Vitamín C - zdravotné výhody a odporúčaná dávka
Všetci sme už počuli o vitamíne C, všetci ho užívame, všetci vieme, že je prospešný pre zdravie, ale s najväčšou pravdepodobnosťou o ňom nevieme všetko. Málokto chápe, že ak tento vitamín v tele chýba, môže to mať zničujúci vplyv na naše zdravie, počnúc imunitným systémom a v krajných prípadoch zlyhaním vnútorných orgánov.
Vitamín C alebo kyselina askorbová je vitamín rozpustný vo vode, ktorý priamo riadi množstvo hormónov nadobličiek (glukokortikosteroidy), má vplyv na metabolizmus kolagénu, ovplyvňuje chemickú štruktúru kyseliny listovej a riadi oxidačnú degradáciu buniek.
Vitamín C je navyše silným antioxidantom. Aktivuje detoxikáciu enzýmov v pečeni a pomáha regulovať hladinu fosfolipidov, neutralizuje voľné radikály a zaisťuje v priebehu času konzerváciu a potenciáciu antioxidačného účinku vitamínu E. Zároveň tento vitamín uľahčuje vstrebávanie železa v zažívacom trakte a napomáha procesu trávenia.
Čo je VITAMÍN C a ako bol objavený?
Aké sú výhody vitamínu C a riziká spojené s jeho nedostatkom ?
Aká je odporúčaná denná dávka?
Aké zdroje vitamínu C tam sú?
Doplnky vitamínu C pre deti a dospelých
Úloha vitamínu C pre človeka je navyše ešte dôležitejšia, pretože ľudské telo nedokáže syntetizovať vitamín C sám, a preto závisí od prísunu z vonkajších zdrojov. Množstvo vitamínu C, ktoré každý deň potrebuje, veľmi závisí od jeho veku, zloženia a zdravotných problémov. Inými slovami, potreba vitamínu C sa tiež líši o 80% od odporúčanej dennej dávky pre ľudí, ktorí potrebujú liečbu aspirínom, užívajú perorálnu antikoncepciu, potrebujú tetracyklín alebo iné lieky.
Čo je VITAMÍN C a ako bol objavený?
Inými slovami, vitamín C (kyselina askorbová alebo L-300) je nevyhnutný pre zdravie človeka. Vitamín C je nevyhnutný pre vstrebávanie minerálov v tele, pôsobí ako antioxidant a produkuje kolagén, čím udržuje zdravé zuby. Dôležitosť vitamínu C sa začala chápať, keď sa ľudia začali masívne pohybovať po moriach a oceánoch. Od 15. storočia až do roku 1700, keď došlo k najdôležitejším objavom a námorným trasám, sa zistilo, že námorníci ochoreli z dôvodu nedostatku vitamínu C.
Choroba, ktorou trpeli, sa volala skorbut. Existujú tisíce zdokumentovaných prípadov úmrtí námorníkov, pirátov a stroskotancov, ktorí zahynuli kvôli tomu, že im zuby vypadli z skorbutu, mali hnisavé rany, pomliaždeniny a pokožka sa začala rozpadávať. Prvý výskum tohto vitamínu bol empirický. Existuje príbeh o prieskumníkovi, ktorý unikol skorbutu, on a jeho posádka po vypočutí rady Inda, ktorý odporučil konzumáciu koreňa stromu. Neskôr sa zistilo, že rastlina bola bohatá na vitamín C.
Oficiálne bol vitamín C objavený oveľa neskôr. V roku 1912 vyvinul poľský biochemik Casimir Funk koncept vitamínov a vitamín C bol prvýkrát identifikovaný v roku 1928 v kapuste. Dielo patrí vedcovi Albertovi Szentovi Gyorgiivovi, ktorý za svoj výskum v tejto oblasti získal v roku 1937 aj Nobelovu cenu.
Aké sú výhody vitamínu C a riziká spojené s jeho nedostatkom?
Je už známe, že kyselina askorbová sa nachádza v hojnom množstve v rôznych druhoch zeleniny, ako sú zemiaky, mrkva, paprika, brokolica, kapusta, špenát, v ovocí, ako sú pomaranče, citróny, čierne ríbezle, guava, kivi, papája, paradajky, jahody, ale aj výrobky ako ustrice, obličky, pečeň alebo ryby. Ako už bolo uvedené, klinické prejavy nedostatku kyseliny askorbovej sú chronické a môžu viesť k smrti, ak sa neprijmú žiadne opatrenia.
