Vlastnosti a výhody lucerny alebo lucerny; Slobodný svet
Okrem toho, že je to veľmi výživné jedlo, je lucerna tiež dobrým liekom na liečbu anémie a močových porúch alebo na zmiernenie symptómov menopauzy, ako sú návaly horúčavy, hovorí v časopise webconsultas.com Jordi Cebrián, špecialista na rastliny. ZDRAVOTNÝ.
Jeho vysoký výživový obsah a prítomnosť určitých aktívnych látok, ako sú napr Fytoestrogény a izoflavóny, urobte z tejto rastliny prvotriedneho spojenca pre prírodnú medicínu a stravovacie postupy.
Je to jedna z najrozšírenejších plodín v miernom podnebí oboch hemisfér. Rastie v najrôznejších pôdach a podnebí. Je to tiež jeden z hlavných zdrojov zavlažovaných plodín.
Meno lucerna mohli odvodiť z arabského výrazu “alfasasat„. lucerna je to krmovina, ktorá sa vo veľkej miere pestuje v celej Európe, takže nie je ťažké ju nájsť na otvorených poliach a lúkach. Jeho kvety navštevujú včely a iný hmyz.
- Aktívna zložka lucerny
Alfalfa sa vyznačuje vysokým obsahom minerálne soli, vitamíny a rastlinné estrogény, čo vysvetľuje jeho veľkú dôležitosť ako prvku jedlo, gynekologia a výživové.
Lucerne je výnimočným spojencom nášho zdravia a vďaka svojej širokej škále cností je možné ho konzumovať diétne uľahčiť liečbu širokého spektra patológií a chorôb a prispieť ako výživový doplnok. Na tento účel sa konzumujú listy aj semená lucerny.
Prisudzujú sa mu anemické, hemostatické, antihemoragické, protizápalové, vitamínové, remineralizačné, diuretické, regeneračné, emmenagogické, galaktogénne, tráviace vlastnosti a vlastnosti znižujúce hladinu lipidov.
Rovnako ako väčšina strukovín, aj lucerna je všeobecne rastlinou zabezpečiť pri prijatí primerané dávky. Avšak, sú situácie v ktorej z opatrnosti je jej spotreba kontraindikované alebo je mu to naznačené obmedzený.
Vždy sa poraďte so svojím lekárom keď sledujeme liečbu
s touto rastlinou súčasne s drogami.
poznámka: Alfalfa, rovnako ako každá iná rastlina, musí byť pri skladovaní vo vlhku veľmi dobre kontrolovaná, pretože môže množiť niektoré škodlivé a dokonca aj nebezpečné baktérie.
- Bylinné recepty a použitie v kuchyni
- Spôsoby konzumácie lucerny:
- Do infúzie sušenej rastliny lucerny, až 3 šálky denne.
- Do extrakt tekutina, až 50 kvapiek v 3 dávkach.
- Do kapsula lucerny alebo sypkého prášku.
- Vo forme tinktúra alkoholický nápoj, zmiešaný s ovocným džúsom alebo vodou, asi 50 kvapiek v 2 dávkach/deň.
- semienko vyprážanej lucerny na zapracovanie do chleba a koláčov.
- Šťava zo zeleniny s klíčkami lucerny.
- Šalát z Alfalfy
- Receptúry alebo prírodné lieky s lucernou vyrobené doma alebo pripravené špecialistom
Vzorec na liečbu anémie a slabosti nedostatku železa:
prísady: Lucerna, pastierska kabelka, žihľava, fialová loosestrife, ovos a mäta.
Spôsob prípravy: Až štyri polievkové lyžice zmesi v rovnakých častiach na liter vody. Varte iba pár minút, nechajte ďalších 10 minút odpočívať a preceďte.
Dávka: Pite počas dňa, aj z chladničky. Na zlepšenie arómy pridajte vo veľmi malých dávkach rozmarínový med alebo stéviu.
Vzorec na zmiernenie symptómov menopauzy (návaly horúčavy, potenie, slabosť):
prísady: Lucerna, šalvia, ďatelina lúčna, mučenka, chmeľ a fenikel.
Spôsob príprava: Na každý pohár vody jednu lyžicu zmesi. Hneď ako voda začne vrieť, pridáme bylinky. Necháme zakryté odstáť asi 10 minút. Med sa pridáva na zlepšenie horkej chuti receptúry.
Dávka: Dva poháre denne, posledný krátko pred spaním.
- Použitie lucerny v kuchyni
Lucerna má pozoruhodnú výživovú silu, ktorú je možné využiť v rôznych jedlách.
Avokádo so lucernou
Klíčky lucerny, často nakladané, sa konzumujú v rôznych šalátoch.
