Vlašské orechy pomáhajú znižovať krvný tlak
Vlašské orechy pomáhajú znižovať krvný tlak u ľudí s rizikom vzniku kardiovaskulárnych chorôb. Pozitívny účinok konzumácie orechov je možný, ak je súčasťou stravy s nízkym obsahom nasýtených tukov, tvrdí nedávna štúdia.
Konzumácia orechov môže pomôcť znížiť krvný tlak u ľudí ohrozených srdcovými chorobami, ak sú súčasťou stravy s nízkym obsahom nasýtených tukov.
Vedci z Penn State University v Spojených štátoch nahradili niektoré z tukov nasýtených orechmi v strave účastníkov štúdie, pričom skúmali účinky tejto výmeny. Zistili teda, že keď účastníci štúdie jedli orechy každý deň v kombinácii s potravinami s nízkym obsahom nasýtených tukov, mali nižší krvný tlak.
Vlašské orechy pomáhajú znižovať krvný tlak a znižujú riziko srdcových chorôb
Penny Kris-Etherton, profesorka výživy na Penn State University, uviedla, že zníženie krvného tlaku pri konzumácii orechov môže tiež preukázať zníženie rizika vzniku kardiovaskulárnych chorôb.
„Keď účastníci jedli celé orechy, boli výhody väčšie ako v prípade, keď dodržiavali diétu s podobným obsahom mastných kyselín ako orechy bez toho, aby skutočne jedli orechy. Zdá sa teda, že orechy obsahujú aj niečo ďalšie, čo je prospešné - možno bioaktívne zlúčeniny v nich, možno vlákna, možno niečo iné - niečo, čo si nemôžete vziať len z mastných kyselín, “uviedla Penny Kris-Ethertonová.
Štúdie sa zúčastnilo 45 ľudí s nadváhou alebo obezitou vo veku od 30 do 65 rokov. Účastníci štúdie sledovali dva týždne pred začiatkom výskumu rovnakú stravu, aby mali rovnaký „štart“ na začiatku štúdie. .
Po tomto štádiu pred štúdiom boli účastníci rozdelení do troch rôznych skupín s tromi rôznymi diétami, pričom všetci traja mali menej nasýtených tukov ako v diéte pred štúdiom. Z troch diét iba jedna obsahovala orechy, zatiaľ čo ďalšie dve obsahovali niektoré látky podobné látkam v orechoch.
Tieto tri diéty sa dodržiavali šesť týždňov s prestávkou. Po každom období diéty vedci hodnotili účastníkov z hľadiska niekoľkých kardiovaskulárnych rizikových faktorov, vrátane centrálneho systolického a diastolického krvného tlaku, brachiálneho tlaku, cholesterolu a stuhnutosti krvi.
Všetky tri diéty mali pozitívne účinky, ale najväčší prínos mala strava, ktorá obsahovala orechy. Výsledky ukazujú, že je dôležité nahradiť nasýtené tuky zdravšími alternatívami, ako sú orechy alebo rastlinné oleje.
Kris-Etherton hovorí, že orechy by mali byť súčasťou dobrej stravy pre srdce: „Namiesto červeného mäsa alebo mastných mliečnych výrobkov je lepšie jesť odtučnené mlieko a orechy. Vlašské orechy sú dobrou náhradou za nasýtené tuky “.