Prvé príznaky sa objavujú v intervale 3 - 4 týždňov, teda v období, keď sa do tela nedostal žiadny gram kyseliny askorbovej. Pacient začína prechádzať stavmi: extrémna únava, apatia, chudnutie, hnačky, horúčka, anémia, bolesti osteoartikulárnych kĺbov, svalové kŕče, opuchy, zápaly ďasien, strata zubov, krvácanie, gingivorágia, podliatiny dolných končatín, krvácanie nasledované krvácaním., krvácanie z kĺbov, subperiostu, spojiviek a zrakového nervu, poškodenie vlasov, slabé zjazvenie, tachypnoe, apnoe, podráždenosť, úzkosť alebo dokonca výrazné mentálne postihnutie.
U kojencov a detí je nedostatok kyseliny askorbovej charakterizovaný bolestivým zápalom epifýzy, krvácaním do periostu a pri absencii vhodnej liečby dochádza k úmrtiu v dôsledku krvácania.
Aká je odporúčaná denná dávka?
Ako som už uviedol, potreba vitamínu C sa líši v závislosti od veku, hmotnosti, kontextu epidémií, chorôb, lekárskych udalostí. Ako predstava, ľudia, ktorí fajčia, často potrebujú najmenej o 35 - 40 mg viac kyseliny askorbovej ako nefajčiari. Tí, ktorí pracujú v nočných zmenách, majú pod nepretržitým stresom hektický profesionálny život (polícia, hasiči, investigatívni novinári atď.) Potrebujú okrem iných sociokategórií denne najmenej 10 - 15 mg vitamínu C. -profesionálne.
V prípade infekcie, v procese hojenia rán, otvorených rán, modrín, ekzémov, musí telo získať prístup k väčšiemu množstvu vitamínu C v závislosti od problému, s ktorým sa stretáva. Množstvo, ktoré sa môže pohybovať nad limitom, v bežných prípadoch až do 50 mg. farmaceutická, respektíve optimalizácia nápojov a potravín.
Čo sa stane, ak užijete príliš veľa vitamínu C. ? Predávkovanie vitamínom C je zriedka toxické, ale môže spôsobiť vedľajšie účinky, ak sa v tele opakovane podáva väčšie množstvo, ako je potrebné. Prvými príznakmi predávkovania kyselinou askorbovou sú bolesti žalúdka, svalové kŕče, hnačky a nevoľnosť. Telo je navyše náchylnejšie na infekcie močových ciest.
Môžu sa vyskytnúť aj bolesti chrbta a vitamín C, ktorý sa v nadbytku rozkladá na kyselinu močovú, zvyšuje hladinu kyseliny v moči a je vyššie riziko vzniku obličkových kameňov. Príliš veľa kyseliny askorbovej v tele môže tiež viesť k nezdravému hromadeniu železa v tele a k nedostatku vitamínu B12, zinku a medi.
Aké zdroje vitamínu C tam sú?
Väčšina z nás pravdepodobne vie, že citrusové plody obsahujú vitamín C, ibaže v prírode sa nachádzajú rastliny, ovocie a zelenina s oveľa vyšším obsahom kyseliny askorbovej. Napríklad plody rakytníka obsahujú desaťkrát viac vitamínu C. To znamená, že 100 gramov rakytníkovej šťavy obsahuje takmer 300 mg vitamínu C.
Čierne ríbezle navyše obsahujú 4-krát viac vitamínu C ako pomaranče, 160 - 400 mg na 100 g a kivi obsahujú viac vitamínu C ako citrón. V zásade 75 gramov kivi, čo znamená asi stredne veľké ovocie, poskytuje 120% dennej potreby vitamínu C.
Medzi aromatickými bylinami obsahuje tymián najviac vitamínu C, 160 mg na 100 g, a za ním nasleduje petržlenová vňať, 133 mg na 100 gramov. Všetky zelené obsahujú vitamín C, ale brokolica má oveľa väčšie množstvo, 89 mg vitamínu C na 100 gramov. Na druhej strane, hoci je ťažké ich konzumovať v takom veľkom množstve, feferónky, zelené alebo červené, sú šampiónom obsahu vitamínu C, majú koncentráciu 242 mg vitamínu C na 100 gramov.
