Volumetrics - JEDLO A PIT
Volumetrics
Volumetrics: už nikdy nepočítajte kalórie
Jedzte, kým nie ste plní a neschudnete. To znie ako dokonalá strava a to je presne to, čo sľubuje koncept Volumetrics.
Rovnako ako mnoho programov na chudnutie, aj tento pôvodne pochádzal z USA. Prvýkrát sa koncept Barbary Rollsovej v tejto krajine preslávil knihou „Jedzte viac - vážte menej: Volumetrics Diet“ od Martina Kunza.
Volumetrics predpokladá, že to, čo jeme, nie je po určitom množstve také dôležité ako pocit sýtosti. Preto sa odporúčajú jedlá, ktoré majú vysoký obsah vody a nízku kalorickú hustotu. S Volemetrics by ste mali byť schopní najesť sa naplno tromi jedlami denne a stále chudnúť. Povolené je aj príležitostné občerstvenie.
Volumetrics: správne jedlá
Ideálne sú jedlá, ktoré naplnia žalúdok veľkým objemom, ale majú málo kalórií. Napríklad šalátové uhorky majú vysoký obsah vody a teda nízku hustotu energie. Volumetrics Diet predpokladá, že veľké množstvo takýchto potravín napĺňa žalúdok rovnakým spôsobom ako napríklad čokoláda a vyvoláva rovnaký pocit sýtosti. Odporúča sa tiež ovocie, šalát a všetky druhy zeleniny. Povolené sú tiež celozrnné výrobky, chudé ryby a nízkotučné mäso. Pretože tieto potraviny majú relatívne nízky obsah vody a teda vyšší obsah kalórií, mali by sa kombinovať s ovocím a zeleninou. Volumetrics navyše zaisťuje vysokú spotrebu vody. To by malo tiež naplniť žalúdok a vytvoriť pocit sýtosti.
Vyhodnotenie volumetrie
Model Volumetrics celkovo vyhovuje všeobecným odporúčaniam odborníkov na výživu. Celozrnné výrobky sú hodnotené veľmi pozitívne pre vysoký faktor nasýtenia a bohatosť na hodnotnú vlákninu. Vysoká spotreba vody sa tiež všeobecne považuje za veľmi dôležitú. Pokiaľ ide o sýtosť nízkokalorických potravín, ani Volumetrics nie je inováciou. Napriek tomu ide o model, ktorý je ľahko pochopiteľný a ktorý je možné trvale vykonávať bez rizika príznakov nedostatku.
Pozitívne je tiež to, že s volumetriou je možné začať okamžite, nie je zložitý harmonogram a jo-jo efekt je takmer možné vylúčiť, pretože existujú preferované jedlá, ale zákazy.
Existuje kritika za myšlienku, že potraviny s vysokým obsahom vody by vás mali zasýtiť rovnako ako tie s vyššou energetickou hustotou. Niektorí odborníci sa domnievajú, že nízkokalorické jedlá majú krátke trvanie sýtosti a musíte ich jesť oveľa viac.