Vitamíny a ich úloha v tele LOTUS-MED
Vitamíny sú zložité chemikálie, ktoré zohrávajú zásadnú úlohu v normálnom fungovaní ľudského tela a ktoré ich až na niekoľko výnimiek nemôžu syntetizovať. Nachádzajú sa vo väčšine potravín prírodného pôvodu a sú nevyhnutne potrebné pre rast, udržanie vitality a celkovú pohodu nášho tela.
- Rozpustný v tukoch (rozpustný v tukoch): vitamín A (a provitamín A -karotén-, ktorý sa v ľudskom tele premieňa na vitamín A), D, E, K
- Rozpustné vo vode (rozpustné vo vode): vitamíny C, B1, B2, PP, B12
Nie sú zničené tráviacim procesom, vstrebávajú sa ako také. Preto sú všetky vitamíny účinné pri perorálnom podaní.
Vitamíny sa v tele môžu do istej miery ukladať, napríklad vitamíny rozpustné v tukoch sa ukladajú v pečeni a podkožnom tkanive, zatiaľ čo vitamín C sa ukladá v kôre nadobličiek atď.
Mnoho vitamínov je potrebných vo veľmi malom množstve, ale hrajú veľmi dôležitú úlohu vo väčšine chemických reakcií v tele. Nie sú to jedlo, ale ani doplnky výživy, ani energia, hoci žiaden človek nemôže žiť bez vitamínov. Mnoho z týchto bunkových reakcií sa vykonáva pomocou enzýmov, pričom každý iný druh enzýmu je zodpovedný za uskutočňovanie špeciálnych chemických reakcií v tele.
Enzýmy sú zložené z komplexnej kombinácie vitamínov a minerálov. Ak teda náhodou chýba vitamín, nemôže sa tento enzým tvoriť, a preto nebudú môcť byť splnené niektoré dôležité funkcie v tele, do ktorých je zahrnutý.
Vitamíny majú veľmi malý účinok. Preto je celková denná potreba zvyčajne veľmi malá. Denná potreba vitamínu pre človeka sa líši v závislosti od rýchlosti metabolizmu tela. Ľudia, ktorí vykonávajú tvrdú prácu, tehotné ženy alebo tí, ktorí dojčia alebo rastú deti, teda potrebujú väčšie množstvo vitamínov, sú vysoké. Všeobecne platí, že človek, ktorý sa pravidelne snaží, môže získať dostatok vitamínov zo zmiešanej vyváženej stravy.
Vitamíny sú čiastočne zničené a čiastočne vylučované organizmom. Nahradia ich však potraviny, keď telo cíti potrebu vitamínov.
Úloha vitamínu A v tele
Vitamín A je nevyhnutný pre zrak, rast a tvorbu kostí a odolnosť tela voči infekciám.
Posilňuje obranné mechanizmy tela, detoxikuje. V kombinácii s vitamínom E chráni telo pred rakovinou, zlepšuje nočné videnie, udržuje pokožku a sliznice. jazvy.
zdroj: pečeň, masť, vajcia; zelenina ako mrkva, sladké zemiaky, tekvica; iná zelenina ako špenát; ovocie ako mango, papája, datle; paradajky, zelené fazuľky.
POZOR. Nadmerné dávky, ktoré sa užívajú príliš dlho, sa môžu stať toxickými.
Úloha vitamínu B1 v tele
Vitamín B1 je životne dôležitý pre normálne fungovanie buniek a nervov. Je to nevyhnutné pre výmeny medzi mozgovými bunkami. Aktivuje pamäť. Je to základný vitamín intelektuálov. zdroj: ustrice, pivovarské kvasnice, mäso, sušené fazule, pomaranče, pšeničné klíčky, chlieb a obilniny, arašidové maslo, pečeň, vajcia.
Úloha vitamínu B2 v tele
Vitamín B2 je potrebný na dodanie energie zo sacharidov, bielkovín a tukov. Je tiež dôležitý pre normálny vývoj tela, produkciu hormónov a správne fungovanie červených krviniek. Zlepšuje nočné videnie. Podieľa sa na stavbe buniek. Chráni zrak.
zdroj: mliečne výrobky, mäso, ryby, kukurica a zeleninové cereálie ako brokolica a špargľa, droždie, čučoriedky, vajcia.
Úloha vitamínu B3 v tele
Vitamín B3 je potrebný na prísun energie zo sacharidov, bielkovín a tukov, na syntézu tukov a na tvorbu červených krviniek. Stimuluje bunkové obnovenie pokožky hlavy a vlasových korienkov.
zdroj: obilniny, zemiaky, kapusta, paradajky, pečeň, vaječný žĺtok, ryby, orechy, hydina.
Úloha vitamínu B6 v tele
Vitamín B6 pomáha telu využívať sacharidy a bielkoviny. Zohráva kľúčovú úlohu pri spracovaní aminokyselín, pri umiestňovaní bielkovín. Je to nevyhnutné pre správne fungovanie mozgu,
zdroj: banány, mrkva, cesnak, kel, špenát, pečeň, mozog, dreň, ryby, orechy, svätožiara, obličky, vajcia.
POZOR. stane sa toxickým pri prekročení dávok.
Úloha vitamínu B12 v tele
Vitamín B12 je potrebný na výrobu sacharidov, bielkovín a aminokyselín a tukov. Pôsobí protianemicky a podporuje nervovú rovnováhu
zdroj: ryby, pečeň, vaječný žĺtok, mäkkýše, mliečne výrobky.
Úloha vitamínu C v tele
Vitamín C. Je potrebný pri tvorbe kolagénu, proteínu, ktorý dodáva silu kostiam, chrupavkám, okrajom a krvným cievam a prispieva k správnej údržbe kapilár, kostí a zubov. Má protiinfekčné pôsobenie par excellence.
zdroj: citrusy, zelenina, šaláty, pečeň. brokolica, paradajky, zemiaky, sladká paprika; špenát.
Príliš vysoká dávka môže spôsobiť hnačku.
Úloha vitamínu D v tele
Vitamín D je nevyhnutný pri formovaní a udržiavaní kostí a zubov v dobrej kondícii. Pomáha tiež správnemu fungovaniu nervového a svalového systému.
zdroj:živočíšne tuky, mliečne výrobky, margarín, vajcia a maslo, slnečné svetlo.
Príliš vysoká dávka môže spôsobiť problémy so srdcom
Úloha vitamínu E v tele
Vitamín E. chráni tuky a vitamín A v tele. Ako antioxidant stabilizuje bunkové membrány. Uľahčuje výmenu medzi mozgovými bunkami, udržuje pokožku pružnú, oneskoruje výskyt stareckých škvŕn a krtkov, predlžuje životnosť červených krviniek.
zdroj: rastlinné oleje
Úloha vitamínu K v tele
Vitamín K: Základnou funkciou tohto vitamínu je zrážanie krvi.
zdroj : špenát, kapusta, zemiaky, jahody, paradajky, pečeň, mäso, slnečné svetlo, margarín, mlieko, vajcia a maslo.
Príliš vysoká dávka môže zabrániť vývoju mozgu u detí a spôsobiť anémiu u dospelých.