Doplnky vitamínu C pre deti a dospelých
Na záver možno povedať, že vitamín C je nevyhnutný pre udržanie zdravia a imunity. Na trhu existuje veľa produktov, ktoré obsahujú vitamín C a v nasledujúcich riadkoch sa dozviete, ako si tieto produkty vyberať a ako ich vyberať, v závislosti od konkrétnych potrieb. Napríklad vitamín C pre deti od spoločnosti Secom odporúča Rumunská spoločnosť pre pediatriu. Produkt je dodávaný v tekutej forme pre optimálne vstrebávanie a má prírodnú pomarančovú chuť, ktorú ocenia deti. 118,5 fľaštička s injekčnou liekovkou dosahuje až 95 dní podávania.
Výhody vitamínu C (deti) Secom:
• zaisťuje normálne fungovanie imunitného systému;
• chráni bunky pred oxidačným stresom;
• stimuluje normálnu tvorbu kolagénu pre správne fungovanie krvných ciev, kostného systému, väzov, ďasien, zubov a pokožky;
• zaisťuje normálne fungovanie nervového systému a udržuje duševné zdravie;
• zvyšuje vstrebávanie železa a stimuluje regeneráciu redukovanej formy vitamínu E;
• reguluje energetický metabolizmus.
Ďalším dôležitým produktom na zvýšenie imunity detí a ich harmonického vývoja je JAMIESON MULTI KID. Tento doplnok obsahuje tiež optimálnu dávku železa a je už známa dôležitá súvislosť medzi prítomnosťou kyseliny askorbovej v tele a spracovaním železa na rôzne procesy.
Výhody Jamieson Multi Kid so žehličkou:
- Na výchovu aktívnych a zdravých detí so 4 lahodnými príchuťami v podobe 4 vtipných postavičiek (slon, opica, lev, hroch);
- Ľahko stráviteľné;
- Ideálne pre telo rastúcich detí;
- Obohatené o vápnik a vitamín C pre zdravé a silné kosti a zuby;
- Zabraňuje nedostatku železa.
Ako sme už diskutovali, nielen deti potrebujú vitamín C. A produkt JAMIESON VITAMÍN C 500 MG je určený pre dospelých. Tento doplnok pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom a normálnym fungovaním imunitného systému a neobsahuje lepok, arómy, konzervačné látky ani umelé farbivá. Okrem toho sa odporúča aj pre vegánov.
A keby sme hovorili o produktoch pre dospelých, SECOM VITAMÍN C 1000 MG, poskytuje optimálnu koncentráciu vitamínu C a bioflavonoidov extrahovaných zo šípok a aceroly. Kapsuly sú zeleninové, a preto sú kompatibilné s diétou vegetariánov. Vitamín C prispieva k normálnemu fungovaniu imunitného systému a chráni bunky pred oxidačným stresom. Tento produkt stimuluje tvorbu kolagénu pre optimálne fungovanie krvných ciev, väzov, ďasien, zubov a pokožky. Okrem toho sa vitamín C od spoločnosti Secom podieľa na udržiavaní zdravia nervového systému a duševného stavu, zmierňuje únavu a vyčerpanie a podieľa sa na normalizácii energetického metabolizmu.
Výhody vitamínu C 1 000 mg:
- - Normálne fungovanie imunitného systému;
- - Ochrana buniek pred oxidačným stresom;
- - Normálna tvorba kolagénu pre optimálne fungovanie krvných ciev, kostného systému, väzov, ďasien, zubov a pokožky;
- - Normálne fungovanie nervového systému a udržiavanie duševného zdravia;
- - Znižovanie únavy a vyčerpania;
- - Zvýšené vstrebávanie železa a regenerácia redukovanej formy vitamínu E;
- - Normálny energetický metabolizmus.
Informácie v tomto článku by nemali nahradiť konzultáciu s odborníkom alebo návštevu lekára. Akékoľvek lekárske odporúčanie obsiahnuté v tomto materiáli má iba informačný charakter. Závery alebo referencie nie sú typické a môžu sa u jednotlivcov líšiť a môžu závisieť od životného štýlu, zdravia, ale aj ďalších faktorov. Tieto informácie by nemali nahradiť informovanú diagnózu.