Vlastnosti, výhody a použitie rozmarínu

Rozmarín je rastlina, ktorá sa vďaka svojim blahodarným vlastnostiam pre telo časom používa v kulinárskej oblasti, v aromaterapii, ale aj v medicíne.

Ďalej sa dozviete, aký je pôvod tejto rastliny, aké vlastnosti a výhody má, ako ju možno používať a aké sú kontraindikácie.

Rozmarín - všeobecné informácie a pôvod
Nutričné hodnoty a vlastnosti rozmarínu
Aké sú výhody rozmarínu
Použitie rozmarínu a kontraindikácie

Rozmarín - všeobecné informácie a pôvod

Rozmarín je vytrvalá rastlina s dlhou históriou jej použitia vo varení a aromaterapii, okrem použitia v prírodnej medicíne 1. Táto rastlina, Rosmarinus officinalis, má svoj pôvod v Južnej Amerike a oblasti Stredozemného mora a je súčasťou čeľade Lamiaceae, spolu s mätou, oreganom, tymiánom, bazalkou, levanduľou a citrónovým balzamom. 2 .

Rozmarín sa používa odpradávna kvôli jeho liečivým vlastnostiam. Starí Gréci a Rimania používali rozmarín hlavne v kuchyni alebo ako liečivá rastlina. Táto rastlina sa tradične používala na zmiernenie bolesti svalov, na podporu imunitného a obehového systému, ale tiež na zlepšenie pamäti alebo rastu vlasov.

Listy rozmarínu sa používajú ako korenie na prípravu jedál, vďaka bohatej aróme a zároveň s vysokým obsahom vápnika, železa a vitamínu B6. Rozmarín sa dá použiť ako sušená rastlina alebo nastriekaný extrakt do čajov a rôznych doplnkov výživy.

Nutričné hodnoty a vlastnosti rozmarínu

Výživové hodnoty rozmarínu sa líšia podľa toho, ako sa používa (čerstvý, sušený alebo varený), ale aj od použitého množstva. Rozmarín neobsahuje veľa kalórií a nie je zdrojom sacharidov ani vlákniny.

Rozmarín však obsahuje rôzne množstvá vitamínov, ako sú vitamíny A, C, B6 a kyselina listová, ako aj vápnik, horčík, železo a mangán.

Čo sa týka výživových hodnôt, 100 g rozmarínu obsahuje 3:

Bielkoviny - 3,3 g
Vápnik - 317 mg
Železo - 6,6 mg
Draslík - 668 mg
Horčík - 91 mg
Fosfor - 66 mg
Vitamín A - 2924 IU
Vitamín C - 21,8 mg
Vitamín B6 - 0,336 mg
Vláknina - 14,1 g

Vlastnosti rozmarínu

Pokiaľ ide o vlastnosti rozmarínu, je bohatý na antioxidanty, protizápalové látky a má antimikrobiálny účinok 4. Rozmarín má tiež choleretické a cholagogové vlastnosti, pomáha pri udržiavaní zdravia tráviaceho systému a tiež močopudne.

Početné štúdie 5 preukázali, že extrakt z rozmarínu má hepatoprotektívne, protiplesňové, antioxidačné, antibakteriálne a antiseptické vlastnosti. Tie sú do značnej miery spôsobené fenolickými zlúčeninami nachádzajúcimi sa v rozmaríne.

Aké sú výhody rozmarínu

Rozmarín má pre telo dôležité výhody. Tu sú niektoré z nich:

Použitie rozmarínu a kontraindikácie

Rozmarín sa môže konzumovať v rôznych prípravkoch, vo forme čaju alebo sa môže používať ako doplnok výživy, tinktúry alebo éterický olej, ktoré sa majú aplikovať iba zvonka. V malých dávkach sa rozmarín môže používať bezpečne, ale vo veľkom množstve môže viesť k záchvatom, zvracaniu alebo pľúcnym edémom.

Esenciálny olej z rozmarínu sa môže nanášať na pokožku hlavy a pomáha predchádzať alopécii (vypadávaniu vlasov). Masáž kĺbov éterickým olejom z rozmarínu môže pomôcť zmierniť bolesť pri reumatoidnej artritíde14. Konzumácia čaju z rozmarínu pomáha znižovať hladinu glukózy v sére u ľudí s cukrovkou.

Odporúča sa, aby tehotné ženy neužívali doplnky výživy na báze rozmarínu, pretože to môže vo veľkých dávkach viesť k potratu. Rozmarín môže tiež interagovať s určitými antikoagulanciami, diuretikami alebo antihypertenzívami. Je vhodné sa mu vyhnúť počas menštruácie, pretože stimuluje krvný obeh a môže viesť k silnému krvácaniu. V týchto situáciách sa pred použitím rozmarínových prípravkov alebo rozmarínového čaju odporúča lekárska konzultácia.