebujete pravidelne prijímať. Je lepšie jesť jedlo bohaté na vitamín C 2 až 3 krát denne ako len raz. Mali by ste tiež jesť jedlo čerstvé. Vitamín C sa rýchlo stráca kontaktom so vzduchom a teplom.
Aj pri dlhom skladovaní sa obsah vitamínu C v ovocí postupne znižuje. Napríklad pri skladovaných jablkách je polovica vitamínu C po šiestich mesiacoch preč. . . z dôvodu rozkladu.
Telo obsahuje obzvlášť veľké množstvo vitamínu C v mozgu, pečeni, šošovkách očí, slezine, pľúcach a bielych krvinkách. Aj na týchto miestach zohráva veľkú úlohu.
Účinok vitamínu C.
Vitamín C funguje optimálne, keď sa v tele v dostatočnom množstve vyskytujú aj iné látky ako vitamín E, železo, vápnik atď. Preto je jednostranná výživa zlá.
Vitamín C je jedným z antioxidantov (spolu s vitamínom E) a chráni bunky pred voľnými radikálmi.
Vitamíny E a C pracujú v tandeme. Vaše telo teda potrebuje oba vitamíny v dostatočnom množstve na boj proti voľným radikálom.
S vitamínom C telo tiež absorbuje viac železa z potravy. Až 4x toľko.
Telo sa lepšie detoxikuje pomocou vitamínu C. Vitamín C aktivuje enzým v pečeni. Takto sa očistí krv od toxínov, ktoré telo následne vylúči.
A čo fajčiari? Fajčiari požívajú viac jedu prostredníctvom cigariet. A aby ich bolo možné rozložiť, musí telo zaradiť vyšší prevodový stupeň, a preto potrebuje viac vitamínu C.
Vitamín C hrá dôležitú úlohu aj v zdravých kostiach. . . a všeobecne na tesné tkanivo. Bez vitamínu C je narušená syntéza kolagénových vlákien. Tieto vlákna tvoria druh siete a poskytujú tak podporu. . . v kostiach, šľachách, chrupavkách v koži a na zuboch.
V extrémnych prípadoch preto námorníkom vypadli zuby (skorbut).
Vitamín C tiež udržuje zdravé cievy a predchádza infarktu. Jednou z príčin infarktu je kalcifikácia tepien. V priebehu času sa tukové bunky hromadia na vnútorných stenách tepien. Krv netečie dobre a môžu sa zachytávať krvné zrazeniny.
Vitamín C udržuje zdravé vnútorné steny. Ale nie sám. Dôležitý je napríklad aj dostatok vitamínu E a betakaroténu v krvi.
Vitamín C môže mať pozitívny vplyv aj na hojenie rán. Vedci liečili pacientov množstvom vitamínu C, ktoré bolo vysoko nad úrovňou stravovacích odporúčaní. Prírastky sa pohybovali od 500 do 3 000 mg denne pre ľudí, ktorí sa zotavovali po operácii alebo úraze.
Výsledky boli povzbudivé a vedci pokračujú v štúdiách.
Vitamín C zabíja rakovinové bunky, zdravé bunky však nepoškodené.
A čierne ríbezle sú skutočné bomby na vitamín C. . . 100 gramov obsahuje 177 mg vitamínu C.
A potom veľká téma rakoviny.
Vedci zistili: Vitamín C zabíja rakovinové bunky a zdravé bunky necháva nepoškodené. Za týmto účelom sa však musí vitamín podávať intravenózne. Pre úspech bola nevyhnutná veľmi vysoká koncentrácia vitamínu C, ktorú telo neabsorbuje trávením.
Hneď ako sa studený valec vráti späť, povie sa áno. . . Prehltnite vitamín C. Ale prevencia nachladnutia ešte nie je jednoznačne preukázaná. Vitamín C pomohol chrániť pred prechladnutím iba u súťažiacich športovcov, ale iba okrajovo. Vedci uskutočnili štúdiu na obyčajných ľuďoch, ktorí mali tiež zdravú stravu.
Potraviny s vysokým obsahom vitamínu C.
Namiesto užívania piluliek by ste mali prijímať vitamín C prostredníctvom jedla. Pretože v prírodných potravinách existuje prírodná zmes rôznych variantov vitamínu C. Vitamín C sa nachádza v citrusových plodoch, zelenej zelenine a paradajkách.
Nasledujúce druhy ovocia a zeleniny obsahujú obzvlášť veľké množstvo vitamínu C (informácia o 100 gramoch potraviny):
- Červené ríbezle - 41 mg
- Plody kivi - 92,7 mg
- Pomaranče - 53,2 mg
- Brokolica - 64,9 mg
- Červená paprika - 128 mg
- Jahňací šalát - 38,2 mg
Oficiálne informácie pre dennú potrebu sú 80 až 100mg denne. V prípade choroby, stresu alebo fajčenia je potreba vyššia, pretože sa zvyšuje aj spotreba vitamínu C.
Telo tiež potrebuje viac vitamínu C pri pití alkoholu.
Okrem toho existujú vedci, ktorí obhajujú výrazne vyššie množstvá vitamínu C. Jedným z týchto výskumníkov bol Linus Pauling. Odporučil 10 000 mg denne. . . tak stokrát.
To je potom možné iba pomocou piluliek alebo práškov.
Predávkovanie vitamínom C
Je to vôbec možné? Nie naozaj. Najmä pri čistom príjme vitamínu C prostredníctvom prírodných potravín. Takže nie o tabletkách.
Vitamín C je rozpustný vo vode a telo ho jednoducho vylučuje príliš veľa.
Pri syntetických tabletkách je to naopak. Vedci napísali v časopise American Journal of Clinical Nutrition o zvýšenom riziku srdcovej smrti.
Preto sa riziko infarktu môže pri vysokých dávkach vitamínu C zdvojnásobiť. . . aspoň pre tých, ktorí majú cukrovku. Štúdie sa zúčastnili menovite diabetici.
Vedci nezistili negatívny vplyv vitamínu C na srdcové choroby u nediabetikov.
Navyše megadávky vitamínu C môžu viesť k usadeninám v obličkách. Výsledkom je obličkové kamene. Štúdia sa uskutočnila u 23 000 švédskych mužov. Jedna skupina, čo bolo 900 mužov, užívalo 1 000 mg vitamínu C denne z tabletiek. A u 3% týchto mužov sa potom vyvinuli obličkové kamene. V druhej skupine sa iba 2% sťažovali na obličkové kamene.
Záverom teda je: nechať tabletky za sebou a chytiť oranžovú alebo papriku.